La pizza per Valentino Libro inizialmente era solo una semplice alternativa allo studio, ma poi si…
Tag: pizza napoletana
La pizza di Gaetano Carponi è frutto di una continua e costante sperimentazione
La passione per l'arte bianca di Gaetano Carponi è nata osservando i pizzaioli che facevano roteare…
Fabio Fiorenza ha portato la pizza napoletana in Brianza
Fabio Fiorenza è un maestro pizzaiolo originario di Torre Annunziata che ha deciso di far conoscere…
Raimondo Lucarelli e i suoi viaggi all’insegna della pizza
I numerosi viaggi di Raimondo Lucarelli hanno caratterizzato la sua carriera e l'approccio alla pizza, ma…
Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza di Siderno
Vincenzo Fotia, dopo anni di viaggi in Italia e in tutta Europa, è tornato in Calabria…
Ristorante Masseria del Vesuvio, il legame profondo con il territorio
Alessandro Acunzo, nel suo Ristorante Masseria del Vesuvio a Trecase, ha la missione di onorare le…
Luigi Bovo e la sua pizzeria Quattro Spicchi
Luigi Bovo inizia il suo percorso in pizzeria come lavapiatti, ma accumulando numerose esperienze è riuscito…
“Insegnare a fare la pizza è un arte”, la passione di Paco Linus
La passione per la pizza ha spinto Linus a diventare il presidente dell'associazione GPN e ha…
Pizzeria Manuno di Niki Matarazzo: a Brescia l’eccellenza della pizza napoletana “acrobatica”
Niki Matarazzo, campione mondiale di pizza acrobatica, porta a Brescia la tradizione dell’arte bianca Napoletana A…
Pizzalò: tradizione e amore per il cibo partenopeo
A Pozzuoli si festeggiano i dieci anni di Pizzalò Pizzalò, pizzeria e ristorante situato sul lungomare…
Mario Severino racconta la sua Officina della Pizza
Esperienza, tradizione, innovazione e passione Esperienza, tradizione innovazione e passione. Sono queste le parole chiave che…
Ristorante ‘Lievitum’: giovani chef alle prese con l’arte della vera pizza napoletana
Giovani chef preparano la vera pizza napoletana nei Campi Flegrei “La nostra storia inizia molti anni…
Gabriele Dicarlo, proprio come la sua pizza, ha un cuore salentino
GABRIELE DICARLO, IL PIZZAIOLO Gabriele Dicarlo è un pizzaiolo “dal cuore salentino”. Ha 46 anni e…
Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria
La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…
In Belgio, tutti pazzi per la pizza di Fabio Puddu
Fabio Puddu firma la pizza più buona del Belgio FABIO PUDDU, IL PIZZAIOLOFabio Puddu ha 43…
Le Colonne di Rosanna Marziale, il ristorante emblema del gusto
Il ristorante stellato Le Colonne di Rosanna Marziale si configura come l’emblema del gusto al cospetto…
La pizza di Vincenzo Ceglia è “alla vecchia maniera”
Vincenzo Ceglia è un pizzaiolo “della vecchia scuola della pizza napoletana” VINCENZO CEGLIA, IL PIZZAIOLOVincenzo Ceglia…
Enzo De Paolis, pizzaiolo della tradizione amante dell’innovazione
Enzo De Paolis, classe 1988, è il pizzaiolo di Lievito Madre a Giugliano, pizzeria di nuova…
Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città
“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“. A mettere le cose in chiaro, a…
Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo
Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che…
La pizza di Petr Soukal è un omaggio contemporaneo all’Italia
ESTATE IN PUGLIA è la pizza di Petr Soukal dedicata alla bella stagione italiana PETR SOUKAL,…
Pizza napoletana: ecco la ricetta per farla a casa vostra!
Avreste mai pensato di preparare la pizza napoletana a casa vostra? Durante questi ultimi giorni ci…
Pizzeria La Cosacca, quando la tradizione incontra l’innovazione
C’era una volta la pizza a ruota di carro, poi al bancone si sono avvicinate mani…
Luciano Abate e la sua pizza fritta
La specialità di Luciano Abate è una pizza fritta ma tonda LUCIANO ABATE, IL PIZZAIOLOLuciano Abate,…
Da Lievitum, la pizza napoletana approda ad Avellino
È da poco più di due mesi che ad Avellino ha aperto Lievitum ed è stato da…
Giuseppe Maglione e la sua pizza d’avanguardia
Napoletano di nascita e avellinese d’adozione, il pizza chef Giuseppe Maglione è proprietario della pizzeria…
Il vero ‘gusto’ della napoletanità, nella pizza di Guglielmo Vuolo
Guglielmo Vuolo, pizzaiolo e imprenditore napoletano, garantisce un’autentica esperienza di gusto nelle sue pizzerie, con le…
“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli
La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…
And the Oscar goes to: L’Antica Pizzeria Da Michele
Dopo l’ultima apertura Italiana a Firenze, “Michele in the world”, concessionaria dei diritti d’immagine de L’Antica…
“Trofeo Pulcinella”, aperte le iscrizioni alla quarta edizione
Antonio Starita, Francesco Martucci e Luigi Cremona presidenti di giuria L’organizzatore Attilio Albachiara: “Quest’anno per i…
AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto
Firmata l’intesa con il prestigioso ateneo giapponese Ritsumeikan University. AVPN inaugura una nuova “succursale” per i pizzaioli…
L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia PerCorsi Veraci
Al via dal 17 aprile, il corso prevede tre moduli per un totale di 14 incontri…
Novità per ‘A Pizza: la Tartufina
Novità per ‘A Pizza: la Tartufina è la nuova ricetta disponibile da oggi Da oggi…
Le Centanarie al Gambrinus
Appuntamento lunedì 18 dicembre 2017 ore 11.00 al Gran Caffè Gambrinus con L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane…
Tradizione ed Evoluzione all’Antica Pizzeria “Ciro” a Gaeta
ANTICA PIZZERIA “CIRO” A GAETA Lungomare Giovanni Caboto 04024 Gaeta (LT) tel. 0771465050 Giovedì 7 dicembre…
Il trofeo Pulcinella, battaglia all’ultimo impasto.
TROFEO PULCINELLA, IL 25 E 26 SETTEMBRE 100 PIZZAIOLI SI SFIDANO ALLA MOSTRA D’OLTREMARE Un…
MORSI & RIMORSI RADDOPPIA. GIANFRANCO IERVOLINO APRE LA SUA PIZZERIA AD AVERSA
Il 14 dicembre Gianfranco Iervolino, docente di pizza a Città del Gusto e di Impasti…