Civico 9, a Siderno, in provincia di Reggio Calabria, è il frutto dell’impegno di Francesco Lettieri,…
Search Results for: calabria
Campionato Nazionale “Pizza ai Sapori di Calabria”, inizia oggi la VI edizione a Zambrone
Si apre il sipario per il VI Campionato Nazionale “Pizza ai Sapori di Calabria”, e quest’anno…
Pizzeria Canossa, il locale dove gustare la vera pizza napoletana in terra di Calabria
"Pizzeria Canossa" è la pizzeria in cui gustare la vera pizza napoletana ad Amantea in Calabria,…
“Al Solito Posto”, un’oasi di Calabria a Padova
A più di mille chilometri dalla Calabria Pino e Mimmo hanno dato vita nel 2003 a…
“Casa e Bottega”, venticinque anni di buon gusto e ospitalità in Calabria jonica
Tradizione ed innovazione si incontrano in Casa e Bottega, ristorante sito a Trebisacce che quest’anno compie…
Calabria: stoccafisso alla cittanovese
Tra tutte le versioni dell’origine del nome, quella che preferisco è sicuramente “terra che fa sorgere…
Giovanni Ostetrico sul podio di “Pizza ai Sapori di Calabria”
Il giovane Giovanni Ostetrico della scuderia di chef e pizzaioli guidati da Gennaro Galeotafiore, patron dell’azienda…
Calabria regina di prodotti tipici e culla di cultura enogastronomica
Lo stand della Regione Calabria, presente all’ultima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo a Napoli, è…
“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos
Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno…
Chocoland la Terra dei Golosi al Vomero
Chocoland la Terra dei Golosi al Vomero: per una settimana dolce sotto il segno di Halloween…
Alchimia a Spicchi, dove la pizza ha molti volti e sapori
La pizzeria Alchimia a Spicchi, con sede a Montepaone (CZ), è il locale in cui la…
Lo chef Antonio D’Angelo incontra la pizza alla Premiata Forneria
Antonio D’Angelo è uno chef che lavorava in Germania, quando il suo amico e, ormai, socio…
Inizia il 67mo Educational per giornalisti nel Salento
Mare, Natura, affascinanti borghi, Siti archeologici oleifici, cantine, melagraneti. Inizia il 67mo Educational per giornalisti nel…
“Qcècè”, il social cafè di San Nicola Arcella compie dieci anni
Al Qcècè di Albino Cirimele si possono assaggiare Drink e gustare piatti che ti fanno sentire…
Una passione nata per caso che ha cambiato la vita di Domenico Ventre
Domenico Ventre ha iniziato a realizzare pizze per gioco. La sua passione per i lievitati con…
“Degù Food Experience”, una meravigliosa esperienza culinaria in terra calabra
A San Nicola Arcella, due amici di lunga data Andrea Osso e Marco Cianni hanno realizzato…
In Pizza, dove il talento trasforma la pizza in vera degustazione gastronomica
A Crotone, in Via Roma 184, ha sede In Pizza, la pizzeria che racconta tutto il…
Diametro31, la vera pizza napoletana contemporanea in Svizzera, a Lugano
Danny Aiezza di Diametro31 porta in Svizzera, nel Canton Ticino, a Lugano, i sapori partenopei grazie…
“Pomodorì”, la pizza di qualità del giovane Nicola Cesarano nel Ravida Resort di Pompei
La pizzeria "Pomodorì", situata a Pompei, si distingue per l’alta qualità delle pizze preparate dal giovane…
La passione per la pizza di Davide Bruni
Davide Bruni è un pizzaiolo che, grazie alla passione, è riuscito a proporre la sua idea…
“Dejavù”, a Pozzuoli il glamour con una cucina ricercata da fine dining grazie allo chef Oliviero
Da Dejavù a Pozzuoli si può trovare il glamour con una cucina ricercata da fine dining…
Lo street food e la pizza napoletana protagonisti al 74esimo Festival di Sanremo
Dal 5 al 10 febbraio a Villa Ormond a Sanremo, infatti, la cucina napoletana sarà la…
50 Top Italy 2024, Villa Crespi è il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità Alberghiera
Per il terzo anno consecutivo Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo è al vertice di 50 Top…
Alessandro Cardone, campione per la categoria a squadre del Campionato Pizza DOC 2023
Da Nord a Sud, parafrasando al contrario una sua pizza, il pavese Alessandro Cardone ha compiuto…
Stefano De Martino vince il nono Campionato Mondiale Pizza DOC
Stefano De Martino vince il IX Campionato Mondiale Pizza DOC, mentre il napoletano Diego Palladino è…
50 Top Italy 2024, L’Osteria Francescana è il miglior ristorante in Italia
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il miglior ristorante in Italia, nella categoria Grandi…
La II edizione del Premio AMIRA Progress, tra i premiati chef Gramaglia e Antonio Pace di AVPN
La lampada dei Maîtres indica la strada alle nuove generazioni per favorire una migliore accoglienza ed…
Da Taormina per Sud Top Wine il sostegno degli assessori regionali all’agricoltura
“Il Sud Italia creda in se stesso”, arriva da Taormina per Sud Top Wine il sostegno…
Sud Top Wine, il 28 ottobre la premiazione dei migliori vini del Sud Italia a Taormina
Sud Top Wine, il 28 ottobre la premiazione alle 15 a Taormina, in Sicilia, dei migliori…
50 Top Italy 2024, Zia Restaurant è il Migliore Ristorante di Cucina d’Autore in Italia
Il Lazio è la regione più rappresentata con 7 locali, seguita dalla Campania con 6 e…
50 Top Italy 2024, Da Burde è la migliore trattoria in Italia
Per 50 Top Italy 2024 Da Burde è la migliore trattoria in Italia, al vertice il…
Ischia Safari, da domenica 17 a martedì 19 settembre la tre giorni di cucina e solidarietà
Dal 17 al 19 settembre la 3 giorni di cucina e solidarietà, raccolta fondi per un…
Ischia Safari, tutti i protagonisti della Festa al Negombo
L’edizione 2023 di Ischia Safari dal 17 al 19 settembre consentirà di raccogliere fondi per un…
Fake Pizza a Cosenza, il lato “scherzoso” della ristorazione
Cucina e comunicazione innovativa caratterizzano Fake Pizza, e unendo hamburger e pizza è nato qualcosa di…
Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza di Siderno
Vincenzo Fotia, dopo anni di viaggi in Italia e in tutta Europa, è tornato in Calabria…
Oltre le spiagge cristalline di San Nicola Arcella, ecco “I Carnali”
A San Nicola Arcella in Calabria Tony e "I Carnali Cocktail Bistrot" sfidano la tradizione con…
PIL in calo, crollo della produzione industriale e inflazione a doppia cifra, a soffrire è il turismo con l’enogastronomia
L’analisi editoriale del Direttore sull’inflazione e sul PIL in calo Dopo le analisi di Marco Contursi…
Ischia Safari 2023, tre giorni di food e solidarietà con tanti chef
L'Ischia Safari 2023 consentirà di raccogliere fondi per un istituto alberghiero dell’Emilia Romagna con un evento…
Vitagliano e I Masanielli sono le migliori pizzerie per 50 Top Pizza
10 Diego Vitagliano a Napoli e I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta sono ex aequo…
Lo Stile Partenopeo di Marco Tango si rinnova ad Avellino
Stile Partenopeo, la pizzeria di Marco Tango ad Avellino, cambia semplicemente sede per offrire sempre e…
“Il Cornicione del Borgo”, una pizzeria che tiene alta la tradizione dei prodotti calabresi
Il Cornicione del Borgo realizza una pizza genuina, moderna, eppure mai lontana dagli insegnamenti preziosi della…
50 Top Pizza 2023, Pizzarium di Gabriele Bonci è la Miglior Pizza in Viaggio in Italia
50 Top Pizza 2023, Pizzarium di Gabriele Bonci si riconferma la Migliore Pizza in Viaggio in…
La pizza di Lorenzo Fortuna, un mix di tradizione e innovazione
Il maestro pizzaiolo Lorenzo Fortuna propone una cultura della pizza basata su ingredienti ricercati e gustosi…
Chef Francesco Giuseppe Luci al ristorante l’Opera
Oggi vi porto in pieno centro a Catanzaro al Ristorante l’Opera di Carlo Dolce con l’executive…
Irpiniamo, Chef Mario Carmine Solimeo
Chef Mario Carmine Solimeo e il suo progetto Irpiniamo – “Irpinia amore mio food & travel”…
Arena del Gusto 2023, con le pizze i profumi della propria terra
Nell’Arena del Gusto 2023 di Casa Sanremo i pizzaioli presentano le loro proposte dedicate ai protagonisti…
Farfalle con crema di patate, salsiccia e Caciocavallo Silano Dop
Oggi vi propongo un buonissimo piatto unico che scalda il cuore, con queste farfalle con crema…
6 Spicchi, storia ed evoluzione: dal bianco latte a quello della farina
Pizzeria a Somma Vesuviana dove la tradizione cammina sotto braccio col gourmet e l'accostamento di ingredienti…
Le zeppole di San Giuseppe
L’origine Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce molto diffuso nella tradizione Campana. Si tratta…
Alchemiae Pizza&Bistrot di Luca Mendozza: pizza napoletana a Novara
Esportare l’autenticità dell’arte della pizza napoletana in Piemonte. Un’impresa tentata da molti, ma riuscita a pochi.…
Patate e cipolle di Tropea al forno
Le patate sono buone preparate in tantissimi modi, fritte, al forno, grattugiate, con la pasta, da…
PODIO TUTTO CAMPANO PER 50 TOP PIZZA
50 TOP PIZZA 2022: VINCE I MASANIELLI – FRANCESCO MARTUCCI, SECONDO 50 KALÒ DI CIRO SALVO,…
ASPETTANDO…IL MIO SAN MARZANO: L’EVENTO DI SOLANIA SRL IL 18 LUGLIO
Lunedì 18 Luglio 2022 alle ore 18.30, presso Cooperativa San Gabriele di Raffaele Nuzzo in via Provinciale Ponte…
Number One di Lorenzo Fortuna: un laboratorio innovativo
Raccontare Number One di Lorenzo Fortuna è una vera esperienza. Definirlo semplicemente pizzeria o ristorante sarebbe…
Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza
Pizza napoletana, pizza senza glutine, pizza contemporanea, sono i punti forti di Vincenzo Fotia, l’artigiano della…
Alessandro Viscomi: conoscenza e rispetto delle materie prime
I sapori autentici della Calabria protagonisti delle pizze di Alessandro Viscomi Alessandro Viscomi è un calabrese…
Lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”
Martedì 5 aprile lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”, le cene di…
Il Pecorino del Monte Poro Dop entra nel catalogo di alimentale
Il Pecorino del Monte Poro una delle Dop più giovani d’Italia entra a fare parte del…
A Sanremo trionfano i pizzaioli del Sud
Casa Sanremo, il crocevia dove si incontrano artisti, addetti stampa e ospiti accompagna tutte le giornate…
Il Blu Stone, contrasti che sanno sorprendere
Il Blu Stone tra contrasti che sanno sorprendere. E’ una cucina che sa sempre sorprendere quella…
Le tradizioni campane: la parmigiana di melanzane
Ripercorriamo le vecchie tradizioni, con uno dei piatti più amati La parmigiana di melanzane è uno…
Sud Top Wine, torna la grande iniziativa dedicata ai migliori vini del sud Italia
DOPO IL SUCCESSO DELL’ULTIMA EDIZIONE AUMENTANO LE CATEGORIE IN CONCORSO: SARANNO 21 DA 6 REGIONI AMPIO SPAZIO…
TuffOlio degli Artisti del gusto edizione 2021
Sarà la suggestiva Villa Vazia a Bacoli in provincia di Napoli, ad ospitare la kermesse campana…
Marco Tango raddoppia…anzi triplica
Lo avevamo lasciato in Calabria al White Beach di Sangineto e lo ritroviamo anche quest’anno nella…
Involtini di pesce spada con robiola e zucchine
Questi involtini di pesce spada andranno a ruba! In Calabria e Sicilia il pesce spada viene…
Gli agrumi, un carico di vitamina C
Gli agrumi: un carico di vitamina C , indispensabile per il benessere del nostro organismo. Storia,…
Torrone italiano, le varianti dello Stivale
Dopo esserci concentrati sulle varianti di torrone che esistono nel mondo, continuiamo su questa scia ma…
L’olio tra storia, mito, cultura e benefici nutrizionali
L’olio: storia, cultura, mito, tradizione e benefici nutrizionali. “Olea prima omnium arborum est”. L’olivo è il…
Il pizzaiolo Daniele Aiello e la sua filosofia
Daniele Aiello segue le orme del padre nella cucina specializzata sui prodotti ittici e poi si…
Le castagne: eccellenza d’Italia tra tradizione e benefici
Le castagne caratterizzano da sempre la produzione agricola italiana. In molte delle nostre regioni, come Campania,…
Truffle allure: the seductiveness of the most precious of food
Truffle Facts, Findings, the King, the Rebel Most people have heard about Truffles and know they…
Consulenza 3.0 – Impasti Gourmet
Presso la sala demo della Nardone Forni a San Giorgio del Sannio in provincia di Benevento,…
Marco Tango e la sua pizza vista mare al White Beach By Florida
Marco Tango, pizzaiolo associato al gruppo La Piccola Napoli, fa numeri da record quest’estate al White…
La pizza DOC ed i sapori di Napoli al 77esima Mostra del cinema di Venezia
I sapori e le eccellenze della tradizione napoletana saranno protagonisti alla 77esima edizione della Mostra internazionale…
Da Pizzeria ’94 tutto l’amore per la pizza di Francesco Gambardella
A Nocera Inferiore, in provincia di Salerno, nel 2016 è nata la Pizzeria ’94 di Francesco…
Perché consentire anche in Campania la consegna del cibo a casa
Il Presidente della Regione Campania vietando solo nella nostra regione la consegna di cibo pronto e…
Da Daniele Gourmet Wicky’s Innovative Japanese Cuisine
Da Daniele Gourmet il sushi come non lo non avete mai provato: arriva il più grande chef di Sushi,…
“Capitan Cooking 2.0”: da Sorrento alla conquista dell’Italia
In occasione di una cena di gala ad alto profilo, organizzata giovedì scorso presso il prestigioso istituto…
Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione
Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica…
Antonio Peluso e le sue “50 sfumature di baccalà”
Se dicessimo “50 sfumature” siamo sicuri che pensereste immediatamente a Christian Grey o ai colori grigio,…
VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa
Giovedì 7 novembre al Palazzo di Città di Nocera Inferiore si presenta il VI Campionato Nazionale…
Eruzioni del gusto, la seconda edizione dal 12 al 14 ottobre
ERUZIONI DEL GUSTO, A TAVOLA CIBI E VINI DELLE TERRE VULCANICHE A PIETRARSA, SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E…
‘Old West’, pizzeria napoletana e steakhouse a Siderno
Nel cuore di Siderno, borgo in provincia di Reggio Calabria, un locale dalle suggestioni americane ma…
Tuttopizza 2019: record di presenze
In 30mila per Tuttopizza 2019 . Edizione da record per Tuttopizza 2019, che si è chiusa…
Confronto di saperi e ingresso di nuovi talenti, “La Città della Pizza 2019”
La Città della Pizza 2019: Hub per i talenti della pizza e non solo Diversi gli…
A Lecce arrivano i Food Changers, protagonisti della seconda FoodExp
Al via a Lecce dal 15 al 17 aprile 2019 FoodExp, il primo congresso dedicato ai luoghi…
Trentodoc: Bollicine sulla Città di Napoli
Oltre 94 le etichette in degustazione per esplorare l’unico metodo classico di montagna Due giorni interamente…
50 Top Pizza: Prima classifica delle migliori pizzerie d’Italia e del mondo
Svelata la prima parte della classifica delle migliori pizzerie d’Italia e del mondo. Provvisoriamente in testa…
BUONO E SANO, IL CIBO AMICO DELLA SALUTE DELL’UOMO: L’EVENTO DI BENEFICENZA DELLA FONDAZIONE PRO IN COLLABORAZIONE CON ECCELLENZE CAMPANE
BUONO E SANO, IL CIBO AMICO DELLA SALUTE DELL’UOMO L’EVENTO DI BENEFICENZA DELLA FONDAZIONE PRO…
VINI DI ITALIA 2017 DEL GAMBERO ROSSO, 30 ANNI DI SUCCESSI
Grande affluenza di persone all’evento Tre Bicchieri Gambero Rosso; oltre 600 visitatori sono accorsi per festeggiare…