Le elevatissime e anticipate temperature di questi giorni ci hanno colti di sorpresa non facendo altro…
Autore: Felicia Di Paola
Consigli nutrizionali per tornare in forma dopo le feste Natalizie
Le lunghe e belle Feste natalizie sono giunte al termine. Il richiamo ai pasti luculliani e…
Il gelso: un benefico frutto antico quasi dimenticato
Il gelso: famiglia e diffusione Di difficile reperimento, un tempo i gelsi erano diffusi in tutta…
La buona nutrizione inizia sin da bambini
L’alimentazione nei bambini Si, è proprio così. Una alimentazione inizia sin da bambino per un’efficace e…
La celiachia: un’intolleranza alimentare senza rinunciare alla tavola
La celiachia: che cos’è ? La celiachia è una malattia autoimmune, tipica dell’ apparato digerente, la…
Il miele: un dolce e naturale alimento
Un alimento antico Il miele è un alimento naturale, antico, usato già dai nostri antenati che…
Un sano stile di vita per un un cervello sempre in forma
Il cervello: fisiologia e struttura La struttura del cervello è simile agli altri mammiferi anche se…
I ceci di Cicereale: un’eccellenza del Sud Italia dal Presidio Slow Food
Il cece di Cicereale: tra proverbi e provenienza. “Terra que cicera aliit”, ( terra che nutre…
Il mitico e geniale concentrato vegetale per combattere e prevenire freddo e influenze di stagione
Il concentrato vegetali: cos’è? Il concentrato vegetale è una mescolanza di vitamine, di sali minerali, di…
Insetti a pranzo: il cibo innovativo del futuro
Insetti a pranzo: perchè ? Sono più di 1.900 le specie di insetti commestibili. Si tratta…
Il sushi: una moda da salvaguardare per non intossicarci
Il sushi: origini Le origini del sushi risalgono al IV secolo quando in molte regioni del…
Le squisitezze del tradizionale cenone della Vigilia di Natale in Campania
Il Cenone della Vigilia di Natale: tra tradizione e squisitezze Puntuali come ogni anno, come da…
Le Crucifere: preziose verdure invernali alleate dell’ organismo
Le crucifere: cosa sono? Appartengono alle brassicacee ( dal genere botanico brassica) o crucifere, dette così…
Agricoltura bio : il nuovo orizzonte della dieta mediterranea
Il nuovo orizzonte della Dieta Mediterranea è l’agricoltura bio con alimenti biologici e biodinamici per la…
Cibo sano e sicuro rafforza il nostro sistema immunitario contro il covid-19
Il sistema immunitario: cos’è? Il nostro organismo è dotato di un efficiente sistema immunitario formato da…
Il cioccolato? si deve mangiare il buon cacao come toccasana per il cuore
Il cioccolato: la bevanda al cacao degli dei Il cacao proviene dalle Americhe. Furono i Maya,…
La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP
La mela annurca: la regina delle mele Campana IGP, dai tanti benefici salutari La mela annurca:…
Le noci: un’eccellenza meridionale dal presidio slow food
Le noci: il frutto Le noci sono il frutto autunnale dell’albero di noce. Sono molto diffuse…
La Dieta Mediterranea: un elisir di lunga vita
Dieta mediterranea e longevità E’scientificamente provato che la dieta ideale è quella “Mediterranea”, quella dei nostri…
Algoritmo nutri-score: le parole della nutrizionista
Anche i nutrizionisti dicono “no” all’algoritmo del nutri-score in difesa della nostra dieta mediterranea. Il Nutri-score:…
Salsiccia e sopressata del Vallo di Diano: un’eccellenza da scoprire
Salsiccia e sopressata del Vallo di Diano: un’ eccellenza tutta cilentana e presidio slow food Salsiccia…
Gli oli: quali scegliere per una sana e buona frittura
Gli oli: quali scegliere per una sana e buona frittura La frittura: un metodo di cottura…
Rimedi naturali per prevenire i dolori infiammatori: i consigli
Rimedi naturali, sano stile di vita e dieta mediterranea per prevenire o ridurre i dolori infiammatori…
Castagne IGP di Montella: alla scoperta di un’eccellenza
Le castagne IGP di Montella: tra i prodotti d’eccellenza dell’ Italia meridionale Le castagne: tra tradizione…
I loti o cachi: i frutti prelibati dell’autunno
I loti o cachi: i frutti prelibati dell’ autunno dalle benefiche propietà nutrizionali La storia Originari…
Il tempo dei funghi: l’oro dei boschi
Con l’arrivo dell’autunno nascono i funghi, vero oro dei boschi. Ma attenzione a quelli velenosi: ecco…
Il finocchio: l’ortaggio alleato del cervello
Il finocchio tra storia e curiosità La storia del finocchio risale a tempi antichissimi.Conosciuto soprattutto per…
Il rientro dalle vacanze: consigli nutrizionali per ritornare in forma per un benessere totale
Il rientro dalle vacanze: consigli nutrizionali per ritornare in forma per un benessere totale Dopo i…
L’aglio dell’ Ufita: un antico prodotto dal presidio slow food
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La frutta fresca della bella stagione: propietà nutrizionali e benefici
La frutta fresca della bella stagione: propietà nutrizionali e benefici La frutta estiva: quale ? E’…
Il pomodorino del piennolo dop: un’eccellenza tutta vesuviana
Il pomodorino del piennolo tra storia e leggenda Il pomodorino del piennolo o Lycopersicon esculentum è…
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Gli alimenti efficaci per combattere la calura e in linea con il benessere L’eccessiva afa e…
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Occhio alle etichette per una spesa sana e consapevole Ingredienti sani: come riconoscerli Una corretta alimentazione…
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Il melone: tra curiosità e simbolo Il melone (Cucumis melo), appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee come…
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Il gelato: un alimento da gustare con consapevolezza Che cos’è il gelato? Simbolo dell’ estate, anche…
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Obesità e Covid-19, esiste una correlazione pericolosa, vari elementi di rischio per l’ aggravamento di infezione.…
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E’ giunto il momento di depurarsi dopo le feste pasquali: ecco alcuni consigli nutrizionali per tornare…
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Protagoniste delle tavole pasquali, le uova sono un alimento dal notevole valore biologico. In questo articolo…
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Come abbinare gli alimenti? Ecco le combinazioni alimentari vincenti per restare in forma, per perdere peso…
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Parliamo con l’ideatore e coordinatore del progetto “EcoFoodFertility” Luigi Montano, UroAndrologo ospedaliero dell’ ASL di Salerno,…
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E dopo quegli aperitivi e gelati in più in spiaggia, i rilassanti cocktail, le belle, lunghe…
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COCOMERO O ANGURIA: IL MITICO FRUTTO DELL’ESTATE Dissetante, diuretico, dolce, da mangiarlo a morsi, fresco, in…
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Storia ed etimologia della melanzana Il termine melanzana deriva dal latino “ malum insanum” ( mela…
Tutto quello che non sapevi sulle zucchine e sui fiori di zucca
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Due presenze indispensabili d’estate, quali sono?
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Nutrirsi bene anche d’estate: ecco i consigli della nutrizionista
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Il pesce azzurro dei nostri mari: qualità e benefici nutrizionali
Sin dai tempi del paleolitico il consumo del pesce, del pesce azzurro di origine popolare e…
L’acqua: un alimento essenziale
L’acqua: un alimento essenziale Custodit vitam qui custodit sanitatem (Vive a lungo chi si cura) (Scuola…