“Diametro 33”, la pizzeria vincitrice del premio Tutto Pizza 2023

La pizzeria "Diametro 33" da anni collabora con la famiglia del Molino Scoppettuolo, fornitore della farina…

Il destino di Valentino Libro era quello di diventare un pizzaiolo

La pizza per Valentino Libro inizialmente era solo una semplice alternativa allo studio, ma poi si…

La pizza di Gaetano Carponi è frutto di una continua e costante sperimentazione

La passione per l'arte bianca di Gaetano Carponi è nata osservando i pizzaioli che facevano roteare…

Fabio Fiorenza ha portato la pizza napoletana in Brianza

Fabio Fiorenza è un maestro pizzaiolo originario di Torre Annunziata che ha deciso di far conoscere…

Raimondo Lucarelli e i suoi viaggi all’insegna della pizza

I numerosi viaggi di Raimondo Lucarelli hanno caratterizzato la sua carriera e l'approccio alla pizza, ma…

Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza di Siderno

Vincenzo Fotia, dopo anni di viaggi in Italia e in tutta Europa, è tornato in Calabria…

Ristorante Masseria del Vesuvio, il legame profondo con il territorio

Alessandro Acunzo, nel suo Ristorante Masseria del Vesuvio a Trecase, ha la missione di onorare le…

Luigi Bovo e la sua pizzeria Quattro Spicchi

Luigi Bovo inizia il suo percorso in pizzeria come lavapiatti, ma accumulando numerose esperienze è riuscito…

“Insegnare a fare la pizza è un arte”, la passione di Paco Linus

La passione per la pizza ha spinto Linus a diventare il presidente dell'associazione GPN e ha…

Enrico Maria Lombardi e l’arte di gestire una pizzeria storica 

Enrico Maria Lombardi e suo cugino Carlo Alberto rappresentano la quinta generazione di pizzaioli e insieme…

Pizzeria Manuno di Niki Matarazzo: a Brescia l’eccellenza della pizza napoletana “acrobatica”

Niki Matarazzo, campione mondiale di pizza acrobatica, porta a Brescia la tradizione dell’arte bianca Napoletana A…

Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria

La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…

Pizzalò: tradizione e amore per il cibo partenopeo

A Pozzuoli si festeggiano i dieci anni di Pizzalò Pizzalò, pizzeria e ristorante situato sul lungomare…

Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza

Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…

Ristorante ‘Lievitum’: giovani chef alle prese con l’arte della vera pizza napoletana

Giovani chef preparano la vera pizza napoletana nei Campi Flegrei “La nostra storia inizia molti anni…

Gabriele Dicarlo, proprio come la sua pizza, ha un cuore salentino

GABRIELE DICARLO, IL PIZZAIOLO  Gabriele Dicarlo è un pizzaiolo “dal cuore salentino”. Ha 46 anni e…

In Belgio, tutti pazzi per la pizza di Fabio Puddu

Fabio Puddu firma la pizza più buona del Belgio FABIO PUDDU, IL PIZZAIOLOFabio Puddu ha 43…

Le Colonne di Rosanna Marziale, il ristorante emblema del gusto

Il ristorante stellato Le Colonne di Rosanna Marziale si configura come l’emblema del gusto al cospetto…

La pizza di Vincenzo Ceglia è “alla vecchia maniera”

Vincenzo Ceglia è un pizzaiolo “della vecchia scuola della pizza napoletana” VINCENZO CEGLIA, IL PIZZAIOLOVincenzo Ceglia…

Enzo De Paolis, pizzaiolo della tradizione amante dell’innovazione

Enzo De Paolis, classe 1988, è il pizzaiolo di Lievito Madre a Giugliano, pizzeria di nuova…

Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città

“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“.  A mettere le cose in chiaro, a…

Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo

Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che…

La pizza di Petr Soukal è un omaggio contemporaneo all’Italia

ESTATE IN PUGLIA è la pizza di Petr Soukal dedicata alla bella stagione italiana PETR SOUKAL,…

Pizza napoletana: ecco la ricetta per farla a casa vostra!

Avreste mai pensato di preparare la pizza napoletana a casa vostra? Durante questi ultimi giorni ci…

Pizzeria La Cosacca, quando la tradizione incontra l’innovazione

C’era una volta la pizza a ruota di carro, poi al bancone si sono avvicinate mani…

Luciano Abate e la sua pizza fritta

La specialità di Luciano Abate è una pizza fritta ma tonda LUCIANO ABATE, IL PIZZAIOLOLuciano Abate,…

Da Lievitum, la pizza napoletana approda ad Avellino 

  È da poco più di due mesi che ad Avellino ha aperto Lievitum ed è stato da…

Giuseppe Maglione e la sua pizza d’avanguardia

  Napoletano di nascita e avellinese d’adozione, il pizza chef Giuseppe Maglione è proprietario della pizzeria…

Il vero ‘gusto’ della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo

Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le…

Da Gianmarco Castello riscoperta del “gusto”per la tradizione

Nel quartiere Barra di Napoli la pizzeria trattoria Gianmarco Castello è un apprezzato punto di riferimento…

“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli

La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…

And the Oscar goes to: L’Antica Pizzeria Da Michele

Dopo l’ultima apertura Italiana a Firenze, “Michele in the world”, concessionaria dei diritti d’immagine de L’Antica…

“Trofeo Pulcinella”, aperte le iscrizioni alla quarta edizione

Antonio Starita, Francesco Martucci e Luigi Cremona presidenti di giuria L’organizzatore Attilio Albachiara: “Quest’anno per i…

AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto

Firmata l’intesa con il prestigioso ateneo giapponese Ritsumeikan University. AVPN inaugura una nuova “succursale” per i pizzaioli…

L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia PerCorsi Veraci

Al via dal 17 aprile, il corso prevede tre moduli per un totale di 14 incontri…

Novità per ‘A Pizza: la Tartufina

Novità per ‘A Pizza: la Tartufina è la nuova ricetta disponibile da oggi   Da oggi…

Teresa Iorio, la prima pizzaiola nel presepe di Ferrigno.

La premiazione di Teresa Iorio avverrà lunedì 18 dicembre nella caratteristica bottega Ferrigno in via San…

Le Centanarie al Gambrinus

Appuntamento lunedì 18 dicembre 2017 ore 11.00 al Gran Caffè Gambrinus con L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane…

Tradizione ed Evoluzione all’Antica Pizzeria “Ciro” a Gaeta

ANTICA PIZZERIA “CIRO” A GAETA Lungomare Giovanni Caboto 04024 Gaeta (LT) tel. 0771465050 Giovedì 7 dicembre…

Il trofeo Pulcinella, battaglia all’ultimo impasto.

  TROFEO PULCINELLA, IL 25 E 26 SETTEMBRE 100 PIZZAIOLI SI SFIDANO ALLA MOSTRA D’OLTREMARE  Un…

MORSI & RIMORSI RADDOPPIA. GIANFRANCO IERVOLINO APRE LA SUA PIZZERIA AD AVERSA

  Il 14 dicembre Gianfranco Iervolino, docente di pizza a Città del Gusto e di Impasti…