Quando la genialità delle menti italiane incontra l’arte della pasticceria, il risultato è un “grande pane”,…
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La pizza di Mario Verdicchio
La storia di Mario Verdicchio ha inizio dalla scuola alberghiera per poi girare l’Italia Classe ’94,…
Caffè Kamo e la sua mission di solidarietà per il Natale
Caffè Kamo PROTAGONISTA DI UNA MISSION DI SOLIDARIETA’ PER IL NATALE “Nulla di quello che accade…
Il voucher dell’AVPN: un regalo natalizio verace
A Natale regala un’esperienza e scegli un voucher regalo dell’ AVPN, Associazione che promuove la Vera Pizza…
Casolaro Hotellerie: continuano le dirette Fb dedicate alla pasticceria
LA GASTRONOMIA È SU FACEBOOK CON CASOLARO HOTELLERIECONTINUANO LE DIRETTE SOCIAL di #CASACASOLARO DEDICATE ALLA PASTICCERIA…
Tenuta Scuotto, i suoi vini espressione del terroir irpino
La Tenuta Scuotto produce i suoi vini nel cuore dell’Irpinia, nei territori del Lapio. In ogni…
Authentico e GPN: partnership per la difesa dell’arte del pizzaiuolo napoletano
Authentico e Gruppo Piccola Napoli: Una partnership per la difesa dell’arte del pizzaiuolo napoletano nel mondo…
Gianfranco Iervolino: Il Pizzaiolo Chansonnier
Gianfranco Iervolino, forgiato da un intenso e variegato percorso lavorativo di successo, che lo ha visto…
La Cantina del Vulcano, da generazioni produce i vini del Vesuvio
La Cantina del Vulcano è l’azienda vitivinicola della famiglia Rianna, che da quattro generazioni produce i…
Un presepe di pizza per il 3° anniversario del riconoscimento UNESCO
Verrà installato lunedì 7 dicembre a partire dalle 10:30, presso la Basilica di Santa Chiara a…
“Da Gigione” : Macellai Da Cinque Generazioni
“Da Gigione” propone una cucina caratteristicamente basata su una varietà di preparazioni della carne, panini…
Truffle allure: the interview with Mr. Lenzi, Ambassador of the Tartufo di Bagnoli Irpino
TRUFFLE ALLURE THE SEDUCTIVENESS OF THE MOST PRECIOUS OF FOODS Interview and considerations I met Salvatore…
La pizza di Vincenzo Ceglia è “alla vecchia maniera”
Vincenzo Ceglia è un pizzaiolo “della vecchia scuola della pizza napoletana” VINCENZO CEGLIA, IL PIZZAIOLOVincenzo Ceglia…
Panettoni delle 5 province: un percorso itinerante che racconta la Campania
Il percorso itinerante che racconta di cinque eccelsi Panettoni Artigianali, uno per ogni provincia della Campania.…
Melagrana: un frutto dai preziosi benefici nutrizionali
Melagrana: storia, leggende e benefici nutrizionali di un frutto antico. Alla fine dell’articolo anche una gustosissima…
Sciué: Il Panino Vesuviano
“Sciue’: Il Panino Vesuviano”, sito in Pomigliano d’Arco, è il progetto dei fratelli Giuseppe e Marco…
Nei vini di Luigi Maffini tutti i sapori del Cilento
Un territorio incontaminato, una grande passione e l’amore per la propria terra sono gli elementi che…
Vino e torrone: abbinamento perfetto o connubio forzato?
Quale tipologia di vino è più adatto ad accompagnare il torrone? Ma soprattutto è un abbinamento…
Caffè Borbone e la nuova idea eco-friendly
LA NUOVA IDEA GREEN DI CAFFÈ BORBONE: BICCHIERI COMPOSTABILI E PALETTE IN LEGNO DI BETULLA BIODEGRADABILIPER…
Storia e origine dei canederli
Canederli: come delle contadine si salvarono grazie al loro ingegno e all’abilità in cucina I canederli…
I funghi: protagonisti indiscussi delle tavole autunnali
Funghi: storia, proprietà nutrizionali e benefici per la salute. Alla fine dell’articolo anche una ricetta amatissima:…
La Castagna: al via il Contest di Vesuvio Shadow
Quale miglior periodo per cimentarsi con ricette con il prodotto simbolo dell’autunno? La Castagna sarà la…
Ciro Savarese: Anema & Pizza
La Pizzeria ” Ciro Savarese – Anema & Pizza“, in Arzano (Napoli), è un moderno, accogliente…
L’Azienda Terredora-Di Paolo e i suoi vini avellinesi
L'azienda Terredora-Di Paolo nasce da una importante tradizione familiare, in cui si coniugano amore per il…
Leggenda e tradizione della castagna del prete
Un prodotto d’eccellenza, simbolo di un territorio, quello dell’Irpinia, frutto autunnale-invernale, parliamo della castagna nella conosciuta…
Dalle ceneri dell’Antico Girarrosto nasce Keporkham
La paninoteca Keporkham, nato dalle ceneri dell'Antico Girarrosto di Monte di Procida, è il nuovo locale…
Il cannolo di rinforzo, un inno alla ripresa
Marco Nitride e il suo cannolo di rinforzo. La cialda è ovviamente artigianale, il ripieno è…
L’enoturismo scommette nel “bianco”. Oronero lancia White Italy
Oronero, presentato al Vinitaly a Verona il logo White Italy Il presidente Carmine Maione: ‘’Dobbiamo lavorare…
APN lancia la campagna ” pizza a casa, piacere a domicilio “
Il Presidente dell’Associazione PizzaiUoli Napoletani APN, Sergio Miccù, annuncia la nuova campagna per ‘chiamare la Pizza…
L’olio tra storia, mito, cultura e benefici nutrizionali
L’olio: storia, cultura, mito, tradizione e benefici nutrizionali. “Olea prima omnium arborum est”. L’olivo è il…
Il pizzaiolo Daniele Aiello e la sua filosofia
Daniele Aiello segue le orme del padre nella cucina specializzata sui prodotti ittici e poi si…
Il cibo e l’arte: i vincitori del contest
1° Contest fotografico“Il Cibo e l’Arte”aperto a tuttiorganizzato da spaghettitaliani.com alla ricerca della fotografiapiù ORIGINALE e più CREATIVA Un contest…
Vini d’Irpinia: approvazione modifiche disciplinari
Consorzio tutela Vini d’Irpinia, approvazione modifiche disciplinari. Nella Gazzetta Ufficiale del 26 ottobre 2020 sono stati…
Le noci: proprietà, caratteristiche e curiosità
Cosa sono le noci? Quali sono le loro proprietà e caratteristiche? In questo articolo scoprirete questo…
Le castagne: eccellenza d’Italia tra tradizione e benefici
Le castagne caratterizzano da sempre la produzione agricola italiana. In molte delle nostre regioni, come Campania,…
Il Tortellino e la leggenda dell’ombelico
Il Tortellino: storia, leggenda, come si prepara la sfoglia, gli ingredienti del ripieno. I tortellini: riconoscibili…
La zeppola di San Giuseppe celebra la festa di tutti i santi
Una Festa Ogni Santi al sapore della zeppola di San Giuseppe: questa la nuova significativa iniziativa…
Ruah, il successo di un team lungimirante
Ruah, il sogno gastronomico proibito diventa una gustosa realtà. Mangiare una pizza gourmet fino all’ultimo spicchio…
Tenuta Augustea, da un secolo produce i vini del Vesuvio
Alla Tenuta Augustea, l’azienda vitivinicola della famiglia Nocerino, da un secolo si producono vini nella migliore…
Enzo De Paolis, pizzaiolo della tradizione amante dell’innovazione
Enzo De Paolis, classe 1988, è il pizzaiolo di Lievito Madre a Giugliano, pizzeria di nuova…
La frutta secca e le sue straordinarie proprietà
Pistacchi, noci, mandorle, pinoli, castagne, anacardi: il mondo della frutta secca. Amati da grandi e piccini,…
Un capolavoro d’autunno: la zucca
La zucca: storia, origini, uso in cucina, proprietà nutrizionali e ricetta della vellutata. Storia e origini…
La pizza di Salvatore Palmigiano è “fatta in casa”
SALVATORE è la pizza dedicata “al nonno che condiva con ciò che coltivava o trasformava con…
50 Top Italy: i migliori ristoranti d’Italia 2021
Si è svolta martedì 20 ottobre in diretta streaming, raccogliendo migliaia di visualizzazioni, la cerimonia di…
Il 5 Novembre parte a Milano il Pizza Village @ Home
Dal 5 all’8 novembre, il Pizza Village @ Home Si svolgerà a Milano, dal 5 all’ 8 novembre p.v.,…
Caffè Borbone e il nuovo confezionamento senza ossigeno
NOVITÀ DI CAFFÉ BORBONELA CAPSULA CHE ASSICURA IL PROFUMO E L’AROMA DEL CAFFÈ APPENA TOSTATO CON…
Colatura di Alici di Cetara: arriva la D.O.P
Concluso l’iter: finalmente arriva la D.O.P. per la colatura di Alici di Cetara E’ fatta, Cetara…
Il Masaniello Art Cafè, tra Napoli e cucina
Il Masaniello Art Cafè è un punto di speranza in una città pittoresca famosa in tutta…
De Matteo alla Brace: “l’Azzardo” il piatto “simbolo”.
De Matteo alla Brace. Sfoglia di cannolo siciliano ripieno di carne alla genovese su crema di…
Uva: storia, tradizione e proprietà del frutto dell’autunno per eccellenza
Rito, mito, proprietà nutrizionali e come scegliere l’uva. E’ tempo di vendemmia. Il suo fascino non…
Premio eccellenze d’impresa: Caffè Borbone sul podio
PREMIO ECCELLENZE D’IMPRESA 2020: CAFFÈ BORBONE SI AGGIUDICA IL PREMIO ASSOLUTO 2020 Ritira il premio per…
Imparare dai grandi: le scuole di cucina in Italia
Parma, Cuneo, Napoli, Salerno,Caserta: ecco le scuole di cucina dove imparare a cucinare con grandi chef…
Truffle allure: the seductiveness of the most precious of food
Truffle Facts, Findings, the King, the Rebel Most people have heard about Truffles and know they…
Pizzaioli si nasce o si diventa? Carlo Sammarco 2.0
La storia di Carlo Sammarco parla di famiglia Carlo Sammarco nasce, vive e cresce nel cuore…
Maccheroni alla napoletana, una leggenda di gusto
La leggenda dei maccheroni napoletani. Le storie sono come il vento: una volta che soffia non…
I vini Fonzone Caccese, binomio perfetto tra tradizione e modernità
Nel cuore dell’Irpinia sorge l’azienda vitivinicola Fonzone Caccese e precisamente a Paternopoli, uno dei diciassette comuni…
La pizza, un’eccellenza tutta napoletana
Storia della pizza Cibo universale, dal successo planetario, la pizza è per eccellenza simbolo di Napoli,…
Paradise: un locale con vista sul paradiso
Situato sulla via Panoramica di Monte di Procida il ristorante Paradise offre a coloro che si…
Da Casolaro ripartono i corsi professionali di cucina
DA CASOLARO RIPARTONO I CORSI PROFESSIONALI DI CUCINA A PARTIRE DAL 12 OTTOBRECON GRANDI NOMI COME IL MAESTRO…
Nuova tappa per di food in tour a Pellezzano l’11 ottobre
Di Food in Tour a Pellezzano. L’11 ottobre riparte il progetto di valorizzazione del territorio salernitano…
Il pistacchio, il trend food che ha conquistato tutti
Storia, curiosità, frutto: tutto quello che c’è da sapere sul pistacchio. Il suo sapore particolare ha…
50 top pizza Award : Frumento è la migliore pizzeria in Sicilia
50 Top Pizza Awards : Frumento è la migliore pizzeria in Sicilia, trentunesima in Italia e…
Presentazione nuovo menù del Ristorante Raffaele Medaglia
Lunedì 12 ottobre alle ore 20:00 presso il Ristorante Pizzeria Raffaele Medaglia in via Appia km…
Consulenza 3.0 – Impasti Gourmet
Presso la sala demo della Nardone Forni a San Giorgio del Sannio in provincia di Benevento,…
Il formaggio tra gusti, forme e sapori
Il formaggio: storia, mitologia, valori nutrizionali, come scegliere quello buono. Una ricetta che piace a tutti:…
Milano Wine Week 2020: riparte dal vino la macchina degli eventi
Dal 3 all’11 ottobre al via la terza edizione della Milano Wine Week con cui ripartirà…
50 Top Pizza 2020: Francesco Martucci si aggiudica il 1°posto
50 TOP PIZZA 2020 : I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI (CASERTA) È LA MIGLIORE PIZZERIA D’ITALIA…
La nuova tappa della solidarietà targata IrpiniAmo Food & Travel
Da un’idea dello chef Mario Carmine Solimeo nasce una nuova veste del progetto culinario IrpiniAmo Food…
Gastronomia Arfè: 150 anni a tutela del gusto e della qualità superiore
La rinomata azienda di eccellenza Gastronomia Arfè , fondata nel 1870, domenica prossima, 4 ottobre, celebra…
Caffè Borbone premito dall’International Taste Institute
MIGLIORI CHEF E SOMMELIER DEL MONDO DELL’INTERNATIONAL TASTE INSTITUTE PREMIANO CAFFÈ BORBONE MISCELA NOBILE BLU –…
Consorzio Provolone del Monaco: verso l’associazione dei consorzi
Consorzio Provolone del Monaco : con l’assessore all’agricoltura verso l’associazione dei consorzi Dop e IgpCon gli…
Dal chicco alla tazzina, Open Day al Gambrinus
“Dal chicco alla tazzina”: Open Day per la Giornata Internazionale del Caffè Cultura e sostenibilità al Gambrinus…
Napoli in un giorno: come organizzarsi il tour goloso in città
“Vuje ve ‘avita fa capace, ‘ncopp ‘munno nun ce sta n’ ata cos ca è chiu bella do’ magnà“. A mettere le cose in chiaro, a…
#FACITEBRAV è il nome della pizza hashtaggata di Gennaro Tommasino
La pizza di Gennaro Tommasino “esce fuori dagli schemi napoletani” GENNARO TOMMASINO, IL PIZZAIOLOGennaro Tommasino rappresenta…
Trebisacce. La Rotonda, in tavola il mare di Venere che sa di gourmet
Che Trebisacce sia una città dalla gloriosa tradizione marinara e peschereccia lo si comprende appena ci…
Cenando sotto un cielo diverso XII edizione
Dodicesima Edizione di Cenando sotto un Cielo Diverso Il Buono dopo la tempesta Lunedì 28 settembre si terrà…
Caffè Kamo e il cappuccino dedicato agli studenti
IL CAPPUCCINO BENEAUGURALE DI Caffè KAMO PER IL NUOVO ANNO SCOLASTICO Countdown per l’inizio del nuovo…
TuffOlio 2020 , l’evento che ha salutato l’estate con i sapori italiani
TuffOlio 2020 L’evento enogastronomico che ha salutato l’estate con i sapori d’Italia. I meravigliosi giardini dell’Hotel…
Cantina del Vesuvio, la famiglia Russo e il suo Lacryma Christi
Sulle falde del Vesuvio si produce il Lacryma Christi, un antichissimo vino introdotto dai Greci. Oggi…
Progetto C.Ali.Ce, dal mare alla colatura: il ciclo sostenibile delle Alici di Cetara
Progetto C.Ali.Ce, dal mare alla colatura: il ciclo sostenibile delle Alici di Cetara Le alici di…
L’Antica Friggitoria La Masardona arriva a Roma
Cristiano Piccirillo, erede della Masardona , leader indiscussa della “Pizza fritta” napoletana, apre a Roma in…
YOUR WELL FOOD PRESENTA IL PRIMO HEALTHY HOUR A NAPOLI
YOUR WELL FOOD PRESENTA IL PRIMO HEALTHY HOUR A NAPOLI L’APERITIVO GUSTOSO E SALUTARE IL 24…
Irpinia Express e Slow Food nella terra del Carmasciano
SI PARTE CON IRPINIA EXPRESS IN COMPAGNIA DI SLOW FOOD NELLA TERRA DEL CARMASCIANO IL 20…
Liquore di San Gennaro: la creazione di Alma De Lux
NASCE IL LIQUORE DI SAN GENNARO L’ULTIMA CREAZIONE DI LUISA MATARESE IDEATRICE DEL BRAND “ ALMA…
Salvatore Martusciello e il suo vino di persistenza
Salvatore Martusciello ci presenta i suoi vini frutto di passione, tradizione e amore per il territorio.
Marco Tango e la sua pizza vista mare al White Beach By Florida
Marco Tango, pizzaiolo associato al gruppo La Piccola Napoli, fa numeri da record quest’estate al White…
Vacanze estive finite? Sì alla Dieta Mediterranea!
E dopo quegli aperitivi e gelati in più in spiaggia, i rilassanti cocktail, le belle, lunghe…
50 Top Europe: il podio e la classifica
50 top Europe : 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London si conferma la migliore pizzeria…
Settore vino: mancato intervento di De Luca
DALLA REGIONE NON È PERVENUTA ALCUNA RISPOSTA ALLE TANTE RICHIESTE AVANZATE DAI PRESIDENTI DEI CINQUE CONSORZI DI…
La vera cucina irpina incontra i migliori Taurasi
Sabato, 12 Settembre, ore 13,00, l’Azienda Agrituristica PRETORIO di Ricciardi Luisa a Montemarano, (c.da Chianzano n.9 –…
Cibus: Armando de Nigris parla di salute e sicurezza
Le aziende italiane come “fabbriche di salute”: Armando de Nigris parla di Salute e Sicurezza a…
Modello Costiera Amalfitana : sicurezza, bellezza e buon cibo
La Costiera Amalfitana sta dando davvero un grande esempio: sicurezza, bellezza, gestione familiare delle strutture, qualità…
La pasta, simbolo di una tradizione tutta italiana
Pasta: storia, tradizione, valori nutrizionali, ricetta Storia e origini della pasta Proveniente dal grano o dal…
Napoli by night: i migliori posti dove cenare in città a Marzo
Argomento principale, motivo di litigio, dubbio amletico.. “Dove ceniamo stasera?” è uno di quei messaggi che…
Vincenzo Merola: ecco la mia Isca delle Donne
L’azienda agricola “Isca delle Donne ” di Palinuro dove è tutto autoprodotto: dal vino, all’olio, al…
Mario Severino e Paolo Barrale, quando la cucina entra in pizzeria e viceversa
Lo chef stellato Paolo Barrale e il maestro pizzaiolo Mario Severino salgono in una cattedra virtuale…
Caffè Borbone supporter dell’arte di Pier Paolo Spinazzè
L’arte di Pier Paolo Spinazzè a servizio della città di Napolil’azione anti-odio dello street artist CIBO…
Cibus Forum 2020: il rilancio dell’export dell’agroalimentare
NELLA PRIMA GIORNATA DI CIBUS FORUM GLI INTERVENTI DEL MINISTRO DI MAIO, DI VACONDIO FEDERALIMENTARE, DI…
Pizzeria Millenium, la grande notte dei formaggi di Alimentale
Pizzeria Millenium: Lunedì 7 settembre evento a sei mani con Civitillo, Pingue e Masella La grande…