E’ arrivata la primavera, il caldo è alle porte e con lui il dolce simbolo dell’estate,…
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Cacio e pepe, una delle ricette romane più amate di sempre
Quando si visita la città eterna, sono principalmente tre i piatti che più vi verranno proposti…
Abruzzo: fettuccine all’abruzzese
Continua il nostro viaggio all’insegna del buon cibo della nostra bella Italia. Chiudete gli occhi e…
“Buongiorno, per me un caffè e un cornetto per favore!”
La tipica colazione italiana odora di caffè e ha il sapore del cornetto. C’è chi lo…
La pizza di Nonna Mà sa di buono e di famiglia
Domenico D’Agostino, insieme a Corrado Alfano, racconta tutto il buono della pizza di Nonna Mà DOMENICO…
Per il 25 Aprile un menù leggero e facile da fare
Il periodo che stiamo vivendo ci ha privato del piacere di trascorrere una giornata in compagnia…
Campania: baccalà alla napoletana
Per questo viaggio itinerante virtuale partiamo dalla Campania, terra di mare, patria di poeti, musicisti, artisti,…
crepe alla crema di nocciole: ecco una ricetta facile e veloce!
La crepe alla crema di nocciole è uno dei dolcetti più amati sia dai grandi che…
Pizza senza glutine, la ricetta per farla in casa
Negli ultimi decenni sembrano essere aumentati i casi di intolleranze alimentari. In realtà ad aumentare è…
Pasta fresca all’uovo fatta in casa, ricetta semplice e gustosa
Oggi vi spieghiamo come fare la pasta fresca all’uovo fatta in casa, una vera prelibatezza. Con…
Cantine La Fortezza: mascherine in omaggio sull’acquisto di vini
In un momento complicato come quello che stiamo vivendo, è facile farsi prendere dalla paura e…
Cheesecake alle fragole, un dolce fresco, facile e veloce
La cheesecake alle fragole senza cottura è un dolce fresco e delizioso, realizzato con una base…
Come utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua
C’è una cosa che dopo Pasqua dura in eterno: il cioccolato delle uova. Quante volte l’abbiamo…
Franco Carputo dona Falanghina ai medici del Cotugno
Franco Carputo dona 200 bottiglie di vino a medici e infermieri Gli imprenditori campani si dimostrano…
Caffè Borbone presenta la BOX #RestaACasa
CAFFÈ BORBONE PRESENTA LA BOX #RESTAaCASA A FAVORE DELLE ASSOCIAZIONI DI BENEFICENZA IMPEGNATE NELL’EMERGENZA COVID-19 5500…
Pizza rustica: ricetta per una cena veloce e gustosa
In primavera, ma in particolare modo anche a Pasqua, la pizza rustica napoletana fa parte dell’abbondante menu delle…
Pasta frolla : la ricetta de La Buona Tavola
La pasta frolla è un impasto dolce tipico della pasticceria italiana a base di farina, burro,…
La pastiera : il gusto napoletano della Pasqua
Pasqua è una festività golosa: tra uova di cioccolato di ogni tipo e gustosissime colombe candite…
Giovanni De Vivo, una stella tra arte e scienza culinaria
Giovanni De Vivo: figlio d’arte, quella bianca della pasticceria intesa, letteralmente, nell’insolita accezione che si eredita…
Lievito di birra: come e perché farlo in casa
In cucina il termine lievito indica qualsiasi microrganismo o sostanza chimica in grado di far aumentare…
Giovedì gnocchi! Il famoso tegamino alla sorrentina homemade
Da sempre gli gnocchi alla sorrentina rappresentano la cucina italiana in tutto il mondo. Infatti è…
Nutella fatta in casa: ecco la ricetta semplice e golosa
Sicuramente la Nutella fatta in casa non ha lo stesso sapore di quella originale, ma è più salutare…
Perché consentire anche in Campania la consegna del cibo a casa
Il Presidente della Regione Campania vietando solo nella nostra regione la consegna di cibo pronto e…
Il cioccolato vegano, tra scelta etica e salute
Cos’è il cioccolato vegano? Quante volte ci sarò capitato di leggere “vegano” su un’etichetta? Tantissime. Ultimamente…
Coronavirus e ristorazione: cosa fare quando finirà?
Coronavirus e ristorazione. Tutti chiedono quando finirà questo blocco delle attività di ristorazione? Quando potremo riaprire?…
L’uovo di Pasqua, storia di cioccolato
Com’è nata la tradizione dell’ uovo di Pasqua? È noto: uno dei motivi che ci fanno…
Carbonara: ricetta, storia e varianti del più famoso piatto romano
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di carbonara? Si tratta di un piatto tipico della…
Marmellata #25: la ricetta ascoltando Cremonini
La marmellata d’arancia homemade Cesare anni fa mangiava chili di marmellata per sopperire alla mancanza della…
Danubio rustico, la torta brioche più amata dai bambini. Ecco la ricetta
Il Danubio rustico, per chi non l’avesse mai mangiato, è una torta di pasta brioche fatta…
Zeppole di San Giuseppe: la ricetta de LaBuonaTavola
Il 19 Marzo è un giorno speciale per tutti i Giuseppe e per tutti i papà.…
Da Cieddì, tra impegno sociale e tradizione napoletana
Cieddì è un ristorante immerso nel verde nato nel 2010 nella spettacolare cornice di Villa Pagliano…
La pausa caffè in smart working con Kamo
“#Iorestoacasa” è l’hashtag del tempo del Coronavirus, al fine di sollecitare le coscienze di tutti i…
Aperitivo fai da te: 5 idee che ti faranno amare stare in casa
La voglia di un bell’aperitivo ti tormenta e senti la nostalgia di quelle sere spensierate passate…
Pizza napoletana: ecco la ricetta per farla a casa vostra!
Avreste mai pensato di preparare la pizza napoletana a casa vostra? Durante questi ultimi giorni ci…
Cucina sostenibile, verso un futuro più green
Un modo inedito, alternativo e sostenibile di ripensare la nostra tavola. Dopo circa due lustri da…
“Veg important people”: le star che hanno scelto la dieta green
Essere vegano prima ancora che una scelta alimentare è una scelta di vita che condiziona non…
Giovanni Ostetrico sul podio di “Pizza ai Sapori di Calabria”
Il giovane Giovanni Ostetrico della scuderia di chef e pizzaioli guidati da Gennaro Galeotafiore, patron dell’azienda…
SCENDI IN CAMPO CON PERRELLA
A partire da ottobre 2019, Perrella Distribuzione srl – attraverso il marchio Birra Fravort – è…
Ristoranti monotematici a Napoli: dal baccalà alla pasta, quale scegliere?
Capita di svegliarsi la mattina e avere un’irrefrenabile voglia di un determinato piatto. In questo caso…
7SU7 Ragù&Genovese: arriva la terza edizione!
Dal 9 al 15 marzo nei migliori ristoranti e trattorie di Napoli una risposta in sicurezza…
La prima birra con brevetto Jax+, a basso impatto glicemico
Nasce Fravort Doppio Mosto — Prodotta dal Birrificio Fratelli Perrella, in Valsugana — la birra artigianale italiana a…
Da Tonino Salvo, tradizione e innovazione anche a Portici
La pizza nasce da ingredienti semplici e da una scuola antica che nel tempo, solo dalle…
PROVOLONE DEL MONACO DOP AMBASCIATORE DI SORRENTO NEL MONDO
Il Provolone del Monaco Dop come ambasciatore del nome di Sorrento nel mondo. Questa la motivazione…
Degustazione di vini Alto Piemonte all’Hotel Excelsior
GRANDE DEGUSTAZIONE E MASTERCLASS DI VINI DELL’ALTO PIEMONTE Per la prima volta, domenica 29 e lunedì…
Di Food in Tour alla scoperta di Pellezzano
Domenica 8 marzo la seconda tappa nella Valle dell’Irno. “ Di Food in Tour ” alla…
President , l’InFusion stellata di Paolo Gramaglia
A Pompei, in Piazza Schettini, a pochi passi dai resti archeologici della città antica, in una…
Il #WeekendDelGusto del Campus Principe di Napoli
Concluso il #weekendDelGusto del Campus Principe di Napoli, la prima università gastronomica e centro di alta…
Namare: tra cucina napoletana e giapponese
A Portici è nato da pochissimi mesi Namare , l’anello mancante tra la tradizione napoletana e…
Presentazione di “ Bianco, specialità baccalà, pesce e…”
Martedì 17 marzo alle ore 20.00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione del ristorante “…
Angelo Pierno e la sua pizza napoletana a Salerno
Cosa spinge un ragazzo a spostarsi dalla sua terra, Napoli, alla vicina provincia di Salerno? L’amore?…
Nanà dove il gusto della tradizione non tramonta mai
A pochi passi dal centro di Napoli e dalle sue bellezze storico-artistiche si trova Nanà ,…
Tanti nomi, un gusto inconfondibile: le chiacchiere
“Dopo le feste di Natale mi metto a dieta” e invece il Carnevale è già alle…
CAFFÈ BORBONE, UN PIACERE ECOSOSTENIBILE
CAFFÈ BORBONE : DOPO LA CIALDA COMPOSTABILE, IL PACKAGING CERTIFICATO “FOREST STEWARDSHIP COUNCIL” CHE TUTELA LA GESTIONE…
380° Officine della pizza new entry a Villaricca
Si respira aria di novità a Villaricca! Infatti, è da pochi mesi che ha aperto una…
Carannante e Doro in Identità e Pizza Stellata
La Stella Michelin Angelo Carannante in una serata evento con Luca Doro Lunedì 24 Febbraio alle…
7 curiosità sul caffè che sicuramente ti stupiranno
Il caffè per molti di noi è un rito assolutamente irrinunciabile. Dopo l’acqua, è la bevanda più diffusa…
ANTONIO&ANTONIO: la semplicità è di famiglia
In Via Partenope, una delle più calpestate strade della città di Napoli, nell’antico quartiere San Ferdinando,…
Olio extravergine d’oliva, presentazione del Sirena D’Oro
Venerdì 21 febbraio, alle ore 12, presso il Palazzo Municipale di Sorrento, in piazza Sant’Antonino 1, si terrà…
La pizza come arte che unisce
Una serata all’insegna della pizza contemporanea quella organizzata da Patrizio De Biase, Marco Tango e Salvatore…
Nuovo appuntamento del Baccalà Fest
Ritorna in scena con un nuovo appuntamento il ” Baccalà Fest “, il tour enogastronomico che…
Dalla Spagna a Caserta: lo chef Miguel Gonzalez
Sold out per l’evento “Amici ed artisti” tenutosi al ristorante “L’Amo” di Caserta. Il claim del…
Conclusa la VI edizione di Insieme per il dormitorio
“ Insieme per il Dormitorio ”: nella IV edizione raccolti 14 mila euro a favore della…
Tre Farine e la sua cena d’amore
Una vera cena d’Amore è l’iniziativa di Tre Farine Caserta e Aversa per celebrare San Valentino…
FOR THE LOVE OF BACCALÀ
Baccalà, or salted Cod, is especially popular in Italy. Campania in the South, is the region…
#Chefperunasera, piace il format di Eccellenze Nolane all’Agriturismo di Città
È stata vinta da Francesca Ghidini la sfida gastronomica tra giornalisti che si è svolta ieri…
Dolci di San Valentino 2020: ecco i migliori da gustare in due
Che festeggiate il San Valentino con una cena romantica, una gita fuori porta, o un tête-à-tête…
A San Valentino Caffè Kamo celebra l’amore
Un appuntamento che si rinnova, quello del Caffè Kamo con gli “innamorati del caffè” nel giorno…
Il fenomeno del web, Salt Bae , sbarca a Milano
Fisico scultoreo e sguardo magnetico alla Johnny Deep, look da hipster e tra le mani un affilatissimo coltello. Milioni…
Hostaria degli artisti nel cuore del Vomero
Sei tavoli e trenta posti, per trenta amici. Un luogo dove poter vivere la domenica anche…
Nuova tappa del Bacalà Fest a Villa La Falanghina
Nuova tappa per il Baccalà Fest , il tour enogastronomico a base di baccalà targato LaBuonaTavola Magazine, che venerdì 7 febbraio alle ore 20.00 approderà a Pozzuoli presso Villa La…
Addio ad Alfonso Pepe, il Re del panettone campano
Ieri è scomparso Alfonso Pepe, patron della famosissima Pasticceria Pepe, sita a Sant’Egidio del Monte Albino…
Festival della Cucina Italiana negli Usa con il Provolone del Monaco Dop e il tonno di Iasa
”Già Stati Uniti” i vecchi compagni di viaggio si ritrovano per le tappe di Brandford e…
A Tenuta Cavalier Pepe il corso per degustare formaggi
Il 16 febbraio 2020 alla Tenuta Cavalier Pepe il corso ONAF per degustare i formaggi irpini…
Casa del Nonno 13 e la sua affinità con le stelle
In provincia di Salerno, al civico 13 di Corso Francesco Caracciolo, nella località di Sant’Eustachio, nella “casa palazziata” della…
Marco Quintili e la sua pizza contemporanea nella capitale romana
In terra romana c’è un pizzaiolo barbuto che sforna la miglior pizza della capitale. Impasto soffice…
Da Daniele Gourmet Wicky’s Innovative Japanese Cuisine
Da Daniele Gourmet il sushi come non lo non avete mai provato: arriva il più grande chef di Sushi,…
“Capitan Cooking 2.0”: da Sorrento alla conquista dell’Italia
In occasione di una cena di gala ad alto profilo, organizzata giovedì scorso presso il prestigioso istituto…
A SCUOLA DI OLIO EVO, ALLE STREGHE DI BENEVENTO VINCE L’ORTICE
3^ TAPPA DEL TOUR DI APROL E COLDIRETTI CAMPANIA NEGLI ALBERGHIERI Si è tenuta lo scorso 29 Gennaio…
Insieme per il Dormitorio IV Edizione
Buona cucina, arte, musica e spettacolo nella nuova edizione della manifestazione benefica organizzata dalla Comunità Interparrocchiale…
Giornalisti chef per una sera all’Agriturismo di Città
Cena in favore della Caritas Martedì 4 febbraio ore 20.30 Nola Si sfideranno a colpi di…
Michele in the World: dai vicoli di Napoli alla conquista del mondo
I panni spàsi, i panarielli, i balconi delle vecchie case, i suoni popolari, le urla di un fruttivendolo,…
Antica Forneria Molettieri, gli artigiani della felicità
A Napoli, in una delle strade principali, quella intitolata al primo re d’Italia, Corso Vittorio Emanuele,…
Degustì, prima tappa all’Old Friends di Bacoli all’insegna del gusto
Giovedì 23 gennaio si è svolta a Bacoli, presso la steak house “Old Friends” in Via…
Granammare , essenzialità e autenticità a Salerno
Granammare : la pizza contemporanea di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra Nasce a Salerno ed esporta…
50 sfumature di pizza fritta napoletana
L’origine napoletana della pizza fritta è indiscussa. Nel regno della pizza, questa può assumere forme, sapori…
Primo Piatto dei Campi 2020: parte il progetto di LSDM
“ Primo Piatto dei Campi 2020 ”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi…
5 curiosità sul cioccolato che non conoscevi!
Amato da tutti e consumato in grandissime quantità, il cioccolato ha conquistato il mondo con la…
I Matti : una gustosa scommessa al femminile.
Ad Atripalda, nel cuore dell’Irpinia occidentale, percorrendo via Contrada san Lorenzo, ci si imbatte nel ristorante,…
Al premio “Miglior chef emergente” concorre anche Davide Filodoro
Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione…
IL POMODORO SAN MARZANO INCONTRA LE ECCELLENZE PUGLIESI
POST EVENTO Il pomodoro San Marzano ha sposato le eccellenze pugliesi martedì 14 gennaio presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, a…
Prosit per il 2019, cin cin al 2020: la nuova carta dei vini “sostenibile” dell’Archivio Storico
Al suo interno i vini piwi e quelli ricavati da vigneti a piede franco… Una sfida al cambiamento…
Armando Pascarella al SIGEP di Rimini
Polvica al SIGEP di Rimini con il pastry chef Armando Pascarella insieme ai Big della pasticceria…
Caracol, il paradiso gourmet sospeso tra terra e mare
A tavola guardandosi negli occhi, possibilmente senza smartphone e illuminati dal sole che tramonta sul mare.…
Degustì fa tappa a Bacoli presso l’Old Friends
Degustì, il tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group, fa tappa presso la steak house “Old Friends”, giovedì 23 gennaio alle ore 20:00 a Bacoli…
Il “Festival italiano della cucina con la cozza tarantina” riparte da Gallipoli con la ventesima edizione
Il concorso gastronomico itinerante ha lo scopo di divulgare la conoscenza della cozza tarantina, eccellenza tipica…
Pizza a portafoglio, icona dello streetfood partenopeo
A Napoli la voglia di pizza può manifestarsi in diversi modi, anche sotto forma di leggero…