Il patron del ristorante"Masaniello" a Maiori, chef Cerchia, ha deciso di portare in tavola i prodotti…
Categoria: Il Buon Mangiare
Villa Eva, un’offerta gastronomica d’élite e adatta ad ogni palato
Villa Eva, una residenza storica dal gusto raffinato in cui ogni palato può essere accontentanto, grazie…
Le ottobrate romane al Ripa Grande e 47 Circus Roof Garden
Roma, come risaputo, è la città delle belle ottobrate: giornate quasi estive, con temperature che sfiorano…
Sal De Riso Gourmet, il ristorante in cui mangiar bene non è solo questione di gusto
Sal De Riso Gourmet, dove i piatti della tradizione sono un'esperienza multisensoriale col talento dello chef…
“Panariè”, un abbraccio di sapori napoletani nel cuore di Piazza Municipio a Napoli
"Panariè" è amore per la buona cucina, per la propria comunità e per le radici orgogliose…
Diego Vitagliano, tre “spicchi” Gambero Rosso per tutte le pizzerie nella nuova guida 2024
Diego Vitagliano, tre Spicchi Gambero Rosso per tutti i suoi locali in Italia inseriti nella guida…
Fabio Fiorenza ha portato la pizza napoletana in Brianza
Fabio Fiorenza è un maestro pizzaiolo originario di Torre Annunziata che ha deciso di far conoscere…
Gli Scacchi, un ristorante a due passi dalla Reggia di Caserta
Nei pressi della bellissima Reggia di Caserta c'è il ristorante gli Scacchi dei coniugi Gino Della…
Ristorante El Dorado, storia e modernità sulla Costiera Amalfitana
El Dorado è un ristorante in cui riecheggia la storia di Amalfi, con un'attenzione alle materie…
Azienda Agricola Fratelli Stefanoni a Viterbo, carni e salumi di qualità, tra storia, innovazione e gusto
Nell'azienda Agricola Fratelli Stefanoni, Mauro e i sui fratelli Massimo e Piero portano avanti al tradizione…
La Rosa dei venti, il ristorante pizzeria di Alessandro Cardone
La Rosa dei Venti, ristorante pizzeria di Alessandro Cardone, titolare del locale e pizzaiolo che gestisce…
Il Panino food and drink
Nella splendida Ravello al Bar il Panino food and drink di Rosario Grammatico e di sua…
Catello Buononato nelle sue pizze unisce il Nord e il Sud dell’Italia
Catello Buononato ha fondato una pizzeria che possa conciliare le sue due anime, quella campana e…
Tradizione e contemporaneità dal 1955 al Ristorante Giardiniello
A Minori, nella Costiera Amalfitana, da circa 70 anni viene portata avanti l'attività di famiglia Di…
Villa Maria Ristorante Hotel a Ravello
Ristorante Hotel Villa Maria a Ravello, nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, è gestito dalla famiglia…
Il Datterino, la bottega della pizza napoletana in Francia
Il Datterino, la bottega della pizza, è un ristorante squisitamente italiano nato in Francia grazie al…
Dal Pescatore, il ristorante di Chef Zaccaria a due passi dal mare
"Dal Pescatore" a Vietri sul mare, nella splendida cornice della costiera amalfitana, è il ristorante dello…
Zì Nicola, ad Aversa l’innovazione della pizza targata Nunzio Marino
Gusto e dell'arte culinaria nel cuore di Aversa da "Zì Nicola," per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Ristorante Masseria del Vesuvio, il legame profondo con il territorio
Alessandro Acunzo, nel suo Ristorante Masseria del Vesuvio a Trecase, ha la missione di onorare le…
Sampei, cantina e cucina 3.0
Sampei a Mercogliano, un ristorante di pesce con contaminazioni irpine e calabresi ispirato al mitico cartone…
Lola Miller, il take away americano nel cuore di Napoli
Lola Club è il take away americano per chiunque voglia gustare la cucina autentica, o per…
Dottor Febo Quercia, biologo nutrizionista
Con il Dottor Febo Quercia, biologo nutrizionista, parliamo del cibo e del suo uso e consumo…
“Insegnare a fare la pizza è un arte”, la passione di Paco Linus
La passione per la pizza ha spinto Linus a diventare il presidente dell'associazione GPN e ha…
“Il Cornicione del Borgo”, una pizzeria che tiene alta la tradizione dei prodotti calabresi
Il Cornicione del Borgo realizza una pizza genuina, moderna, eppure mai lontana dagli insegnamenti preziosi della…
Andrea Poli, lo chef parmense a domicilio che sta conquistando i palati
Andrea Poli, chef parmense a domicilio, sa regalare viaggi gastronomici indimenticabili con il suo talento e…
La Pizzeria del Corso
La Pizzeria del corso di Fabio Mangano a San Filippo del Mela, con pizze fuori menu…
“Coccole di pasticceria” a Bologna, dolci che coniugano contemporaneità e tradizione
Emanuela Biacca ci porta nel mondo di “Coccole di pasticceria”, a Bologna, dove i dolci sono…
O’ Cuzzetiello panineria takeaway
'O cuzzetiello è una specialità culinaria napoletana in un takeaway ideato da Dario Troise per portare…
Pizzeria Dumbolone, a Milazzo, Aberto Maimone prepara una pizza che cattura il palato al primo morso
A Milazzo, in provincia di Messina, la pizzeria "Dumbolone" di Alberto Maimone propone pizze che coniugano…
Pizzeria Verace dei fratelli Cibelli
Cercate la pizza scarpetta? La pizzeria Verace dei pizzaioli, titolari e fratelli Ernesto e Pietro Cibelli…
La pizza di Lorenzo Fortuna, un mix di tradizione e innovazione
Il maestro pizzaiolo Lorenzo Fortuna propone una cultura della pizza basata su ingredienti ricercati e gustosi…
Pic Nic pizzeria: nel borgo di Castiglione della Pescaia sulla costa maremmana
A Castiglione della Pescaia c’è la pizzeria Pic Nic di Marco Mascelloni: tra buonissime pizze e…
“Boris”, la pizzeria di Costantino Borello a Capaccio Paestum (Sa): la pizza indimenticabile, tra innovazione e tradizione
A Capaccio, vicino agli scavi archeologici di Paestum, la pizzeria “Boris” propone pizze tradizionali, rivisitate in…
Pizzeria del viale: La vera pizza verace
Luigi Teperino si racconta a La Buona tavola, presentando la sua Pizzeria del viale e la…
L’Old Mill, di Filomena Spilotro: gusto e innovazione, a Carlopoli, nel cuore della Sila piccola
Filomena Spilotro, a Carlopoli, porta in tavola i sapori ed i profumi della sua terra, in…
Chef Francesco Giuseppe Luci al ristorante l’Opera
Oggi vi porto in pieno centro a Catanzaro al Ristorante l’Opera di Carlo Dolce con l’executive…
Luna Rossa Pistoia: pizzeria napoletana dal 1980
A Pistoia c’è Luna Rossa, la pizzeria napoletana di Rosario Simeoli gestita da Christian Gaetano Gallo…
Cerasè e Pizza Therapy: i due gioielli di Michele Cuomo
Cerasè e Pizza Therapy, a Vico Equense, incarnano le due anime di Michele Cuomo, il suo…
Gaeta e la celebre tiella: il trionfo dei tesori del mare e della terra
Città dalle mille bellezze e dalla storia millenaria, Gaeta è una perla incastonata tra l’azzurro del…
Hamburgeria da Angelo: lo stilista del panino
Avete bisogno di uno stilista? Allora andate dallo stilista del Panino a Cercola di Angelo Coppola,…
La figlia del pizzaiolo di TikTok si racconta
Rosanna Freddo e Simone Mozzillo, pizzaioli della pizzeria “Tèmpora” e creatori del profilo TikTok “La figlia…
Executive Chef Alfonso Monte al ristorante Oasis
Ristorante Oasis del Green Park Hotel Pamphili, cucina dello Chef Alfonso Monte All’interno del grande complesso…
Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle
Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…
L’arte dell’ospitalità di Agostino Coppola: maître de O’ Sbarazzino
Agostino Coppola, l’international maître de O’ Sbarazzino, ha raccontato come è nata in lui la passione per la…
“Viene-ruoto” a Gusto79: Guido Pacifico e l’antica ricetta della pizza
Andare avanti guardando indietro. Far convivere passato e presente raggiungendo un equilibrio tutt’altro che scontato. Questa…
Cerere e Bacco: senza cibo e vino s’affievolisce l’amore
Palma Campania, ristorante o bottega da Cerere e Bacco di Giovanni Salvati e Diletta Iervolino con…
‘Addò Nonn’: tra tradizione ed innovazione
A San Valentino Torio, in provincia di Salerno, c’è il ristorante Addò Nonn del titolare e…
Seven pizzeria, “sicilianamente napoletana”
Andiamo a Caltanissetta alla pizzeria Seven di Marco Gervasi con Fabio Donsella pizzaiolo e Angelo Lopiano…
Degustazione tecnica con Chiancheria Gourmet Roma e i vini di Omina Romana
Il territorio laziale raccontato attraverso un percorso di degustazione dei vini della Cantina Omina Romana e…
‘800 Borbonico: a Somma Vesuviana lo chef Antonio Autiero rivisita la cucina borbonica
‘800 Borbonico riporta in auge i sapori della tradizione partenopea grazie alla maestria dello chef Antonio…
L’amore carnale di Antonio De Luca per la cucina
Antonio De Luca dopo aver assaggiato e studiato le ricette delle varie tradizioni regionali italiane ha…
Irpiniamo, Chef Mario Carmine Solimeo
Chef Mario Carmine Solimeo e il suo progetto Irpiniamo – “Irpinia amore mio food & travel”…
PizzaArt: la galleria d’arte di Vito De Vita
La pizzeria di Vito De Vita mette le proprie pareti a disposizione dei pittori locali per…
Alicella Ristorante Cruderia: a Posillipo si gusta il meglio delle ricette di mare della tradizione partenopea
Da Alicella Ristorante Cruderia, di Salvatore Spiezia, si gusta il pesce fresco ma in chiave moderna,…
La tradizione interpretata da Pasquale Casillo
‘Ieri, oggi, domani’ la trattoria-pizzeria di Pasquale Casillo dove viene reinterpretata la tradizione partenopea ‘Ieri, oggi,…
450 Gradi di bontà in Pomigliano d’Arco
In questo articolo ci spostiamo nella cittadina di Pomigliano d’Arco, una città della provincia di Napoli…
Dulcemania gourmet pastry, fine food, little events
Oggi vi porto al colorato Dulcemania a Cremona di Katherine Fuentes con il pasticcere Gianluca Messina…
Pizzeria Manuno di Niki Matarazzo: a Brescia l’eccellenza della pizza napoletana “acrobatica”
Niki Matarazzo, campione mondiale di pizza acrobatica, porta a Brescia la tradizione dell’arte bianca Napoletana A…
La convivialità di Taberna Sciopà
Francesco Scioscia chef e patron di Taberna Sciopà ha voluto realizzare un format in cui l’ospitalità…
“ToroRosso” Braceria: l’eccellenza della carne in un locale che coniuga gusto ed eleganza per un’esperienza sensoriale a 360°
“ToroRosso” sceglie le migliori carni nazionali ed internazionali per deliziare il palato dei suoi clienti La…
Il vecchio mulino 1834
Oggi andiamo in Irpinia, al vecchio mulino 1834 di Daniele Del Polito con lo Chef Vincenzo…
Pizzeria Manuno di Mario Matarazzo: maestria e passione, il binomio vincente per una pizza che sa d’eccellenza
Mario Matarazzo, tra Caserta e Brescia, da vita ad una pizza che coniuga l’amore per la…
Birreria Stal, la sosta da non perdere se ti trovi in Trentino
Oggi vi porto in Trentino alla birreria Stal di Giulia Pangrazzi con il pizzaiolo Anthony Barbato…
Spaghetti Eoliana: cosa sono?
Un piatto semplice e gustoso della tradizione siciliana, per la precisione quella insulare eoliana, di cui…
Pizzeria Luca Brancaccio: a Caserta un successo da capogiro per una pizza d’eccellenza
Luca Brancaccio si affida ai migliori prodotti della sua terra per una pizza innovativa che nasce…
Bricks Pizza & Tapas
Una frontiera moderna dei panificati Nel 2016, dalla volontà di creare una frontiera moderna dei panificati,…
Khachapuri achapuri georgiano
Oggi vi propongo una ricetta tipica Georgiana, il khachapuri achapuri Il khachapuri achapuri è spesso presentato…
La realtà democratica di Monkì sushi express
Monkì è un format innovativo che incita i propri clienti a realizzare dei piatti a partire…
Caserecce con guanciale e pesto di peperone arrosto
Un primo piatto unico e ricco di gusto, le caserecce con guanciale e pesto di peperone…
Una pizza napoletana verace a Matera
La pizzeria di Antonio Lieto è la prima nella città dei Sassi ad essere inclusa nell’albo…
Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno
A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…
Pizzeria “Mangiafuoco” di Giovanni Barbieri: a Forio d’Ischia una pizza che emoziona
Con la pizzeria “Mangiafuoco” Giovanni Barbieri porta in tavola una pizza che coniuga la tradizione con…
Terrazza Calabritto il filo che lega Napoli e Milano
Una realtà elegante e raffinata che dopo Napoli ha conquistato anche Milano L’ampia vetrata, che si…
Pizzeria “L’altro volto” di Antonio De Caro: un’avventura gastronomica che è pura passione per la pizza
Con la pizzeria “L’altro volto”, a Salerno, Antonio De Caro realizza il sogno culinario nato tra…
Pasta con pesto di pomodorini con nocciole
Un piatto di pasta buonissimo, con pesto di pomodorini con nocciole, semplice ma con un ingrediente…
La cucina d’autore di Fabio Russo
Per Fabio Russo l'autore di un piatto non è solo lo chef, ma tutto il team.…
Fonderì pizza glamour
La passione di Carmine Pellone relativa all’arte bianca nasce un po’ per caso a 15 anni…
“Uanema” pizzeria-ristorante: specialità di terra e di mare e pizze gourmet a Castellammare di Stabia
Con “Uanema”, pizzeria-ristorante, il pizzaiolo Pasquale Langellotti realizza il sogno di un locale sul mare che…
Da Mario a mare pizzeria-paninoteca
A Trebisacce in provincia di Cosenza nasce 50 anni fa una struttura col tempo rimodernata di…
Pici con baccalà, pomodorini e pesto di rucola
Tempo fa parlai dei pici all’aglione fatti in casa, oggi propongo i pici con un condimento…
Linguine con zucchine, gambero argentino e zafferano
Un piatto mare e monti, un classico che non passa mai di moda come queste linguine…
E biscuttin di Nonna Maria Lucrezia
Siamo nelle festività natalizie, quei giorni in cui si vive la famiglia più del solito, dove…
Heinz Beck: a picco sul mare, immerso nella gastronomia
Heinz Beck al Campus Principe di Napoli. L’alta cucina dello chef e il suo menú proposto…
Spaghetti con acciughe, salmone e pesto di rucola con acagiù
Parlando di acagiù! Oggi si va di spaghetti con acciughe, salmone fresco e pesto di rucola…
Castagnaccio Toscano
Il castagnaccio Toscano è un tipico dolce autunnale che si prolunga anche per l’inizio dell’inverno fino…
Pompei, President: ristorante figlio del Vesuvio
Menú degustazione “Il Viaggio” dello chef Paolo Gramaglia Paolo Gramaglia, chef Stella Michelin del President di…
Linguine con tartare di tonno e pesto di pistacchi
Un bel piatto di linguine dal sapore delicato della tartare di tonno che contrasta benissimo con…
Osteria Sorrentino: un sogno che diventa realtà tra tradizione e sperimentazione
Con “Osteria sorrentino” a Gragnano, Luigi Sorrentino e sua moglie Rosa De Martino coltivano la grande…
La Pignata Osteria
Storia, radici, passione e mani sporche di terra che profumano di buono, tutto questo e tanto…
Pizzeria Bruscone: l’amore per la pizza di generazione in generazione
A Curti la pizza è mix perfetto tra tradizione e mondo gourmet La Pizzeria Bruscone, a…
Il Bistrot incontra il sushi: Volvèr Sushi Bistrot
Il Volvèr Bistrot nasce in una zona decentrata della cittadina di Palma Campania, nel napoletano, come…
Sbriciolata alle mele
Una buonissima alternativa alla classica torta, come protagonista c’è la mela che è originaria dell’Asia centrale.…
Pasta mmiscata con cozze, patate e crema al pecorino e tarallo
Il freddo c’è, ci si riscalda il corpo e perché no anche il cuore ed il…
O’ Curniciell pizzeria
Dalla scaramanzia di Fulvio Morgera e dalla passione per la pizza napoletana cotta in forno a…
La Bottega di Alessandro Bruner: Pizzeria Gourmet in Cardito
Quando la “bottega” di un cuoco diventa una pizzeria In questo articolo vi parlerò di un…
Osteria Pane e Salame
L’Osteria Pane e Salame di Antonio Statella situata nel centro di Cremona alle spalle del bellissimo…
Pizzeria Vincenzo Abbate: un lavoro di famiglia
Una generazione di pizzaioli dal nonno, al padre, ai fratelli. Vincenzo Abbate ha iniziato a mettere…