Vinitaly 2019 PROGRAMMA MASTERCLASS CAMPANIA-UMBRIA-BASILICATA DOMENICA 7 APRILE Dalle ore 14 alle ore 15 Padiglione B…
Blog
Formia, cultura ed enogastronomia volani di crescita per Riviera di Ulisse
Convegno “Il nuovo assetto turistico nella Riviera di Ulisse, dal grande albergo all’ospitalità di tipo familiare:…
La Francia Paese ambasciatore della cucina sostenibile per il 2019
Con la primavera torna Goût de/Good France 5000 chef in 150 paesi di tutti i continenti…
San Leucio, nel regno del Pan di Seta nasce nuova linea di biscotti
San Leucio, Pandiseta Bakery lancia una nuova linea di biscotti artigianali da inzuppo, da fine pasto…
La pasticceria di Mario di Costanzo accoglie il film Wonder Park
Uovo gigante fatto di cioccolatini firmato Mario Di Costanzo. AL VOMERO MAXI INSTALLAZIONE SABATO 6 E…
Sfida ai fornelli tra alberghieri. In palio, apparsa sul calendario di Leonessa
Il 5 aprile Istituti alberghieri di tutta la regione in gara per “I primi delle Festività”. La finale vedrà 11…
Vinitaly: l’Irpinia sbarca a Verona con le sue eccellenze. Focus su vini e olii
A Verona dal 7 al 10 aprile 2019 Tensostruttura B – Area Irpinia 90 ESPOSITORI IN…
“Le Dimore del Sole” apre il sipario sulle meraviglie della Riviera di Ulisse
Dal 5 al 7 aprile 2019 1° meeting della stampa turistica ed enogastronomica dell’associazione “Le Dimore del Sole”.…
Dalla pizzeria alla braceria, Il Piacere del Gusto è trionfo della qualità
Il Piacere del Gusto, meta gastronomica impreziosita da cordiale ospitalità a Salerno, è un progetto che…
Evento tra storia e futuro della pasticceria campana. Pastiera 4.0
Mercoledì 3 aprile presso la Reggia di Caserta 8 chef pasticceri si misureranno sul tema della…
Al Mangiafoglia, serata dedicata al Provolone del Monaco Dop
Cena dedicata al Provolone del Monaco Dop il 10 aprile alle ore 20.30 al ristorante Mangiafoglia…
Dolce & Salato a Maddaloni, generazioni di alunni a confronto
Maddaloni, 5 Aprile. La Dolce & Salato presenta Alumnia: identità occupazionale ieri, oggi e domani con…
Olì360, i sapori della nonna incontrano la creatività di grandi autori
Il Cilento è terra di Dieta Mediterranea, lo stile di vita legato al cibo buono e…
Istituto Pennese: formazione gastronomica per giovani liberi dalle mafie
NEW OPENING “Ottocento Napoletano Accademia” Fondazione Istituto Pennese La storica struttura di Palazzo Pennese di Portici,…
Il Tortano Napoletano: la ricetta de La Buona Tavola
A Napoli i ritmi della Settimana Santa sono scanditi da riti sacri e riti profani: ogni…
Weekend tra letteratura e gusto, con Jeff Kinney e la Pizza Schiappa
Jeff Kinney, l’autore del diario di una schiappa a cena da Umberto ristorante per gustare la…
Mattozzi alla Carità: la bontà della vera pizza è codificata nella tradizione
A Piazza Carità, a pochi passi dalla centralissima Via Toledo e dal caratteristico contesto dei Quartieri…
Calabria regina di prodotti tipici e culla di cultura enogastronomica
Lo stand della Regione Calabria, presente all’ultima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo a Napoli, è…
Ramata di Montoro tra letteratura ed enogastronomia. Evento a Bracigliano.
Osteria La Pignata a Bracigliano ha ospitato la presentazione del libro “La Cipolla Ramata di Montoro nelle…
BMT 2019: la Basilicata e il fenomeno della gastronomia esperienziale
La Regione Basilicata è approdata a Napoli in occasione dell’ultima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo,…
Sorrento, gara di olio evo. Primo posto per i ragazzi dell’Istituto Marconi
A scuola di olio evo: vince la finalissima l’Istituto Alberghiero Marconi A SORRENTO LA GARA CONCLUSIVA…
“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos
Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno…
Vinitaly: in scena il Consorzio del Primitivo di Manduria. Focus sul terroir
Mercoledì 10 aprile (primo piano Padiglione 10) un viaggio olfattivo tra terra e mare Il terroir del Primitivo…
“Mediterranean Cooking”: valore ai luoghi e alle ricette del Mediterraneo
A Castellammare di Stabia con la sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress avviato il recupero del Borgo dei Naviganti, ripristinate…
HoReCoast: in Costiera si apre il sipario su ricette e nuove tecnologie
HoReCoast, il 2 e 3 aprile torna in Costiera Amalfitana la fiera-evento dedicata ai professionisti del…
Helga Liberto omaggia la Campania Felix con i lievitati “freschissimi”
A Battipaglia, un’interessante realtà produttiva incentrata sui grandi lievitati. È il progetto della chef patissier Helga Liberto. Già…
“Sud & Champagne”, eccellenze enologiche in un contesto di storia
“Sud & Champagne”: fiumi di vini pregiati e di visitatori al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa…
Vino e salame, binomio celebrato nella storica “Enoteca Paradiso”
Giovedì 28 marzo alla storica “Enoteca Paradiso” di Benevento TAPPA DEL MATRIMONIO DI GUSTO TRA ‘VINIBUONI…
Al “Fiore Bianco”, una riscoperta inedita della tradizione gastronomica
Fiore Bianco è il locale in via Arenaccia a Napoli che propone un assaggio di Londra…
“Formidable”: la cultura del pub irlandese incontra la pizza napoletana
Formidable è un autentico pub irlandese situato nel cuore di Aversa, nato nel 2017 grazie all’idea…
Il Sannio orgoglio italiano. Merito del lavoro di Mauro Felicori
Città Europea del Vino 2019, Felicori: “L’Italia risorge investendo sulla bellezza del paesaggio” Il sindaco di…
La pizza incontra l’alta cucina, nella tre giorni di “Città della Pizza”
La Città della Pizza 2019: Maestri pizzaioli e grandi chef danno spettacolo. A completare la ricchissima…
Ottavo appuntamento Degustì presso Bakery Noschese
DEGUSTI’- Ottava Tappa al Bakery Noschese DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi…
Rinascita gastronomica di primavera con “Esperienze Borboniche”
La Primavera dei Borbone Il terzo appuntamento di “Esperienze Borboniche” sarà dedicato alla stagione della rinascita…
Da Anema & Pizza, vera passione per la gastronomia partenopea
Da Anema & Pizza, locale a Frattamaggiore, la pizza è frutto di lavoro artigianale e di…
“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946
Dai Langella, famiglia di pizzaioli la cui tradizione risale al periodo del Dopoguerra, assaggiare la pizza…
“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza
A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura…
Il Cocktail bar Riff sposa “Meridonare”, in aiuto a Oikos
Oikos, cocktail e solidarietà: al Riff la raccolta fondi per dare un’auto ai bambini della casa…
Raduno della comunità Instagram per il Chiaia’s Challenge
Appuntamento il 23 marzo alle 10:30 per la passeggiata fotografica con Igers Napoli a Piazza dei…
Coldiretti: benessere negli allevamenti per filiere di eccellenza
Benessere animale, Coldiretti Campania: In Pagamento 12,5 mln. LA REGIONE CAMPANIA SBLOCCA LE RISORSE DELLA MISURA…
Alla Federico II, primavera in festa per natura e biodiversità
“Biodiversità: prima, vera”, contadini 4.0 in cattedra alla Federico II WORKSHOP CON DIPARTIMENTO SOCIOLOGIA E COLDIRETTI/CAMPAGNA…
Il Sannio fiore all’occhiello, presto Città europea del vino 2019
Città europea del vino 2019, il Sud riparte da “Sannio Falanghina” e Matera. Il programma prevede…
Castel Morrone: le zeppole accendono la tradizione di San Giuseppe
Alla pasticceria Sparaco di Castel Morrone a San Giuseppe la zeppola è fritta e al forno in…
Prosciutto “Tanara”, premiato per qualità e attenta tracciabilità
Il Prosciutto crudo di Paolo Tanara si fregia del bollino “Vero-Filiera Sostenibile”. Il progetto “Vero-Filiera Sostenibile”…
“Adunanza Deliziosa” ha incontrato la Sicilia del vino
Al Vomero, in via Cimarosa, Osteria Partenope ha ospitato il primo appuntamento con “Adunanza Deliziosa”. L’iniziativa gastronomica…
Si avvicina “La Città della Pizza”. Pronto il calendario degli eventi
12, 13 e 14 aprile 2019 – presso il “Ragusa Off” (Via Tuscolana, 179), a Roma…
“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli
La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…
La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro
Anche noi della Buona Tavola abbiamo voluto dedicare un focus sulla pasta e i falsi miti…
Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo
“Quando un cliente si complimenta per la bontà di un piatto, gli rivelo un semplice segreto…
Colpi di scena gastronomici all’evento “Adunanza Deliziosa”
“Adunanza Deliziosa – Reati con gusto” è la nuova idea di Fabio Messina, figlio d’arte della…
Il male oscuro della bulimia. Ne parlerà Imma Venturo
SAN GIORGIO A CREMANO: A VILLA BRUNO UN CONVEGNO SUI DISTURBI ALIMENTARI CON LA SCRITTRICE IMMA…
La sera dei bianchi bendati, a Positano.
Presso la splendida location dell’Hotel Villa Gabrisa a Positano, incastonato nel meraviglioso contesto della Costiera Amalfitana,…
“Aeffe Beer Day”, giorno di festa per la birra artigianale
“Aeffe Beer Day” 28 marzo 2019, dalle ore 9 alle 17 Birrificio Artigianale Aeffe –…
Incontro con Luciano Pignataro. Storia ed evoluzione della pizza
L’11 marzo alla Dolce & Salato la presentazione del libro di Luciano Pignataro “La pizza. Una…
Degustazione vini “alla cieca”. Appuntamento a Positano
“Positano – la sera dei bianchi bendati” Presso la splendida location dell’Hotel Villa Gabrisa a Positano,…
Un bistrot in galleria d’arte. E’ il raffinato format di Baroq
Arte dell’ospitalità e della cucina, insieme per offrire un’esperienza di benessere per lo spirito e di…
Caleidoscopio di sapori nel panino di Pop Burger. Paninoteca di qualità
“La qualità nel panino, dalla materia prima dell’hamburger alle verdure dei contorni, giustifica gli otto euro…
Pizza nello Spazio: impresa riuscita per “La Piccola Napoli”
Il magazine di informazione enogastronomica La Buona Tavola ha incontrato i protagonisti del gruppo La Piccola…
Le “Olimpiadi della Pizza Napoletana”, una gara tra confronto e cultura
Per festeggiare i suoi 35 anni di attività l’Associazione Verace Pizza Napoletana organizza a Napoli, dall’8…
Roma si prepara a diventare “La Città della Pizza”. Tre giorni di evento
LA CITTÀ DELLA PIZZA 2019: PER TRE GIORNI ROMA DIVENTA LA CAPITALE DELLA PIZZA CON I…
La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly
A Palma Campania, in provincia di Napoli, un locale dove legno e dettagli eleganti entrano in…
A Lecce arrivano i Food Changers, protagonisti della seconda FoodExp
Al via a Lecce dal 15 al 17 aprile 2019 FoodExp, il primo congresso dedicato ai luoghi…
Gusto e tradizione da Fattoria degli Esposti. E’ nata la “Varchetella”
La Fattoria degli Esposti presenta “Varchetella” Prodotti Artigianali della Tradizione Partenopea La Fattoria degli Esposti, in via dei Tribunali…
Spicchi d’Autore e Biancobaccalà. Insieme per una pizza speciale.
Il cliente è protagonista della sua esperienza culinaria nella Pizzeria Spicchi d’Autore, realtà enogastronomica napoletana presente…
La pizza sposa la tradizione agricola vesuviana, da Luigi Cippitelli
“Ho setacciato l’intero vesuviano per comporre la grammatica della mia cucina, fatta di ingredienti selezionati e…
Open Day tra fascino e cucina d’autore, con lo chef Gian Marco Carli.
Al “Silenzio Cantatore” approda lo chef Gian Marco Carli de “Il Principe” di Pompei. EVENTI ESCLUSIVI…
Prima edizione di successo per il Carnevale Napoletano
GRANDE SUCCESSO AL VOMERO PER IL CARNEVALE NAPOLETANO Napoli, 5 marzo – Grande successo per la…
Pizza in tutte le declinazioni, nella “nuova” Pizzeria Da Salvatore
Una ristorazione scandita sulla stagionalità dei prodotti, capace sorprendere con selezioni di pizze sempre nuove. È…
Festa della Donna all’insegna di pregiate Docg. “Un treno per l’Irpinia”
L’8 marzo parte “Un treno per l’Irpinia”, un viaggio tra Avellino, Lapio e Lioni. CONTINUA L’IMPEGNO…
Enogastronomia ad Auletta. Protagonista il carciofo bianco del Tanagro
Bianco Tanagro: dal 27 al 1° maggio nel borgo di Auletta Dieci anni di valorizzazione e promozione…
Cibo come prezioso rituale, nel libro La Cucina di Napoli.
Un lavoro a quattro mani che approfondisce e analizza la società partenopea attraverso la gastronomia. “La…
Officina della Pizza, qualità e creatività a servizio del gusto
La passione per il mondo della pizza ha una connotazione di attenta ricerca nell’ Officina della…
“Capri” mai così vicina a Salerno. Atmosfera variopinta e cucina d’autore
A Salerno un angolo di atmosfera mediterranea che richiama, nei colori e nella calorosa accoglienza, l’affascinante…
Consorzio Vini d’Irpinia. Continua il mandato di Stefano Di Marzo
CAMPANIA, DI MARZO RICONFERMATO ALLA GUIDA DEL CONSORZIO DI TUTELA VINI D’IRPINIA “PRONTI AD ACCELERARE SULLA…
In Cilento, ristorante pizzeria Batti la Paglia. Tra avanguardia e tradizione
Circondato dalla natura e dai padiglioni di fieno, il ristorante pizzeria Batti la Paglia è un…
Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2019
Ritorna dopo il successo delle precedenti edizioni, Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2019, la terza edizione dell’evento…
A Sarno, pane artigianale come fatto in casa. Da Pane, Amore & Fantasia
Punto di riferimento per gli amanti del pane artigianale a Sarno, si tratta di Pane Amore…
Cibo come medicina è il tema di Nutri-Rare. A Città della Scienza
Nutri-RARE: il cibo come medicina, ovvero uno sguardo nel passato remoto per immaginare il futuro prossimo.…
Piatti tipici e raffinati compongono la cucina di Hostaria Luclantò
A Nocera Inferiore un ristorante che possiede tutte le caratteristiche per essere un’osteria di qualità. Tipologia…
Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo
A Lancusi, in provincia di Salerno, la pizzeria O’Scugnizzo propone un prodotto di farina in continuo…
Storica realtà a conduzione familiare. Tipico è Locale a Fisciano
A Fisciano, nel salernitano, un’attività storica centrata sulla vendita di prodotti ortofrutticoli e buona gastronomia locale.…
Colazione ricca di storia e artigianalità nella Pasticceria Giulia
Pasticceria Giulia, cresce il Team in Laboratorio e l’8 marzo si celebra La Sfogliatella con “Colazione…
Pizzeria Pignalosa, cena a quattro mani in sostegno dei pastori sardi
Giuseppe Pignalosa e Francesco Martucci insieme per sostenere i pastori sardi in lotta per il giusto riconoscimento…
Evento “La Cantina del Mese”. Protagonisti i vini della Sicilia Orientale
A cena al ristorante Mangiafoglia con i vini siciliani di Tenute Mannino di Plachi IL 27…
NastiEat: eclettica offerta gastronomica e qualità suprema della pizza
Il vantaggio di produrre una pizza innovativa è trasmettere un’immagine aggiornata e al passo con i…
Appuntamento Degustì. La Sardegna dei vini farà rotta a Pozzuoli
Degustì conduce a Capo Horn Mercoledì 27 febbraio ore 20.30 a Pozzuoli ritorna Degustì il…
Distretti rurali: nuovo ossigeno per il comparto agroalimentare
Ok a distretti rurali, Coldiretti Campania a Regione: ora distretti del cibo “BENE REGOLAMENTO, MA…
Da Beer Attraction, il resoconto sull’evento dedicato alla birra
Beer attraction daily report domenica 17 febbraio 2019 IL FUTURO DELLA DISTRIBUZIONE SECONDO ITALGROB…
Al via il programma di Med Cooking 2019, ecco i protagonisti
Dalle coste italiane alla Grecia per la tutela del mare, con focus su acqua e pesca…
Greco di Tufo , Oro d’Irpinia: presentazione 16 febbraio
Nell’ “Anno nazionale del turismo lento”, anche l’Irpinia, cuore della Campania nonchè una delle province più…
Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019
Presentato oggi a Milano nella sede del Touring Club Italiano il rapporto sul turismo enogastronomico italiano…
Accoglienza di fascino e buona cucina, da Donna Sofia Restaurant
“Per una buona alimentazione non c’è miglior abbinamento dell’acqua oligominerale con il cibo” spiega Mario Capozzi,…
Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio
Tradizione e innovazione viaggiano insieme, nell’offerta gastronomica di pizzeria Il Monfortino. Punto di riferimento per i…
Lombardi Pasticcieri, una storia di passione per il dolce
“La pasticceria è in continuo confronto con i numeri, per questo il nostro mestiere ha una…