Nasce la Pizza Giancarlo Siani Coop. “L’antica pizzeria da Michele in The World” e la Cooperativa…
Autore: Roberto Caffo
“Sud & Champagne”, eccellenze enologiche in un contesto di storia
“Sud & Champagne”: fiumi di vini pregiati e di visitatori al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa…
Vino e salame, binomio celebrato nella storica “Enoteca Paradiso”
Giovedì 28 marzo alla storica “Enoteca Paradiso” di Benevento TAPPA DEL MATRIMONIO DI GUSTO TRA ‘VINIBUONI…
Al “Fiore Bianco”, una riscoperta inedita della tradizione gastronomica
Fiore Bianco è il locale in via Arenaccia a Napoli che propone un assaggio di Londra…
“Formidable”: la cultura del pub irlandese incontra la pizza napoletana
Formidable è un autentico pub irlandese situato nel cuore di Aversa, nato nel 2017 grazie all’idea…
Il Sannio orgoglio italiano. Merito del lavoro di Mauro Felicori
Città Europea del Vino 2019, Felicori: “L’Italia risorge investendo sulla bellezza del paesaggio” Il sindaco di…
La pizza incontra l’alta cucina, nella tre giorni di “Città della Pizza”
La Città della Pizza 2019: Maestri pizzaioli e grandi chef danno spettacolo. A completare la ricchissima…
Ottavo appuntamento Degustì presso Bakery Noschese
DEGUSTI’- Ottava Tappa al Bakery Noschese DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi…
Rinascita gastronomica di primavera con “Esperienze Borboniche”
La Primavera dei Borbone Il terzo appuntamento di “Esperienze Borboniche” sarà dedicato alla stagione della rinascita…
Da Anema & Pizza, vera passione per la gastronomia partenopea
Da Anema & Pizza, locale a Frattamaggiore, la pizza è frutto di lavoro artigianale e di…
“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946
Dai Langella, famiglia di pizzaioli la cui tradizione risale al periodo del Dopoguerra, assaggiare la pizza…
Il Cocktail bar Riff sposa “Meridonare”, in aiuto a Oikos
Oikos, cocktail e solidarietà: al Riff la raccolta fondi per dare un’auto ai bambini della casa…
Raduno della comunità Instagram per il Chiaia’s Challenge
Appuntamento il 23 marzo alle 10:30 per la passeggiata fotografica con Igers Napoli a Piazza dei…
Coldiretti: benessere negli allevamenti per filiere di eccellenza
Benessere animale, Coldiretti Campania: In Pagamento 12,5 mln. LA REGIONE CAMPANIA SBLOCCA LE RISORSE DELLA MISURA…
Alla Federico II, primavera in festa per natura e biodiversità
“Biodiversità: prima, vera”, contadini 4.0 in cattedra alla Federico II WORKSHOP CON DIPARTIMENTO SOCIOLOGIA E COLDIRETTI/CAMPAGNA…
Il Sannio fiore all’occhiello, presto Città europea del vino 2019
Città europea del vino 2019, il Sud riparte da “Sannio Falanghina” e Matera. Il programma prevede…
Castel Morrone: le zeppole accendono la tradizione di San Giuseppe
Alla pasticceria Sparaco di Castel Morrone a San Giuseppe la zeppola è fritta e al forno in…
Prosciutto “Tanara”, premiato per qualità e attenta tracciabilità
Il Prosciutto crudo di Paolo Tanara si fregia del bollino “Vero-Filiera Sostenibile”. Il progetto “Vero-Filiera Sostenibile”…
“Adunanza Deliziosa” ha incontrato la Sicilia del vino
Al Vomero, in via Cimarosa, Osteria Partenope ha ospitato il primo appuntamento con “Adunanza Deliziosa”. L’iniziativa gastronomica…
Si avvicina “La Città della Pizza”. Pronto il calendario degli eventi
12, 13 e 14 aprile 2019 – presso il “Ragusa Off” (Via Tuscolana, 179), a Roma…
“Nadrid Pizza y Tapas”: legame gastronomico fra Spagna e Napoli
La cultura napoletana incontra quella spagnola a Pomigliano D’Arco: il risultato è Nadrid – Pizza y…
La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro
Anche noi della Buona Tavola abbiamo voluto dedicare un focus sulla pasta e i falsi miti…
Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo
“Quando un cliente si complimenta per la bontà di un piatto, gli rivelo un semplice segreto…
Colpi di scena gastronomici all’evento “Adunanza Deliziosa”
“Adunanza Deliziosa – Reati con gusto” è la nuova idea di Fabio Messina, figlio d’arte della…
Il male oscuro della bulimia. Ne parlerà Imma Venturo
SAN GIORGIO A CREMANO: A VILLA BRUNO UN CONVEGNO SUI DISTURBI ALIMENTARI CON LA SCRITTRICE IMMA…
“Aeffe Beer Day”, giorno di festa per la birra artigianale
“Aeffe Beer Day” 28 marzo 2019, dalle ore 9 alle 17 Birrificio Artigianale Aeffe –…
Incontro con Luciano Pignataro. Storia ed evoluzione della pizza
L’11 marzo alla Dolce & Salato la presentazione del libro di Luciano Pignataro “La pizza. Una…
Degustazione vini “alla cieca”. Appuntamento a Positano
“Positano – la sera dei bianchi bendati” Presso la splendida location dell’Hotel Villa Gabrisa a Positano,…
Un bistrot in galleria d’arte. E’ il raffinato format di Baroq
Arte dell’ospitalità e della cucina, insieme per offrire un’esperienza di benessere per lo spirito e di…
Caleidoscopio di sapori nel panino di Pop Burger. Paninoteca di qualità
“La qualità nel panino, dalla materia prima dell’hamburger alle verdure dei contorni, giustifica gli otto euro…
Pizza nello Spazio: impresa riuscita per “La Piccola Napoli”
Il magazine di informazione enogastronomica La Buona Tavola ha incontrato i protagonisti del gruppo La Piccola…
Le “Olimpiadi della Pizza Napoletana”, una gara tra confronto e cultura
Per festeggiare i suoi 35 anni di attività l’Associazione Verace Pizza Napoletana organizza a Napoli, dall’8…
Roma si prepara a diventare “La Città della Pizza”. Tre giorni di evento
LA CITTÀ DELLA PIZZA 2019: PER TRE GIORNI ROMA DIVENTA LA CAPITALE DELLA PIZZA CON I…
La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly
A Palma Campania, in provincia di Napoli, un locale dove legno e dettagli eleganti entrano in…
A Lecce arrivano i Food Changers, protagonisti della seconda FoodExp
Al via a Lecce dal 15 al 17 aprile 2019 FoodExp, il primo congresso dedicato ai luoghi…
Gusto e tradizione da Fattoria degli Esposti. E’ nata la “Varchetella”
La Fattoria degli Esposti presenta “Varchetella” Prodotti Artigianali della Tradizione Partenopea La Fattoria degli Esposti, in via dei Tribunali…
Spicchi d’Autore e Biancobaccalà. Insieme per una pizza speciale.
Il cliente è protagonista della sua esperienza culinaria nella Pizzeria Spicchi d’Autore, realtà enogastronomica napoletana presente…
La pizza sposa la tradizione agricola vesuviana, da Luigi Cippitelli
“Ho setacciato l’intero vesuviano per comporre la grammatica della mia cucina, fatta di ingredienti selezionati e…
Open Day tra fascino e cucina d’autore, con lo chef Gian Marco Carli.
Al “Silenzio Cantatore” approda lo chef Gian Marco Carli de “Il Principe” di Pompei. EVENTI ESCLUSIVI…
Prima edizione di successo per il Carnevale Napoletano
GRANDE SUCCESSO AL VOMERO PER IL CARNEVALE NAPOLETANO Napoli, 5 marzo – Grande successo per la…
Pizza in tutte le declinazioni, nella “nuova” Pizzeria Da Salvatore
Una ristorazione scandita sulla stagionalità dei prodotti, capace sorprendere con selezioni di pizze sempre nuove. È…
Festa della Donna all’insegna di pregiate Docg. “Un treno per l’Irpinia”
L’8 marzo parte “Un treno per l’Irpinia”, un viaggio tra Avellino, Lapio e Lioni. CONTINUA L’IMPEGNO…
Enogastronomia ad Auletta. Protagonista il carciofo bianco del Tanagro
Bianco Tanagro: dal 27 al 1° maggio nel borgo di Auletta Dieci anni di valorizzazione e promozione…
Cibo come prezioso rituale, nel libro La Cucina di Napoli.
Un lavoro a quattro mani che approfondisce e analizza la società partenopea attraverso la gastronomia. “La…
Officina della Pizza, qualità e creatività a servizio del gusto
La passione per il mondo della pizza ha una connotazione di attenta ricerca nell’ Officina della…
“Capri” mai così vicina a Salerno. Atmosfera variopinta e cucina d’autore
A Salerno un angolo di atmosfera mediterranea che richiama, nei colori e nella calorosa accoglienza, l’affascinante…
Consorzio Vini d’Irpinia. Continua il mandato di Stefano Di Marzo
CAMPANIA, DI MARZO RICONFERMATO ALLA GUIDA DEL CONSORZIO DI TUTELA VINI D’IRPINIA “PRONTI AD ACCELERARE SULLA…
Cibo come medicina è il tema di Nutri-Rare. A Città della Scienza
Nutri-RARE: il cibo come medicina, ovvero uno sguardo nel passato remoto per immaginare il futuro prossimo.…
Piatti tipici e raffinati compongono la cucina di Hostaria Luclantò
A Nocera Inferiore un ristorante che possiede tutte le caratteristiche per essere un’osteria di qualità. Tipologia…
Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo
A Lancusi, in provincia di Salerno, la pizzeria O’Scugnizzo propone un prodotto di farina in continuo…
Storica realtà a conduzione familiare. Tipico è Locale a Fisciano
A Fisciano, nel salernitano, un’attività storica centrata sulla vendita di prodotti ortofrutticoli e buona gastronomia locale.…
Colazione ricca di storia e artigianalità nella Pasticceria Giulia
Pasticceria Giulia, cresce il Team in Laboratorio e l’8 marzo si celebra La Sfogliatella con “Colazione…
Pizzeria Pignalosa, cena a quattro mani in sostegno dei pastori sardi
Giuseppe Pignalosa e Francesco Martucci insieme per sostenere i pastori sardi in lotta per il giusto riconoscimento…
Evento “La Cantina del Mese”. Protagonisti i vini della Sicilia Orientale
A cena al ristorante Mangiafoglia con i vini siciliani di Tenute Mannino di Plachi IL 27…
NastiEat: eclettica offerta gastronomica e qualità suprema della pizza
Il vantaggio di produrre una pizza innovativa è trasmettere un’immagine aggiornata e al passo con i…
Appuntamento Degustì. La Sardegna dei vini farà rotta a Pozzuoli
Degustì conduce a Capo Horn Mercoledì 27 febbraio ore 20.30 a Pozzuoli ritorna Degustì il…
Distretti rurali: nuovo ossigeno per il comparto agroalimentare
Ok a distretti rurali, Coldiretti Campania a Regione: ora distretti del cibo “BENE REGOLAMENTO, MA…
Da Beer Attraction, il resoconto sull’evento dedicato alla birra
Beer attraction daily report domenica 17 febbraio 2019 IL FUTURO DELLA DISTRIBUZIONE SECONDO ITALGROB…
Accoglienza di fascino e buona cucina, da Donna Sofia Restaurant
“Per una buona alimentazione non c’è miglior abbinamento dell’acqua oligominerale con il cibo” spiega Mario Capozzi,…
Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio
Tradizione e innovazione viaggiano insieme, nell’offerta gastronomica di pizzeria Il Monfortino. Punto di riferimento per i…
Lombardi Pasticcieri, una storia di passione per il dolce
“La pasticceria è in continuo confronto con i numeri, per questo il nostro mestiere ha una…
Dal selezionatore alla tavola. Bufalo Birr traccia così la sua carne
“Riportiamo a tavola la carne genuina e saporita come una volta” (Luigi Santoro) La qualità delle…
Sapori che fanno sentire a casa, da Pizzeria La Famiglia
La Pizza è un cibo di cultura: “In essa, tutto il legame con il mio territorio”.…
Arte bianca per amore, tema del libro Una Pizza per la vita
“Il mio libro racconta la forza di emergere dalle difficoltà” – Vincenzo Varlese “Abbattersi è più…
Convivialità e centralità dell’ospite, al Gerani Ristorante
“La tradizione si perpetua attualizzandosi, nel rispetto della felicità del cliente” – Giovanni Sorrentino In giro…
All’Osteria Famiglia Principe 1968, una cucina di territorio
“La cucina è vocazione, l’unico motivo per amare il lavoro” – Lorenzo Principe “Siamo passati da…
Qualità dei cibi in ottica di buon vivere, concetto di Pizza Wip Burger
“Il nostro slogan è l’altra dimensione – afferma Domenico Fortino, proprietario di Wip Pizza Burger –…
Paco Linus e Luca Iannicelli portano emozioni a casa. Pizza d’asporto a Fuorigrotta
Il mondo dell’arte bianca assiste a un’ evoluzione da un po’ di anni: il procedere del…
Stile metropolitano e tradizione si incontrano da Sciuè paninoteca
“Gourmet è un prodotto che nasce dall’unione di ingredienti buoni e semplici”, spiega Giuseppe De Luca,…
Lievitazione e cottura, cruciali per il pizzaiolo Vincenzo Varlese
“L’arte bianca è una filosofia di vita, il saper fare del pizzaiolo napoletano è famoso in…
La pizza da Madison, una prima donna della ristorazione
Il marchio della pizza napoletana Madison è nato nel 1929 nel capoluogo campano con Domenico Paduano,…
Sapori autentici rispolverano la tradizione, nel ristorante Totò Sapore
Napoli è una città ricca di risorse artistiche e culturali, questo è risaputo. Anche la gastronomia…
Sartù al Vomero: cucina di tradizione e nuovi repertori gastronomici
“Per ogni posto del mondo la cucina è il più affascinante indicatore delle tradizioni, usi e…
Ponte tra Mediterraneo e Oriente, il ristorante Wapo al Vomero
“Wapo è collegato a un concetto di benessere – spiega il ristoratore Mario Rubino – privilegiamo…
Tradizione è rispetto di un’identità, nella storica pizzeria Bellini
“La pizza è un alimento globale e che a tavola mette d’accordo tutti” si apprende da…
Ricerca, qualità e riscoperta guidano il ristorante “Le Due Palme”
Una ristorazione che si evolve sui passi dei mutamenti storici della società, segno di una filosofia aziendale in continua…
Sapori mediterranei dal temperamento deciso, ristorante – pizzeria ‘O Curniciello
La pizza non ha bisogno di grande ricerca nelle tipologie di grani utilizzati, ma solo di…
La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin
“Il nostro team di sei persone è in grado di effettuare le consegne a domicilio entro massimo…
Atmosfera isolana e ottima pizza. Parliamo di Capri Blu
Idea imprenditoriale focalizzata sulla pizza e un’atmosfera ricca di colori come vuole la tradizione artistica e…
Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi
La passione per la buona gastronomia campana e l’incontro con culture estere nel modo di intendere…
La pizza è omaggio alla biodiversità del territorio, da Doro Gourmet
Passione contadina per gli ingredienti della terra e attenta selezione dei prodotti di filiera controllata animano la produzione di…
Dal campo alla tavola, filosofia alimentare di Antica Trattoria Innarone
Lontano da un’esperienza di ristorazione mordi e fuggi, l’Antica Trattoria Pizzeria Innarone di Caserta propone un “momento di…
Vesi sbarca a Caserta con una nuova pizzeria.
“La pizza racconta un territorio” Prodotto equilibrato nel gusto e ricercato per selezione di materie prime: è…
Il cibo è comunicazione alla pizzeria Hashtag. “Deve trasmettere carattere”
Francesco Pone, pizzaiolo: “Il segreto per una buona pizza è un impasto digeribile, così da sciogliersi…
Baccalà dalle nobili origini da 800 Borbonico, ristorante a Somma Vesuviana
Ricetta da archivio storico: il “baccalà alla cannaruta” “I clienti vengono a mangiare da noi per…
Buona come un dono, la pizza secondo Fabio Caracino de ” La Bufalina “
L’amore per la pizza porta Fabio Caracino, creatore del disco di pasta a Napoli in via…
Dall’orto alla cucina, filiera super corta a ” La Bettola del Gusto “
“Amiamo la materia prima nella sua semplicità, senza spersonalizzarla” A Pompei, un ristorante che rinnova l’offerta…
L’estate è iniziata con Flavors of the Summer
Nel cuore delle colline avellinesi, assaggi di piatti d’autore. Un galà dedicato ai profumi e sapori…