In via Giuseppe Ungaretti numero 27, una stradina secondaria della zona residenziale di Pioppi, la piccola…
Categoria: Il Buon Mangiare
50 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio
Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori…
La “Pizza di Tramonti ” in una bag
La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base…
Salvatore Cozzolino e il suo “Impasto” d’eccellenza
Quando la pizza è una vera passione si è disposti a lasciare qualsiasi lavoro pur di…
Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana
Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE…
OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania
# OFF2019 , TUTTI I PARTECIPANTI ECCO CHEF, PRODUTTORI E PIZZAIOLI PRESENTI Castello Medìceo di Ottaviano…
DIVINA VIETRI, la pizza di mare
A pochi passi dal centro di Vietri sul Mare, il primo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, in un vicolo…
Ottava edizione per Eccellenze del Sud
Eccellenze del Sud, i formaggi delle razze in via di estinzione nel menù dell’ottava edizione Pecorino…
Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella
Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei…
La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione
Nuova tappa del nostro percorso del gusto: “La Terrazza del Seggio” di Gianfranco Marfella. Siamo nella…
Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere
“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico…
Pomodorino del piennolo re di Eruzioni del Gusto
Il pomodorino del piennolo dal 12 al 14 ottobre sarà il re della tavola alla seconda…
A Marano, un ristorante come “ ritrovo degli amici”
Atmosfera familiare e piatti tipici sono le due caratteristiche principali de Il ritrovo degli amici di Pasquale Poerio…
San Marzano DOP: la parola al Consorzio
Molto spesso per consuetudine si è soliti definire “ San Marzano ” qualsiasi pomodoro pelato…
Nel cuore di Napoli, Franco Pizzeria è il regno del ‘ripieno’
L’arte della pizza si tramanda da generazioni da ‘Franco Pizzeria’, punto di riferimento per turisti, viaggiatori…
Il Pastry Chef Di Caprio lancia la nuova linea di dolci
Il Pastry Chef Aniello di Caprio Lombardi Pasticcieri dal 1948, lancia la nuova linea di dolci …
CASA VITIELLO, la rivoluzione della pizza tradizionale
Ai piedi del borgo medioevale di Caserta Vecchia, nella frazione di Tuoro, Francesco Vitiello detto “Ciccio, il Ribelle”, nel 2016 sceglie un casale del Seicento, situato…
La cucina genuina della Dalmazia settentrionale
Formaggi afrodisiaci, caviale del sale, šokol, maraschino e tanto altro ancora nella cucina dalmata La costa del mar…
Da “ Nonna Nannina ” la pizza dal sapore contadino
In provincia di Salerno e precisamente a Cava de’ Tirreni, antica città ricca di rievocazioni storiche,…
Franciacorta : il nettare di bacco più famoso d’Italia
Palazzo Petrucci è stata la location di gran classe che ha ospitato il Festival itinerante del…
Avellino : Di Napoli e Maglione tra pizza e mare
AD AVELLINO IL CUOCO DELLA RISTO-PESCHERIA CHE HA CONQUISTATO VIP DA CLEMENTINO ALLA MOGLIE DEL PREMIER…
The Tales Pub, il pub delle favole
C’era una volta a Solofra, nel cuore dell’Irpinia, un vecchio casale di caccia abbandonato. Un luogo…
Nuova tappa per Gragnano enogastronomica
DOPO IL SUCCESSO DELLA FESTA DELLA CILIEGIA, GRAGNANO ENOGASTRONOMICA CONTINUA CON “GRAGNANO DA BERE” Sabato 22…
Napoli Pizza Village : il contest per le ultime due pizzerie
A Fico Eataly World 30 pizzaioli per la “Pizza da Guinness” tutti i gusti Due gli…
RADA, luogo dell’evento “Cibo, Mare… Positano!”
In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia…
MORSI & RIMORSI, l’innovazione nella tradizione
A Caserta, lungo il Viale dei Bersaglieri, in una zona residenziale ben servita, a pochi minuti…
Francesco Erba e Angelo Biscotti,cena a quattro mani
CENA A QUATTRO MANI E SHOW COOKING MOLECOLARE IN SALA PRODOTTI SANI, CUCINA TERAPEUTICA SENZA RINUNCIARE…
Da Totò Sapore la pizza gluten free “senza pensieri”
La pizza è sicuramente il piatto più conosciuto nel mondo. Ne esistono di diversi tipi, classiche…
Il Sartù ripropone il mangiare di scammaro
“Galeotto fu il libro e chi lo scrisse”. Mai frase fu più adatta per descrivere il…
Festa del pane Canestrato a San Nicola la Strada
Nel weekend Eugenio Bennato e le Ebbanesis per Festa del Pane Canestrato a San Nicola la…
Sud & Food : terzo appuntamento di Amalfi Food Lab
NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e chef Natale Giunta presentano “Sud & Food ”,…
Officine Sanpasquale, un nuovo format a piazza dei Martiri (Napoli)
Al civico 29 di Piazza dei Martini, nel salotto della città, nasce una sorta di piccola…
Festival delle Due Sicilie , stand gastronomici del Sud
Festival delle Due Sicilie: sabato 15 e domenica 16 a Quarto Presentazione del “Grande libro del…
Festa della ciliegia a Gragnano
FESTA DELLA CILIEGIA : MADRINA D’ECCEZIONE L’ATTRICE ROSALIA PORCARO Si comincia con la Festa della Ciliegia…
Pizzeria ‘Favorite’, la firma di una pizza studiata nei dettagli
Solo il nome invoglia ad accostarsi alla buona cucina e alle tradizioni gastronomiche campane, Favorite è…
Congiunzione astrale di live music e cibo di qualità
Sembrerebbe improbabile coniugare il cibo di qualità e un locale frequentato dal “popolo della notte”. Improbabile,…
‘A Malafemmena , passione partenopea
Al civico 5, nei pressi della fontana monumentale di Piazza Umberto I, nel cuore del comune…
Cimmino ’s: una giovane idea imprenditoriale
Nata nel 2017 dall’idea imprenditoriale del giovane Luca Cimmino e sua sorella Rita, la pizzeria “…
Il formaggio più antico d’italia sbarca a Titaly
IL FORMAGGIO PIU’ ANTICO D’ITALIA SBARCA NEL DIGITAL MARKETING SOLO PRODOTTI DI ECCELLENZA Il ‘Conciato Romano’, formaggio…
Miglio zero , il pescato direttamente in tavola
Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli…
Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino
Francesco D’Alena è il patron di Officina Bufala , l’azienda che nel comune di Giugliano produce…
Nicolò Campisi, la cucina napoletana sbarca in Francia
Se vi capitasse di fare un viaggio in Francia, magari nel circondario di Bordeaux, per l’esattezza…
CASA NOSTRUM, storia di una cucina che emoziona
A Frattamaggiore, un comune della provincia di Napoli situato nella zona dell’antica Campania Felix e, per…
Pasticceria Sparaco l’artigianalità nel servizio catering
Pasticceria Sparaco a Castel Morrone, 04 giugno 2019 Innovazione, tradizione, sperimentazione, attenzione all’identità dei prodotti campani…
Salomone e Auricchio per l’evento “A table full of Stars”
Venerdì 7 Giugno alle ore 21.00, presso il “Post – Aperitif Club” in Via Coroglio,…
Int’o Street Food Festival a Pomigliano d’Arco
Pomigliano D’Arco : Dal 7 al 9 giugno in piazza Leone circa 30 food truck Pizze…
I sapori e le tradizioni culinarie di Valencia
La bella cittadina spagnola di Valencia dove è nata la Paiella Ciò che accomuna la…
Premio “ Tonda d’Oro ” 2019
Tonda d’oro : conto alla rovescia per la terza edizione Ecco i nomi dei finalisti in…
Maurizio De Riggi e Khatarina Mosseng: il loro progetto
Maurizio De Riggi e Katharina Mosseng presentano il primo Lofoten Seafood Center Al Convento Padri Trinitari…
Lo chef Nino Cannavale ospite a Festa a Vico
Lo Chef Nino Cannavale a Festa a Vico con la Famiglia Ferraioli per Amore Furitano Lo…
Gennaro Barbato : a tavola con mia nonna
Gennaro Barbato e la tradizione in cucina Ricordi, profumi e sapori si incontrano su una terrazza…
“Gelatare”, l’istante in cui il gelato e il mare si fondono
“A cena con Citrus” Chi ha detto che gelato e cucina non possano fondersi? Questa la…
‘Old West’, pizzeria napoletana e steakhouse a Siderno
Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma…
Scuola Viva : manifestazione conclusiva
All’alberghiero di Pozzuoli manifestazione conclusiva di “ Scuola Viva ” con la “School Beer” Giovedì 30…
Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca di Sciuè
Il “ Panino Vesuviano ” dei fratelli De Luca arriva a Vico Equense per Festa a Vico…
Napoli Pizza Village : al PAN il sorteggio delle pizzerie
Napoli Pizza Village : Martedì 11 giugno assegnate le postazioni e presentato il contest Sarà il…
Ultimo appuntamento di ” Esperienze Borboniche “
Quarto appuntamento di “ Esperienze Borboniche ” L’Estate dei Borbone L’ultimo appuntamento della kermesse “ Esperienze…
Legami di Pizza : secondo appuntamento
Girone di ritorno per ” Legami di Pizza “ Giovedì 30 Maggio alle ore 20.00,…
Tre Coni 2019: seconda edizione a Napoli
TRE CONI 2019 : IL GELATO METTE TUTTI D’ACCORDO Il 30 maggio 2019 alle ore 19,…
Semplicemente Chef : al via la seconda edizione
SEMPLICEMENTE CHEF : FORMAZIONE PROFESSIONALE E INCLUSIONE LAVORATIVA PER I RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI Lunedì 27 maggio,…
Molino Magri – Un successo al TuttoPizza di Napoli
Tuttopizza: confermato il successo per l’azienda Molino Magri di Marmirolo (MN) Dopo il grande successo ottenuto…
Tuttopizza 2019: record di presenze
In 30mila per Tuttopizza 2019 . Edizione da record per Tuttopizza 2019, che si è chiusa…
Oronero , l’eccellenza vesuviana a Tutto Pizza
Pizza Oronero: dopo Tutto Pizza presente anche a Pietrarsa C’era anche la pizza Oronero a Tutto…
Meno di un mese per ” Gragnano Enogastronomica”
” Gragnano Enogastronomica” : Tre weekend dedicati alle eccellenze del territorio. Protagonisti saranno la ciliegia di…
Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud”
Baccalà Fest: nuova tappa al ristorante “Benvenuti al Sud” (Lusciano) Lunedì 27 Maggio il ristorante “Benvenuti al…
Dibattito sull’artigianalità a Tutto Pizza
In arrivo la grande festa del tarallo Il ruolo dell’artigianalità nell’Arte Bianca è stato al centro…
Buonissimi – Terza edizione 24 giugno 2019
Presso Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hote Vietri sul Mare (SA) Una serata dedicata alle eccellenze…
Provolone del Monaco Dop, in degustazione a Fattorie Didattiche allo Zooprofilattico
Il formaggio stagionato più famoso della Campania fra i protagonisti dell’evento di Portici Eccellenza e qualità…
Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”
La Buona Tavola è stata lieta ospite della pizzeria Anacleria, punto di riferimento dello street food…
Di nobili e antiche origini, la Colatura di Alici aspetta la Dop
COLATURA DI ALICI DI CETARA IN TOUR: APPUNTAMENTI A TUTTOFOOD, SLOWFISH E FATTORIE DIDATTICHE Tre appuntamenti…
Massimo De Simone : quando la pizza fa bene al cuore
La storia di Massimo De Simone e della sua attività A sud della collina dei Camaldoli,…
La “conchiglia” della pasticceria napoletana si svela anche fritta
Dopo la riccia e la frolla Cuori di Sfogliatella presenta La Fritta La sfogliatella napoletana fritta Dopo la riccia e…
L’hamburger d’oro firmata Di Sieno: preziosa fuori, prelibata dentro
Ecco l’hamburger d’oro da mille euro al chilo L’idea del macellaio innovativo Antonio Di Sieno con…
Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione
A San Leucio la tradizione pasquale è alla Locanda del Borbone Pandiseta Bakery Caserta, 16 aprile…
Mario di Costanzo svela il lato contemporaneo del dolce pasquale
La Cioccolateria artistica e la riscoperta del Casatiello Dolce: la Pasqua contemporanea di Mario Di Costanzo.…
Povero di sodio e ricco in sali minerali, il pane che vien dal mare
Il pane all’acqua di mare arriva nei supermercati napoletani Approda nella grande distribuzione l’alimento povero…
Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella
A Cava de’Tirreni il ristorante pizzeria “N’ da Pullecenella” è un tuffo nella Napoli dei primi…
Semplicità con prodotti di qualità per il gusto firmato “Il Peccato di Gola”
L’amore per la pizza nasce in famiglia da Il Peccato di Gola, pizzeria che delizia il…
San Leucio, nel regno del Pan di Seta nasce nuova linea di biscotti
San Leucio, Pandiseta Bakery lancia una nuova linea di biscotti artigianali da inzuppo, da fine pasto…
Dalla pizzeria alla braceria, Il Piacere del Gusto è trionfo della qualità
Il Piacere del Gusto, meta gastronomica impreziosita da cordiale ospitalità a Salerno, è un progetto che…
Olì360, i sapori della nonna incontrano la creatività di grandi autori
Il Cilento è terra di Dieta Mediterranea, lo stile di vita legato al cibo buono e…
Mattozzi alla Carità: la bontà della vera pizza è codificata nella tradizione
A Piazza Carità, a pochi passi dalla centralissima Via Toledo e dal caratteristico contesto dei Quartieri…
“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos
Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno…
Helga Liberto omaggia la Campania Felix con i lievitati “freschissimi”
A Battipaglia, un’interessante realtà produttiva incentrata sui grandi lievitati. È il progetto della chef patissier Helga Liberto. Già…
Al “Fiore Bianco”, una riscoperta inedita della tradizione gastronomica
Fiore Bianco è il locale in via Arenaccia a Napoli che propone un assaggio di Londra…
“Formidable”: la cultura del pub irlandese incontra la pizza napoletana
Formidable è un autentico pub irlandese situato nel cuore di Aversa, nato nel 2017 grazie all’idea…
Da Anema & Pizza, vera passione per la gastronomia partenopea
Da Anema & Pizza, locale a Frattamaggiore, la pizza è frutto di lavoro artigianale e di…
“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946
Dai Langella, famiglia di pizzaioli la cui tradizione risale al periodo del Dopoguerra, assaggiare la pizza…
“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza
A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura…
“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli
La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…
La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro
Anche noi della Buona Tavola abbiamo voluto dedicare un focus sulla pasta e i falsi miti…
Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo
“Quando un cliente si complimenta per la bontà di un piatto, gli rivelo un semplice segreto…
Un bistrot in galleria d’arte. E’ il raffinato format di Baroq
Arte dell’ospitalità e della cucina, insieme per offrire un’esperienza di benessere per lo spirito e di…
Caleidoscopio di sapori nel panino di Pop Burger. Paninoteca di qualità
“La qualità nel panino, dalla materia prima dell’hamburger alle verdure dei contorni, giustifica gli otto euro…
La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly
A Palma Campania, in provincia di Napoli, un locale dove legno e dettagli eleganti entrano in…
Gusto e tradizione da Fattoria degli Esposti. E’ nata la “Varchetella”
La Fattoria degli Esposti presenta “Varchetella” Prodotti Artigianali della Tradizione Partenopea La Fattoria degli Esposti, in via dei Tribunali…