Dalla pizzeria dello zio ai titoli internazionali, fino a un format moderno che unisce pizza ad…
Categoria: Curiosità Culinarie
Massimiliano Saieva: il maestro dei campioni di pizza in teglia
Massimiliano Saieva è il professionista che ha trasformato la pizza romana in una vera e propria…
Jessica De Vivo: il futuro della pizza è donna
Una promessa nel mondo della pizza, Jessica de Vivo, classe 1995, è già considerata una delle…
Casa Vinicola Fazio: l’amore si celebra con Petali Moscato
Per San Valentino, Casa Vinicola Fazio firma un brindisi che parla di dolcezza e territorio con…
Latterie Gargiulo, il Fior di Latte su misura
A loro scorre il latte nelle vene, non sangue. La famiglia Gargiulo, da cinque generazioni a…
Convivialità, parola d’ordine del Bacaro Padovano
Nel centro storico di Padova, tra calli urbane e piazze, Bacaro Padovano porta con sé lo…
Giorgio Moffa, successi e storia di una famiglia Centenaria
Alcune famiglie attraversano i secoli portando con sé tradizioni che si rinnovano di generazione in generazione.…
Casa Caldarelli, un concept tutto campano
Un concept tutto campano che unisce ristorante, pizzeria, braceria, vineria, bar, salumeria.. Tutto questo è Casa…
La pizzeria Orsucci delizia i Padovani di ogni età, da più di un secolo
Sotto i portici, vicino a Prato della valle, c’è la pizzeria che da oltre un secolo…
Filo d’Olio, la ricerca dell’Italianità in Turchia grazie allo Chef Salvatore Polizzi
Filo d’Olio, la catena di ristoranti con quattro sedi in territorio turco, è il luogo ideale…
Michele Casertano vuole rinnovare il mondo della pizza
Animo creativo, passione e dedizione sono solo alcune delle caratteristiche che contraddistinguono Michele Casertano, giovane pizzaiolo…
Da My Way, ad Acerra, si mangia la tradizione napoletana
Acerra, si sa, è la terra della pizza innovativa, dell’alta idratazione… Ma se qualcuno volesse tornare…
La Contrada di Tony sforna pizze per tutti anche gluten free
E’ sabato sera, non sapete cosa mangiare, e magari nel vostro gruppo c’è anche un celiaco…
FabFud: pizza panino o carne alla griglia?
Indecisi se mangiare una pizza contemporanea un panino farcito o carne alla griglia? A Pozzuoli, FabFud…
Fabiana Mendia: il gusto di raccontare il caffè
Con “Il gusto di raccontare il caffè” di Fabiana Mendia, presso la Feltrinelli di Via Santa…
Al Seggio del Popolo sulla scia culinaria di Ippolito Cavalcanti
Al Seggio del Popolo sulla scia di Ippolito Cavalcanti: il baccalà alla cannaruta, oltre che un…
La Manifattura, il locale parigino in cui la pizza sa d’Italia
Nel cuore di Parigi ha aperto, ormai sei anni fa, la pizzeria La Manifattura, un locale…
La Vittoria, la pizzeria come in Italia nel cuore di Parigi
Da ormai quattro anni è possibile gustare la pizza come in terra partenopea anche nel cuore…
Iovine’s, la vera pizzeria napoletana nel cuore di Parigi
La vera pizza napoletana, dal 2015, può essere gustata anche nel cuore della Ville Lumière. Ciò…
Veridiana Pizzaria, il sapore autentico dell’italianità a San Paolo
La vera pizza italiana si può gustare, da oltre 25 anni, anche a San Paolo da…
Tutti impazziscono per Naucratica a Tutto Pizza
Stamane a Tutto Pizza Expo a Napoli è stato inaugurato il Salone Internazionale della Pizza 2025…
Spacca Napoli, un pezzo d’Italia in Canada
Un’autentica pizza napoletana a Vancouver, in Canada? Sì, avete letto bene. Spacca Napoli è una pizzeria…
La Boutique della Pizza: la pizzeria con una nuova idea di ristorazione
Arredi eleganti dai colori raffinati e tenui, musica di sottofondo, pochi tavoli serviti con garbo e…
Guaglione, la pizzeria con i sapori di Napoli in Brasile
La vera pizza di Napoli, con i suoi sapori autentici, si può trovare ormai anche all’estero, grazie…
E il Fusillo Sangiliano è servito!
Nel cuore del centro storico di Sant’Egidio del Monte Albino, un tempo florido distretto delle arance,…
Bobó Ristorante, tradizione di mare e innovazione a Pozzuoli
La storia di Bobó Ristorante Bobó Ristorante nasce per volontà di Giuseppe Bruno nel lontano 1999.…
Tribus Restaurant, tre chef uniti per portare il buono del mare a Pozzuoli
Tribus Restaurant, a Pozzuoli, è il locale nato dal genio di tre giovani chef, Simone Frattini,…
Trattoria Don Antonio, la tradizione del mare e l’esperienza di famiglia in ogni piatto
Trattoria Don Antonio, situata nella zona portuale di Pozzuoli, è il locale in cui il cliente…
Casa Lerario, ricerca di semplicità e attenzione alla stagionalità in ogni piatto
Casa Lerario, a Melizzano, in provincia di Benevento, è l’agriturismo in cui il cliente può soggiornare,…
La Pazientina la torta di Padova, resiste nei secoli
Dal 1600 a Padova si festeggia con la Pazientina, una torta a strati arricchita da goloso…
Pizzeria Frattini, la vera pizza di Napoli si gusta a Pianura e a Quarto
La Pizzeria Frattini, che oggi conta due sedi, rispettivamente a Pianura e a Quarto, in provincia…
Carlo Fiamma Pizza e Cantina, la pizzeria che racconta i sapori e i profumi della Costiera Amalfitana
Carlo Fiamma Pizza e Cantina, ad Amalfi, sulla splendida e rinomata Costiera Amalfitana, è il locale…
Pumpitiello risto pub, tradizione e passione per la cucina tra le montagne dell’Avellino
Il Pumpitiello Risto Pub, a Nusco, un piccolo paese dell’Avellino, è il locale in cui assaporare…
Ristorante Cecì, amore per la natura e rispetto della stagionalità
Cecì, ad Angri, in provincia di Salerno, è il ristorante che si distingue dalla concorrenza per…
Pizzeria da Mimì, storia e modernità nel cuore di Aversa
Alla Pizzeria da Mimì, ad Aversa, piccolo comune in provincia di Caserta, tradizione e creatività si…
Pizzeria Michele Botta, esperienza e passione nell’arte della pizza a Napoli
A circa venti minuti di strada dal centro storico partenopeo, più precisamente nel comune di Melito…
Il Napò Sushi & Pizza celebra il Sake Giapponese
Durante la Sake Fever Night il fermentato di riso giapponese sarà protagonista al Napò Sushi &…
Pizzeria Giolina, dove la pizza è qualità e innovazione
Pizzeria Giolina è il locale in cui si respira aria di innovazione e di ricerca delle…
Pizzeria 300 Gradi, novità e innovazione nel mondo della pizza
Pizzeria 300 Gradi, situata nel centro cittadino di Corigliano Calabro, è il locale in cui gustare…
Dry Milano, tradizione e innovazione reinterpretano la movida milanese
Dry Milano è la pizzeria in cui è possibile conoscere la pizza in modo totalmente nuovo…
Alchimia a Spicchi, dove la pizza ha molti volti e sapori
La pizzeria Alchimia a Spicchi, con sede a Montepaone (CZ), è il locale in cui la…
“SLURP Pinseria”, le versatilità culinarie prodotte da Luigi Pirro a San Giovanni a Teduccio
Luigi Pirro nel novembre 2023 apre con l’aiuto della sua famiglia Slurp Pinseria, attività ristorativa centrata…
Hosteria Vignarè, tutto il buono del mare nell’entroterra campano
Hosteria Vignarè, a Caserta, è il locale che si contraddistingue per la sua proposta gastronomica inusuale,…
Il limone, l’agrume ricco di vitamina C che ha ispirato i migliori capolavori dolciari in Campania
Il limone, l'agrume ricco di vitamina C che ha ispirato anche i migliori capolavori dolciari in…
Le fragole, un complemento immancabile in pasticceria che fa benissimo alla nostra salute
Le fragole, un "falso frutto" che è diventato ingrediente e complemento immancabile in pasticceria, alleato prezioso…
Origini e storia della cheesecake, una torta che affonda le sue radici nell’antichità greco-romana
Origini e storia della cheesecake, una torta semifredda che affonda le radici nell'antichità greco-romana grazie all'utilizzo…
La pera, un ottimo alleato della salute che in pasticceria regna sovrano tra torte e semifreddi
Le proprietà benefiche della pera, un frutto che evoca subito ricordi d’infanzia, non sono sempre note…
La frutta secca, ingrediente fondamentale in pasticceria e ottimo alleato della salute
La frutta secca è un ingrediente fondamentale in pasticceria, nonché un ottimo alleato della salute con…
La mela, il “frutto del peccato” ma alleato del benessere, versatile in cucina e in pasticceria
La mela, frutto del peccato, alleato del benessere, versatile in cucina e in pasticceria tra preparazioni…
“Caffè Costanzo”, la torrefazione che stupisce con le sue pregiate miscele
"Caffè Costanzo" è la torrefazione in cui gustare le migliori miscele di caffè, grazie all’esperienza e…
Il profiterole, il dolce di corte che arrivò in Francia grazie alla regina Caterina de’ Medici
Il profiterole, il dolce bignè ripieno che arrivò alla corte di Francia grazie alla regina italiana…
L’albicocca, il frutto più dolce dell’estate che sorprende in pasticceria e non solo
L'albicocca, il frutto dell'estate che sorprende al cinema e in pasticceria con le sue mille preparazioni…
In Pizza, dove il talento trasforma la pizza in vera degustazione gastronomica
A Crotone, in Via Roma 184, ha sede In Pizza, la pizzeria che racconta tutto il…
Festa grande per le nuove Stelle Michelin della Croazia, un firmamento di eccellenze nei Balcani
"Agli Amici" di Rovigno è il primo ristorante in Croazia a ottenere ben due stelle Michelin,…
Benessere e cucina, il connubio perfetto dello chef e scrittore Giuseppe Capano
Star bene in cucina, quando il benessere parte dal cibo, tra materie prime e tradizione mediterranea…
“To Live”, ristorante e bar a Posillipo, un luogo di relax e tempo lento, di agio e ristoro dei sensi
Benvenuti in un nuovo racconto di vita: si chiama “To Live”, il neonato ristorante & bar…
Ciro Maiorano, il pasticciere napoletano che prepara i dolci come fossero melodie e canzoni
Studiava musica ma poi la vita lo ha portato a cercare il "suono" nella pasticceria: ecco…
Enrico Arena, il giovane maestro pizzaiolo del patrimonio gastronomico partenopeo
Enrico Arena, giovane pizzaiolo e proprietario dell’omonima pizzeria, stupisce con le sue pizze dal sapore di…
“Edoné”, la bruschetteria dove la bontà sta sopra una fetta di pane
"Edoné" è la bruschetteria che racconta di come la semplicità può diventare buonissima, con tanti condimenti…
Ristorante “Gerani”, dove la tradizione abbraccia il mondo dell’Alta Cucina a Sant’Antonio Abate
Ristorante "Gerani" è il luogo ideale per gustare la vera tradizione culinaria di Napoli, grazie al…
“Locanda Pancrazio”, il ristorante in cui gustare la tradizione cilentana in chiave alternativa
Palazzo Gentilcore è sede, dal 2018, della "Locanda Pancrazio", un locale in cui gustare la cucina…
Nuova apertura di “Uma Roma” nella Capitale
Due giovani chef con esperienze in Italia e all’estero hanno aperto "Uma Roma", nuovo ristorante che…
Il ristorante pizzeria “Vicolo della Neve” riaccende i fornelli a Salerno
Il ristorante pizzeria "Vicolo della Neve" ha riaperto al pubblico con una conferenza per annunciare la…
Le reti d’impresa di Montefiascone e Bolsena unite presentano i gioielli del lago della Tuscia
La stampa di settore ha visitato di redente le aziende turistiche della Tuscia viterbese di Montefiascone…
Lo chef francese stella Michelin Alain Ducasse va a mangiare da Mimì alla Ferrovia a Napoli
Lo chef francese pluristellato Michelin Alain Ducasse è stato ospite a cena da Mimì alla Ferrovia…
Il babà, il figlio di Napoli passato per Francia e Polonia con una ricca storia di sapori e colori
Nel Dizionario Amoroso Appassionato di Napoli, Le Dictionnaire amoureux de Naples, scritto dal francese Jean-Noël Schifano,…
La Caprese, il dolce nato per un errore in pasticceria che ha stregato il palato di tutti
La Caprese, il dolce nato per l'errore di uno chef in pasticceria che ha stregato il…
Storia e origini della colomba pasquale, il lievitato delle feste che “vola” dal Nord Italia
Storia e origini della colomba pasquale, il lievitato delle feste che "vola" ormai dal Nord Italia…
Iberico – Taberna Española, il meglio della cucina catalana per stupire Napoli e la Campania
Lo chef Giorgio Maddaluno ha fondato "Iberico - Taberna Española" per offrire gli autentici piatti della…
Le arance, il capolavoro dell’inverno che si sposa benissimo in pasticceria col cioccolato fondente
Le arance, il capolavoro dell'inverno che si sposa benissimo in pasticceria col cioccolato fondente o al…
Helga Liberto, creazioni di bontà anche a Pasqua con la sua selezione di colombe artigianali
Helga Liberto continua a stupire, portando sulle tavole degli italiani la sua straordinaria selezione di colombe…
“Dejavù”, a Pozzuoli il glamour con una cucina ricercata da fine dining grazie allo chef Oliviero
Da Dejavù a Pozzuoli si può trovare il glamour con una cucina ricercata da fine dining…
“A tavola senza l’imperatore”, Arte In Diretta racconta Napoleone al Mercato Centrale di Roma
"A tavola senza l’imperatore. L’epopea napoleonica nell’arte e nella cucina" è il V incontro di ArteInDiretta…
Il Paris Brest, lo zeppolone di pasta choux e crema Chantilly arrivato dalla Francia su una bici
Paris Brest, lo zeppolone - ciambellone di pasta choux ripiena che dalla Francia arriva su una…
Pizzeria e Osteria Sant’Eligio, nel cuore di Napoli il sapore autentico della tradizione partenopea
Pizzeria Sant’Eligio, in Via Bernardino Rota a Napoli, è il locale in cui assaporare la buona…
ll Provolone del Monaco DOP in marcia verso Berlino, da oggi ufficialmente in Germania
ll Provolone del Monaco Dop in marcia verso la Germania e Berlino, parte internazionale del progetto europeo denominato…
Croissant Day, da Citterio una ricetta smart per una colazione all’insegna del salato
Croissant Day, da Citterio una ricetta smart per una colazione all’insegna del salato col prosciutto San Daniele.
Il libro sulla Genovese scritto da Luigi Vivese da Salotto Nunziata il 12 gennaio
Il libro sulla Genovese, piatto tipico della cucina napoletana scritto da Luigi Vivese, sarà presentato da…
L’anno delle grandi sfide internazionali per il Consorzio del Provolone del Monaco DOP
Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop si lascia alle spalle un anno dove la produzione…
Il dolce Natale italiano da Sud a Nord, risalendo lo stivale fino al panettone lombardo
I dolci del Natale raccontati da Sud a Nord, per una volta risalendo lo stivale italiano…
Azzurro Pozzuoli e la prima edizione del festival del pesce azzurro nei Campi Flegrei
Azzurro Pozzuoli ha acceso i fari sulla Blue Economy, celebrato la Zuppa di pesce day e…
Pizzeria “La Fenice”, fusione perfetta di eccellenza e passione con le creazioni di Maiorano
Pizzeria "La Fenice" è il luogo ideale in cui mangiare con gusto, grazie alle tante creazioni…
“Migliaccio Storie di Mare”, la start up che porta l’ostrica in una nuova veste in tavola
Migliaccio Storie di Mare è una linea di vendita online di ostriche, che propone anche una…
Sorì, fatturato a 45 milioni e investimenti per 30 milioni nel 2024
Sorì, fatturato a 45 milioni e investimenti per 30 milioni nel 2024: ha visitato l'azienda casertana…
Il presepe speciale del Bar Franco a Fuorigrotta coi pastori fatti interamente di cioccolato
L’iniziativa, ideata da Giuseppe Marzio, titolare del Bar Franco, celebra il presepe nel segno della golosità…
Pasticciere casertano trionfa al Panettone Awards 2023, in giuria anche il maestro Sal De Riso
Trionfo del pasticciere Raffaele Sgambato di San Felice a Cancello (CE) alla finale del Panettone Awards…
Pizze surgelate, arriva la Marinara della linea L’Antica Pizzeria Da Michele
Pizze surgelate, novità da Roncadin: arriva la Marinara della linea L’Antica Pizzeria Da Michele di Napoli.
Migliaccio Storie di Mare e IV Miglio, degustazione di Ostriche e abbinamento vini
L’Italia è il 2° paese consumatore d’Europa di ostriche ma il 6° nella produzione, ma le…
Coca-Cola PizzaVillage@Home, dati e curiosità della terza edizione
Le tappe del tour PizzaVillage@Home a Palermo, Bologna, Padova, Torino e Bari hanno tracciato le tendenze…
Le irresistibili delizie del bakery chef Fabio Tuccillo col suo panettone artigianale 2023
In occasione del Natale 2023, il Bakery chef Fabio Tuccillo sfornerà 10 fragranti specialità di panettone…
Garofalo, tradizione e qualità con “Potere al Pomodoro”
Garofalo, la nuova linea dei rossi 100% italiani di "Potere al Pomodoro" è realizzata solo con…
50 Top Italy 2024, Villa Crespi è il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità Alberghiera
Per il terzo anno consecutivo Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo è al vertice di 50 Top…
“Make hummus not war”, la cucina che può abbattere le barriere anche tra Palestina e Israele
La rivoluzione di Gambero Rosso per la copertina di dicembre, la prima senza Natale in 40…
Tre Marie approda al programma di infotainment e varietà condotto da Fiorello, Viva Rai 2
A partire dal 27 novembre fino al 10 maggio il marchio Tre Marie approda a "Viva…
Berberè accoglie l’inverno con due novità stagionali
Berberè. il brand di pizze da lievito madre vivo introduce dal 28 Novembre una pizza e…
Natale in Pizzeria, presepe di pizza e pizze speciali dedicate alla pastiera napoletana
Da Owap a Napoli il pizzaiolo Mauro Espedito addobba a festa i locali col presepe di…
Per Sgambaro il Natale è all’insegna dell’eccellenza, la pasta in un raffinato “cadeau”
Per Sgambaro il Natale è all'insegna dell'eccellenza a tavola, pasta e menu delle Feste in un…
Tonitto, boom del gelato tutto l’anno, a ottobre aumento a due cifre
Anche in Italia è in atto una vera e propria destagionalizzazione del gelato e Tonitto ne…
50 Top Pizza 2023 Grosso Napoletano è la Migliore Catena Artigianale di Pizzerie nel Mondo
50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, la classifica che raccoglie le 50 Migliori Catene di…
Michele Express arriva al Valdichiana Village in Toscana con il suo secondo punto vendita
L’Antica Pizzeria Da Michele inaugura il suo 2° punto vendita del nuovo format di street food, "Michele Express",…