Carbonà: il nuovo format di Bruno Sculli ispirato alla cucina romana a Napoli. A tu per…
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Luca Guelfi, ecco la sua risposta all’immobilismo
Luca Guelfi, imprenditore della Milano da bere, inventa e si reinventa con un nuovo locale nella…
Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”
Domenica 20 ottobre tappa speciale: Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”. Pontecagnano : Punto…
Le Colonne di Rosanna Marziale, il ristorante emblema del gusto
Il ristorante stellato Le Colonne di Rosanna Marziale si configura come l’emblema del gusto al cospetto…
Taverna Estia, la perifrasi gastronomica dei fratelli Sposito
I fratelli Sposito raccontano Taverna Estia, il ristorante 2 Stelle Michelin Taverna Estia è la perifrasi…
Presentata agli organi di informazione AICAN
È stata presentata agli organi d’Informazione L’ AICAN, l’Associazione Imprenditori Commercio Agroalimentare Napoli, nella sede ospitata…
Quality Award 2021 i consumatori premiamo Didì e Frog
AL “ QUALITY AWARD 2021 ” I CONSUMATORI PREMIANO LE MACCHINE PER ESPRESSO IN CIALDA DELLA…
Carbonara day: the recipe by Sean
Carbonara is arguably the most famous Roman and Italian pasta dish. It’s a must for all…
Consigli nutrizionali per depurarsi dopo le feste
E’ giunto il momento di depurarsi dopo le feste pasquali: ecco alcuni consigli nutrizionali per tornare…
Il Caseificio La Fattoria, Battipaglia tra cultura e gusto
Una realtà a conduzione familiare che si occupa non soltanto di sapori, ma anche di valorizzazione…
Gricia: the original recipe by Sean
Gricia is a simple Roman Cuisine pasta dish. It includes three key ingredients: Cheecklard, Pecorino Cheese…
La Pasqua a firma Antonino Maresca è un exploit di bontà
Per la Pasqua 2021, Antonino Maresca presenta la sua linea di colombe artigianali e la Regina…
Aniello Di Caprio nell’olimpo dei maestri dei grandi lievitati
Aniello Di Caprio, patron della pasticceria Lombardi, co-proprietario insieme a Giuseppe Daddio della scuola Dolce&Salato, si…
Gianfranco Iervolino, la sua pizza di mare è memorabile
Gianfranco Iervolino è l’autore di una pizza di mare che rimane impressa nella memoria. A Pomigliano…
Pastificio Gentile: tutte le novità dei marchi
La Famiglia Zampino ha racchiuso nei marchi Pastificio Gentile, Conserve Gentile & Forno Gentile l’essenza del…
La colomba pasquale tra storia e leggende
Tradizionale dolce della Pasqua, la colomba pasquale è conosciuta e consumata in tutta Italia. Deve il…
Poggio Le Volpi:al top con epos, Barrique e le etichette
Alfonso Crisci porta un po’ di Vesuvio e di Napoli alle porte di Roma contando sulle sue qualità…
Non c’è Pasqua senza uova: ecco cosa sapere
Protagoniste delle tavole pasquali, le uova sono un alimento dal notevole valore biologico. In questo articolo…
Pompei al centro del mondo gastronomico
A Pompei, lo chef Paolo Gramaglia e l’architetto Giuseppe Scagliarini ha nno voluto accedere i riflettori…
Cilento Wild Coast: il Cilento in un sorso di Gin
In una sera d’estate, Sebastiano Petrillista passeggiando con un suo amico per le stradine di Scario,…
Litho55, il capolavoro di Raffaele Brancaccio e Raffaele Dell’Aria
La famiglia Brancaccio e lo chef Raffaele Dell’Aria presentano Litho55, il ristorante à la carte che…
50 Top: il 2021 è un anno di grandi novità
50 Top: 2021 un anno di speranza e grandi novità. Giusto un anno fa ci consegnavamo nelle…
Caffè Borbone a sostegno della cultura
CAFFÈ BORBONE A SOSTEGNO DELLA CULTURANEI PRINCIPALI TEATRI D’ITALIA LA PAUSA CAFFÈ HA IL GUSTO DELL’ESPRESSO…
I limoni: mix di sapori, profumi e virtù
I limoni tra curiosità, virtù, proprietà nutrizionali, consigli e uso in cucina. Non perdere la ricetta…
Ciro Sicignano, l’esteta stellato del ristorante Lorelei
Ciro Sicignano è l’autore di una proposta gastronomica eccellente nel ristorante stellato Lorelei, una perla della…
Cantine De Angelis: dal 1936 producono i vini della tradizione sorrentina
Le Cantine De Angelis dal 1936 uniscono alla sapienza del passato la moderna evoluzione della mentalità enologica…
Fish Frisk Express: delvery per pesce fresco a casa
FISH FRISK EXPRESS IL SERVIZIO PENSATO PER I PROFESSIONISTI CON IL SERVIZIO DELIVERY IL PESCE FRESCO…
Le patate: proprietà nutrizionali e benefici
Le patate: origine e famiglia Un tempo alimento base per il popolo, le patate sono un…
Al Caseificio La Baronia il gusto incontra i profumi della natura
Questa è la storia di due cugini che circa trent’anni fa hanno dato vita ad un…
Locanda Bruniana, sede dell’edonismo culinario di Francesco De Simone
La Locanda Bruniana è il punto di partenza di un tour culinario che valorizza la gastronomia…
Babberia Ai Tre Pini, il racconto di Luigi Donnarumma
“Il babà di Don Aniello è un’istituzione”: con queste parole esordisce Luigi Donnarumma quando inizia a…
Magnesio e potassio, tutto quello che devi sapere
Tutto quello che c’è da sapere su magnesio e potassio: cosa sono? Quali benefici apportano al…
Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin
Nel cuore dell’antica e incantevole Valle Caudina, precisamente ad Airola, il ristorante pizzeria ANTOVIN Forme di…
#Insiemeperilterritorio…I piatti del Carnevale
Si conclude col raggiungimento di tutti gli obiettivi, “I piatti del Carnevale e…”: contest internazionale con sezione…
Il Caseificio Aurora: 5 generazioni di qualità
Ai piedi dei Monti Lattari, dove troviamo il Caseificio Aurora, crescono amore per la tradizione e…
La focaccia scaccia Covid di Luigi D’Auria
Ecco la “ focaccia scaccia Covid ” di Luigi D’Auria. Il maestro pizzaiolo: “E’ buona, salutare…
Al via il Master di Davide Civitiello all’APN
Master di Davide Civitiello alla Pizzaiuoli School dell’APN Aperte le iscrizioni: Pizza napoletana, pizza contemporanea, pizza…
Nasce la Pasticceria Celestina a Pollena Trocchia
A Pollena Trocchia (NA) nasce la Pasticceria Celestina, il nuovo regno di Nancy Sannino giovanissima pasticciera…
Madremia, la pizzeria di Giovanni Arvonio ha un’indole principesca
A Sirignano, il paese nella provincia di Avellino che ha dato i natali al principe Francesco…
Mica Pizza e Fichi torna su La7 dal 7 marzo
DAL 7 MARZO TORNA SU LA7 LA TERZA STAGIONE DI MICA PIZZA E FICHI CONDOTTA DA…
Gennaro Esposito e la sua cucina “meravigliosamente nostalgica”
Incarnazione della cucina del sud intrisa di visceralità e sentimento, Gennaro Esposito porta avanti la sua…
Abbinare gli alimenti: come farlo in modo corretto
Come abbinare gli alimenti? Ecco le combinazioni alimentari vincenti per restare in forma, per perdere peso…
Delivery e dark kitchen: così è cambiata la cucina nell’era Covid
Niente vetrine, niente sala, niente servizio, niente ristorante: le dark kitchen sono il futuro della ristorazione?…
Lorenzo Montoro, coscienza culinaria de Il Flauto di Pan
A Ravello, un angolo intoccabile, quasi inviolabile, custodisce, un’anima che è invece tangibile, quella di Lorenzo…
Amatriciana: the recipe by Sean
Amatriciana is a classic pasta dish of Roman Cuisine, originating, possibly, from Amatrice, a small town…
Galardi, l’azienda che produce i vini di ‘Terra di Lavoro’
Galardi è l’azienda che esprime tutte le caratteristiche dell’antica Terra di Lavoro attraverso vini e prodotti…
Il Bacio al Caffè è la novità Melegatti
Bacio al caffè di Melegatti: il dolce ideale per ogni festa impreziosito dal Caffè Borbone. Protagonista…
Da Cibaré: il Regno delle due cucine a portata di palato
Il ristorante dei cibi e del bere delle terre borboniche Gli inglesi la chiamano “Serendipity”, il…
Al Bertie’s va in scena il Bistrot di Valentino Buonincontri
La città bruniana, Nola, da circa tre anni è il palcoscenico dove si esibiscono i mille…
Cacio e Pepe that is Cheese and Pepper: the recipe
Cacio e Pepe (Cheese and Pepper) is a classic pasta dish of Roman Cuisine. You can…
L’alchimia culinaria de La Corte degli Dei
Passione, territorio, storia e contemporaneità. Sono queste le parole che descrivono al meglio l’esperienza gastronomica proposta…
Casa Setaro, nasce Pietrafumante
Casa Setaro: Vesuvio, nasce il primo dosaggio zero da uva caprettone. E’ pietrafumante brut nature 48…
Stellati per la DAD: un’iniziativa di solidarietà
STELLATI PER LA DAD UN’ INIZIATIVA DI SOLIDARIETÀ A FAVORE DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI ITALIANI E IN…
Ricetta delle chiacchiere di Carnevale
Come preparare le chiacchiere di carnevale: la ricetta originale. Ingredienti, procedimento, consigli e curiosità sulle chiacchiere…
Solania e l’Associazione Mani D’Oro firmato l’accordo
Nasce il sodalizio tra Solania e l’Associazione Mani D’Oro Sancita per il biennio 2021-2022 la partnership…
#InsiemeperilTerritorio e Vesuvio’s Shadow: i sapori del Carnevale dal Mondo
Per il Martedì Grasso, giorno di Carnevale, ricette…
“Casa e Bottega”, venticinque anni di buon gusto e ospitalità in Calabria jonica
Tradizione ed innovazione si incontrano in Casa e Bottega, ristorante sito a Trebisacce che quest’anno compie…
La pizzeria Polichetti: un connubio di leggerezza e bontà
La pizzeria Polichetti a Casal San Potito: un connubio di leggerezza e bontà Antonio Polichetti,…
Il Macellaio, la nuova identità di un antico mestiere è made in Cimitile
Il Macellaio è il nome della braceria con cui Clemente e Salvatore nel 2015 hanno deciso…
Lo strutto, un prodotto antico sulle ali della ribalta
Lo strutto, un grasso animale per anni bistrattato perché considerato nocivo per la salute, negli ultimi…
Benvenuti in casa a Sorrento
Un sogno realizzato Il suono del ragù domenicale, l’odore della parmigiana, del polpo alla luciana, ci…
Caffè Borbone presenza il Borbonciok
BORBONCIOK, IL CIOCCOLATINO FONDENTE RIPIENO AL CAFFÈIL BINOMIO DAL GUSTO VINCENTE Cioccolato e caffè sono sempre andati…
Coinvolgimento e amore per la pizza, l’esperienza di Giovanni Senese
“Un aspetto importante della professionalità del pizzaiolo è l’amore che egli trasmette all’impasto con il suo…
Terre d’Aione, i vini della famiglia Carpenito dal 1867
Terre D’Aione è l’azienda della famiglia Carpenito, che produce vini dal 1867. La sostenibilità tra le…
Viaggio in Lucania tra paesaggi, cultura ed enogastronomia
Viaggio in Lucania, parte II. Val d’Agri, Matera, Metaponto, Venosa: tra storia, arte e archeologia, Aglianico…
Exposito, il buono a portata di click
EXPOSITO, L’ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA DEL SUD A CASA TUA IN UN CLICK Gennaro Esposito, per gli amici…
Relais Blu, gli ingredienti di Alberto Annarumma sono stellati
Relais Blu: tappa stellata della rotta gastronomica del Mediterrano. Il menù e a firma dello chef…
Gli agrumi, un carico di vitamina C
Gli agrumi: un carico di vitamina C , indispensabile per il benessere del nostro organismo. Storia,…
#InsiemeperilTerritorio e Vesuvio’s Shadow per i bimbi invisibili
Charity Collection, #InsiemeperilTerritorio e Vesuvio’s Shadow per i bimbi “invisibili” Prosegue a Villa Domi, fino al domenica,…
Giuseppe Cece, la sua anima è fatta di grano
A Cimitile, a pochi passi dal centro storico, a ridosso del celebre complesso delle Basiliche Paleocristiane,…
Torrone italiano, le varianti dello Stivale
Dopo esserci concentrati sulle varianti di torrone che esistono nel mondo, continuiamo su questa scia ma…
La casa delle eccellenze italiane è da Nino and Friends
Il top dei prodotti enogastronomici del Made in Italy a km 0 è solo da Nino…
EcoFoodFertility: a tu per tu con gli ideatori
Parliamo con l’ideatore e coordinatore del progetto “EcoFoodFertility” Luigi Montano, UroAndrologo ospedaliero dell’ ASL di Salerno,…
Riparte la nona edizione di Wine Business
IL CORSO DI WINE BUSINESS RIPARTE CON LA WINE BUSINESS BOX PER CRESCERE PROFESSIONALMENTE ANCHE CON…
Il Moera, il gusto ha una storia di qualità
Ad Avella, lo chef Francesco Fusco ha fondato la sua azienda agricola: il Moera dove si…
Il torrone: una prelibatezza non solo italiana
Sapevi che il torrone è un dolce quasi mondiale? Infatti, quella italiana non è l’unica tradizione…
L’Azienda Carputo produce i vini della tradizione flegrea
L’Azienda Carputo, nel cuore dei Campi Flegrei, produce i vini della tradizione partenopea, che custodiscono tutti…
EcoFoodFertility: la rivincita del biologico
Progetto EcoFoodFertility “MedBioDetox”: la rivincita degli alimenti biologici, biodinamici della Dieta Mediterranea con uno stile di…
Le ‘rose’ di Amorino a Sorrento: il gelato che non ti aspetti
Il gelato innovativo nella forma e nel gusto a Sorrento Passeggiando tra i vicoli della splendida…
Re Santi e Leoni, il fine dining stellato di Luigi Salomone
Re Santi e Leoni. La storia di un ristorante ha un sapore borbonico. A Nola, città…
Green Hop : verde luppolo, verde speranza!
A Portici, precisamente in via del corso Garibaldi 225, si trova il ‘ Green Hop ’,…
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici A Maddaloni, una delle cittadine più popolose della provincia di…
Il ‘Limone nel Limone’ di Sporta Marina ad Amalfi
Il gusto del Limone di Amalfi I.G.P nel palmo delle tue mani Roberto Laudano è una…
“Taverna Vesuviana”: nuova apertura a Nola
Il ristorante ” Taverna Vesuviana“, dopo i successi conseguiti nella sede originaria di San Gennaro Vesuviano…
La proposta per le festività natalizie made in Ruah
Cocktail in una coppa di cioccolato e Panettone gastronomico e low Carb sono alcune delle proposte…
L’Azienda Di Meo e i suoi vini da collezione
L’azienda Di Meo, nel cuore dell’Irpinia, produce raffinati vini da collezione, a cui si affiancano grappe,…
Le Crucifere: preziose verdure invernali
Crucifere: perchè sono chiamate così? Chiamate anche Brassicaceae per la disposizione dei loro fiori a quattro…
Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano
Il boom continua: +10% nell’ultimo anno. Toscana, Sicilia e Puglia le mete scelte dagli italiani sempre più…
Regione che vai, dolci natalizi che trovi
Apoteosi immancabile di pranzi e cene delle feste più magiche dell’anno, i dolci natalizi fanno parte…
Silvio Zigarelli: Pizzeria Nanà
La Pizzeria- Trattoria “Nanà” si erge dal 2008 quale caratteristico locale a conduzione familiare guidato da…
L’Azienda Sorrentino e i suoi vini di antica tradizione
A Boscotrecase sorge l’Azienda Sorrentino, la cui produzione di vini biologici del Vesuvio affonda le radici…
Tramp Pub, mangiar bene a Salerno
A pochi passi da Villa Carrara, nella parte orientale della città di Salerno, si trova un…
Marcello Fotia, la sua vita tra Napoli e Roma
Una vita itinerante quella di Marcello Fotia, ma con un unico obiettivo: aprire il suo…
Dolci natalizi nel mondo: i 10 più famosi
Ecco a voi una selezione di 10 dolci natalizi nel mondo che potete gustare e riproporre…
Panettone? Sì, ma di cioccolato!
Luigi Tortora, uno dei più noti cioccolatieri partenopei, rompe gli schemi con un panettone di cioccolato.…
Vincenzo Capuano: vivere di pizza è meraviglioso
Vincenzo Capuano, Maestro Pizzaiolo classe ’89, forgiato da un percorso lavorativo internazionale di successo, che…
Napoli Coffee Challenge: la classifica dei vincitori
Martedì 15 dicembre presso la Camera di Commercio di Napoli in Via S. Aspreno, 2 si…
Da Napoli a Kyoto: il pomodoro S.Marzano unisce le culture
L’associazione AVPN in collaborazione con l’Università di Kyoto in Giappone ha dato vita a una serie…
Napoli Coffee Challenge: la premiazione dei vincitori
Napoli Coffee Challenge : la premiazione dei vincitori alla Camera di Commercio di Napoli Martedì 15…