Nonostante l’enorme potenziale, Minorca è spesso la più sottovalutata tra le mete delle isole Baleari. Il…
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Gli Struffoli
Storia Gli Struffoli sono un dolce che, specialmente, durante il periodo Natalizio non può mancare sulle…
Ad Avellino, Marco Tango, inforna col suo Stile Partenopeo
"Stile Partenopeo", pizzeria giovane e fresca, dietro il forno un pizzaiolo d'eccezione, con tanta esperienza: Marco…
Pici con baccalà, pomodorini e pesto di rucola
Tempo fa parlai dei pici all’aglione fatti in casa, oggi propongo i pici con un condimento…
“Res” la nuova gastronomia riflessa sui Laghi Nabi
Grande successo per l’inaugurazione di “ Res”: sapori e valori non sono mai andati così d’accordo! Atmosfera, benessere e infinito entusiasmo.…
Nasce l’accordo tra Gruppo Le Due Torri e NeMo
Una stretta di mano tra Marco Passariello, direttore marketing del Gruppo le Due Torri per l’economia circolare con a capo Salvio Passariello,…
Linguine con zucchine, gambero argentino e zafferano
Un piatto mare e monti, un classico che non passa mai di moda come queste linguine…
Banana Bread: storia e curiosità
Chi non hai mai sentito parlare di Banana Bread? Ormai, questo dolce americano è diventato famoso…
E biscuttin di Nonna Maria Lucrezia
Siamo nelle festività natalizie, quei giorni in cui si vive la famiglia più del solito, dove…
BRADAMANTE BISTROT: UN GIOIELLO GOURMET IN PRATI
Un luogo dove la ricercatezza e il buon gusto spiccano il volo I fratelli Fucci hanno…
L’amor patrio di Virginio Saulle: il re della pizza in Val d’Aosta
Virginio Saulle con il suo locale Saulle Re ha portato insieme ai suoi figli la classica…
I Ravioli
Origine I Ravioli sono tra i piatti “clou” della domenica, solitamente. Una sfoglia fragrante di pasta…
Heinz Beck: a picco sul mare, immerso nella gastronomia
Heinz Beck al Campus Principe di Napoli. L’alta cucina dello chef e il suo menú proposto…
La Caprese
Nascita La Caprese è una torta morbida e “cioccolatosa”, al cui interno solitamente si trova della…
Spaghetti con acciughe, salmone e pesto di rucola con acagiù
Parlando di acagiù! Oggi si va di spaghetti con acciughe, salmone fresco e pesto di rucola…
Il lievito madre: cos’è e quali sono i benefici
Il pane fatto in casa sprigiona un aroma incredibile. Il particolare profumo e soprattutto l’inconfondibile sapore…
Le tagliatelle
Nascita Le tagliatelle sono tra i formati di pasta più versatili in cucina. Perfette per un…
Catania: lo street food all’ombra dell’Etna
A Catania si può gustare il meglio della cucina regionale. La sua doppia anima montuosa e…
Presentazione del libro: Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia 2022
Giovedì 15 dicembre alle ore 18:00, presso il The Spark Creative Hub Mondadori Bookstore di Napoli in via degli…
ALFREDO D’AUTORE: NUOVO FORMAT DEL RISTORANTE DELLA CAPITALE
UN FORMAT CHE CONIUGA CUCINA E CIBO DEL VERO ALFREDO DI ROMA Al via Alfredo d’Autore,…
Gnocchi che passione!
Storia Gli gnocchi sono tra i piatti più diffusi e amati, eppure la loro storia ha…
Castagnaccio Toscano
Il castagnaccio Toscano è un tipico dolce autunnale che si prolunga anche per l’inizio dell’inverno fino…
L’Unione europea e l’approccio alla blockchain
Dopo aver descritto le novità nell’utilizzo della tecnologia blockchain nell’agroalimentare, vediamo gli aspetti più importanti da…
Pompei, President: ristorante figlio del Vesuvio
Menú degustazione “Il Viaggio” dello chef Paolo Gramaglia Paolo Gramaglia, chef Stella Michelin del President di…
Ristorante Pizzeria Olio & Farina: una realtà contemporanea
Massimo Del Mestre e Salvatore Donadio verso una nuova età dell’oro A Luglio 2022, Massimo Del…
Frezza cucina de coccio: nuovo place to be della romanità a tavola
Frezza cucina de coccio: è una nuova esplosione di cucina romanesca nel cuore della capitale Non…
ALIMENTARE, È DE L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE LA PRIMA PIZZA CERTIFICATA BLOCKCHAIN
La filiera e tutti gli ingredienti sono verificati da Authentico L’Antica Pizzeria Da Michele in the world…
Linguine con tartare di tonno e pesto di pistacchi
Un bel piatto di linguine dal sapore delicato della tartare di tonno che contrasta benissimo con…
Barcellona, la città catalana delle meraviglie gastronomiche
Uno dei tanti motivi per cui la Spagna è tra le mete preferite dagli italiani è…
Davide Ruotolo: un giovane talento in ascesa
Un talento senza freni. Un nome che è già una garanzia. Davide Ruotolo è uno dei…
InsiemeperilTerritorio: Stelle & Eccellenze unite a Seiano, per il #Natale dei bambini più fragili
Vico Equense. Seiano, antico e pittoresco borgo, ospita quest’anno l’esclusivo cenone-spettacolo prenatalizio di “#InsiemeperilTerritorio” diventato una…
Osteria Sorrentino: un sogno che diventa realtà tra tradizione e sperimentazione
Con “Osteria sorrentino” a Gragnano, Luigi Sorrentino e sua moglie Rosa De Martino coltivano la grande…
L’agroalimentare del futuro: la tecnologia blockchain
L’agroalimentare rappresenta la più antica attività dell’uomo, partendo dalla nuda terra ma, per la sua duttilità…
Enosteria Donna Teresa
Avete presente quei locali tipici dei borghi dell’Umbria o della Toscana in cui la pietra a…
A Portici, un galeone vi porta il mare in tavola
Clipper Sea Restaurant, un ristorante di pesce, la stiva di un galeone, un'atmosfera informale accompagnata da…
I Roccocò
Origine I roccocò sono uno degli “ever green” delle tavole natalizie, soprattutto quelle partenopee. Si tratta,…
La vita è Bella pizzeria Gourmet
Antonio Della Volpe a Casal di Principe Antonio Della Volpe, pizzaiolo affermato nel panorama nazionale, dopo…
La Pignata Osteria
Storia, radici, passione e mani sporche di terra che profumano di buono, tutto questo e tanto…
Cibo e arte: la sottile connessione
Sebbene possa sembrare alquanto forzato, il binomio cibo e arte rappresenta il perfetto connubio tra due…
Pizzeria Bruscone: l’amore per la pizza di generazione in generazione
A Curti la pizza è mix perfetto tra tradizione e mondo gourmet La Pizzeria Bruscone, a…
Il Bistrot incontra il sushi: Volvèr Sushi Bistrot
Il Volvèr Bistrot nasce in una zona decentrata della cittadina di Palma Campania, nel napoletano, come…
“Ode al vino e altre odi elementari”: quando il cibo si fa poesia
L’amore, la luna, la pace, la guerra, la vita, la morte. L’elenco delle “cose” che da…
Per le strade di Atene: la culla dell’Occidente anche a tavola
Nemmeno ce ne rendiamo conto ma gran parte del nostro vocabolario, dei nostri usi e costumi…
MeranoWineFestival: Gaetano Cataldo Miglior Sommelier 2022
Per un sommelier italiano o europeo essere insigniti del titolo di “Miglior Sommelier del 2022” al…
NASCE LA PRIMA PASTA MOLISANA CERTIFICATA IN BLOCKCHAIN.
Pasta Frentana certifica digitalmente con la tecnologia blockchain le filiere di Senatore Cappelli, grano duro e…
Il Pasticciotto leccese
Storia Il Pasticciotto leccese consiste in una fragrante “scrigno” di frolla al cui interno si trova…
Il Rotolo dolce
Storia Il rotolo dolce, oggi, è tra le preparazioni più gettonate. Si tratta una morbida spirale…
Ristorante Minerva 1976
La storia del Ristorante Minerva Il ristorante Minerva 1976, porta con se una tradizione di lunga…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Rovaniemi (Finlandia)
Siete in procinto di raggiungere la fredda Lapponia e nello specifico, Rovaniemi. La città nota per…
Sbriciolata alle mele
Una buonissima alternativa alla classica torta, come protagonista c’è la mela che è originaria dell’Asia centrale.…
Un gustoso week end a Monaco di Baviera (Germania)
Monaco è un luogo che trasuda storia e cultura da ogni angolo. La città, nel bene…
La pizza de iQuintili arriva all’EUR
Marco Quintili, maestro pizzaiolo, apre il quinto locale scegliendo ancora la Capitale, per portare la sua…
Pasta mmiscata con cozze, patate e crema al pecorino e tarallo
Il freddo c’è, ci si riscalda il corpo e perché no anche il cuore ed il…
L’amore carnale di Antonio De Luca per la cucina
Antonio De Luca dopo aver assaggiato e studiato le ricette delle varie tradizioni regionali italiane ha…
Una passeggiata a Bruxelles, la capitale dell’Europa unita
Bruxelles, affascinate capitale del regno del Belgio, è una città cosmopolita e animata, praticamente il “cuore”…
Crudo: una cucina “fatta di mare” nel cuore di Salerno
Crudo è un locale dalla storia inedita, un indirizzo che, probabilmente, a Salerno è stato uno…
O’ Curniciell pizzeria
Dalla scaramanzia di Fulvio Morgera e dalla passione per la pizza napoletana cotta in forno a…
La Bottega di Alessandro Bruner: Pizzeria Gourmet in Cardito
Quando la “bottega” di un cuoco diventa una pizzeria In questo articolo vi parlerò di un…
Annamaria Parlato una guida imperdibile per visitare 120 locali della Provincia di Salerno
Annamaria Parlato una guida imperdibile per visitare 120 locali della Provincia di SalernoLa giornalista Annamaria Parlato…
Street food e mercatini di Natale a Berlino, capitale dalle due anime
Perché Berlino ha due anime? Basta visitarla per avere la risposta. A differenza di altre città…
Da Pizzeria O’ Sbarazzino importante iniziativa per gli operatori di sala
A partire dal 17 novembre e per i successivi 9 giovedì, dalle 17:30 alle ore 18:30,…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Copenaghen (Danimarca)
Siete in procinto di raggiungere la particolare capitale danese, Copenaghen. La città nota solo per la…
Il viaggio nella cucina di Alberto Annarumma
Lo chef Alberto Annarumma racconta il percorso che lo ha condotto in cucina, fatto di viaggi…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Vienna (Austria)
Siete in procinto di raggiungere la bella capitale austriaca, Vienna. La città famosa per i suoi…
Sofia (Bulgaria) tra storia, cultura e moderno street food
Spesso dimenticata dalle dinamiche turistiche contemporanee, Sofia di cose da offrire ne ha eccome. Pur non…
“Stile Partenopeo” di Marco Tango: torna ad Avellino l’eccellenza della pizza
Marco Tango, torna nella città capoluogo con una pizza che è mix perfetto tra tradizione campana…
Il torrone…dei morti
Origine Il torrone è tra i dolci più consumati durante il mese di Novembre, in occasione…
L’ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà dal 7 al 9 novembre a Capaccio – Paestum
Attesa anche per la consegna dei “Pizza DOC Awards” Da lunedì 7 a mercoledì 9 novembre…
Osteria Pane e Salame
L’Osteria Pane e Salame di Antonio Statella situata nel centro di Cremona alle spalle del bellissimo…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Malmo (Svezia)
Siete in procinto di raggiungere la città di Malmö, la città più meridionale della Svezia e…
Un’edizione stellata per il quinto appuntamento de ‘Il Mio San Marzano’
Successo confermato per la quinta edizione de “Il Mio San Marzano”, promosso da Solania srl con la collaborazione…
Il Cannolo Siciliano
Storia Il Cannolo Siciliano è uno dei “must” della pasticceria odierna. Una fragrante cialda fritta a…
Relais Blu, tutto appare diverso se visto dal mare
Un luogo ameno dove rilassarsi, un panorama spettacolare ed una cucina d'autore stellata, tutto questo è…
Pizzeria Vincenzo Abbate: un lavoro di famiglia
Una generazione di pizzaioli dal nonno, al padre, ai fratelli. Vincenzo Abbate ha iniziato a mettere…
‘Le grandi pizze hanno pochi ingredienti’: la filosofia della semplicità di Michele Tramontano
Al ritrovo degli amici, Michele Tramontano propone una pizza semplice nella quale impasto e ingredienti creano…
Il Vero Alfredo: una storia lunga un secolo con un menu tutto nuovo
Il nuovo menu autunnale dello storico ristorante con un occhio rivolto ai sapori del mare Un…
Pizza alla brace, una cottura innovativa in un’atmosfera da sogno
Pizza alla Brace, un posto speciale per una pizza che mette insieme innovazione e la condivisione…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Valencia (Spagna)
Siete in procinto di raggiungere la città natale della paella, Valencia, attraverso un viaggio del Sud-Est…
Quinta edizione de ‘Il Mio San Marzano’
Lunedì 24 Ottobre alle ore 18:30 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera…
I Profiteroles: dall’Italia alla Francia
Storia I Profiteroles sono tra i dolci più apprezzati, specialmente in Campania. Si tratta di morbide…
Presentata a Napoli la nuova linea editoriale di i-Talicom
Il nuovo corso di i-Talicom è stato presentato ieri dall’ad Guido Cristofaro e dal direttore responsabile,…
Taverna Il Tiesto: La più autentica espressione di bontà
Taverna Il Tiesto: la più autentica espressione di bontà “Il Tiesto nasce da un’esigenza di portare…
Il St.Justin Meat&More tra innovazione, alta gastronomia e territorio
In nemmeno dieci anni di vita il St. Justin si è guadagnato la fama di locale…
Tavernetta Colauri, passione, storia e territorio
Nel verde del borgo di Santa Croce che si sviluppa all’apice della collina dei Camaldoli e…
Assegnati i premi GIST
Travel Food Award 2022 5^ edizione Premio GIST riservato alle eccellenze enogastronomiche in Italia e nel mondoPiemonte, Alto Adige,…
‘Viaggi di Gusto’: scoprire il gusto di Colonia (Germania)
Siete in procinto di raggiungere la città più popolosa della Renania, una delle città più importanti della…
Il Pan di Spagna: un dolce internazionale
Storia Chi non ha mai preparato o mangiato una torta di compleanno? Ebbene, molti dolci, comprese…
Celeste Restaurant: tuffo nei sapori degli anni ottanta
Una nuova realtà ristorativa a Roma Nord che rievoca i piatti iconici della generazione yuppies, il…
La Scalinatella di Positano: cucina mediterranea paradisiaca
Cibo gourmet e panorama mozzafiato in costiera amalfitana con il Ristorante La Scalinatella La Scalinatella è…
Nuovo concept per l’Hamburger di Eataly a Torino
L’Hamburgheria di Eataly a Torino, in Piazza Solferino è un locale che si distacca dall’idea del grande centro commerciale, dove…
A tavola con…Tutankhamon! Cosa mangiavano gli antichi egizi?
L’incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, risalente al 1922, è l’avvenimento più conosciuto dell’archeologia moderna. Le…
Focaccia con peperoni e pomodorini
La focaccia è il sostituto del pane più gradito, se poi fatto in casa ancora più…
Pizzeria Pulcinella, il Capitano Daffinito porta in tavola opere d’arte
Pizzeria Pulcinella, a Pomigliano d'Arco, porta in tavola una tradizione che va a braccetto con le…
A Eruzioni del Gusto il trionfo dell’enogastronomia italiana
Folla per show cooking e degustazione vini ad Eruzioni del Gusto NAPOLI, 10 OTTOBRE – La colatura…
CentoGradi Pasta Bar, P come pasta e P come Pop
Il concept di pasta fresca, cultura pop, gourmet e tradizione, tutto a portata di delivery Da…