Il momento di mettersi a tavola è da sempre considerato un’occasione in cui rilassarsi, condividere il…
Categoria: Le Buone Storie
Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno
A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…
Prió Restaurant: quando la passione si assapora nel piatto
L’evoluzione della ristorazione a Pozzuoli Poco distanti dalle meravigliose colline di Posillipo, si estende una zona…
Il Casatiello Gourmet dello Chef Marco Iavazzo
Il casatiello a Napoli è un rustico che simboleggia l’avvenuta resurrezione di Cristo. Infatti, lo troviamo,…
Il chicco d’oro: la storia di una grande passione
Chi ama i dolci, che sono coccole e attimi di gioia del gusto, non può non…
Risorgimento costa d’Amalfi: la cucina partenopea vista mare
IL RISORGIMENTO COSTA D’AMALFI A MARINA DI VIETRI Nel lontano 1980, cinque proprietari di stabilimenti balneari…
L’Ostricaio: il regno dei frutti di mare immerso nel cuore di Napoli
La figura dell’ostricaio rappresenta un’icona nel variopinto mondo di strada partenopeo; risale al periodo del secondo…
Carmelo Pistritto: quando la pizza è una passione di famiglia
“Da Pistritto” è la pizzeria che a Favara sforna tradizione e contemporaneità Carmelo Pistritto inizia ad…
‘Essenza del Gusto’: una cucina di profondi ricordi e ispirazioni
Il ristorante – pizzeria – braceria “Essenza del Gusto“, situato nel comune di Margliano, in provincia…
Pizzeria – Osteria Sesta Stazione Vietri: una carezza per anima e corpo
Non siamo sul lungomare di Vietri battuto da turisti in shorts e zoccoli, ma nel centro…
Gabriele Dicarlo, proprio come la sua pizza, ha un cuore salentino
GABRIELE DICARLO, IL PIZZAIOLO Gabriele Dicarlo è un pizzaiolo “dal cuore salentino”. Ha 46 anni e…
La Bufala Maranello: quando il cibo ha il sapore di Rosso Ferrari
Quando si parla di Maranello il primo pensiero è quello dei rombi dei motori in Formula…
Michele Croccia è il pizzaiolo contadino del Cilento
MICHELE CROCCIA, IL PIZZAIOLO Michele Croccia si definisce con orgoglio “un pizzaiolo contadino” e paragona la…
Antonio Puopolo, l’erede della pizza made in Carpi
ANTONIO PUOPOLO, IL PIZZAIOLO Antonio Puopolo, classe 1989, è l’erede della pizzeria “Da Franco”, che negli…
Ivan Cappuccio e la sua pizza in teglia super crunch
La pizza di Ivan Cappuccio è in teglia IVAN CAPPUCCIO, IL PIZZAIOLO Ivan Cappuccio è un…
Campanvs Faiano: tra identità territoriale e creatività
Nel cuore pulsante del salernitano c’è un’oasi del gusto: Campanvs. Il locale si i presenta alla…
I Re di Napoli: il regno del gusto vista mare
I Re di Napoli propongono sapori partenopei per i piaceri della tavola a tutto tondo La…
ESSENZA DEL GUSTO: MARE E TERRA NEL PIATTO
Una piacevole pausa dai sapori mediterannei Il nome è già un programma: il ristorante pizzeria –…
Lo Chef Enzo Piedimonte: a Messina la sua pizza gourmet
Lo chef Enzo Piedimonte, a Messina, si destreggia tra menù a base di pesce freschissimo e…
Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria
La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…
STELLATI A ROMA: TUTTE LE STELLE MICHELIN CAPITOLINE
Quando il palato raggiunge lo stato della sublimazione raggiungere il massimo livello del gusto, della vista,…
The American Dream: Pasquale Di Maio from banker to pizza chef
Charismatic and strong, gentle and open-minded, for almost twenty years Pasquale Di Maio has lived the…
The American Dream: Pasquale Di Maio da bancario a pizzachef
Carismatico ed energico, affabile e open-minded, Pasquale Di Maio da quasi un ventennio vive il sogno…
Cerasè e Pizza Therapy: i due gioielli di Michele Cuomo
Cerasè e Pizza Therapy, a Vico Equense, incarnano le due anime di Michele Cuomo, il suo…
Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle
Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…
Borgo Petroro Country e Relais Restaurant: angolo di Paradiso in Umbria
Borgo Petroro: alta ristorazione e benessere della mente Presi dai ritmi forsennati della vita quotidiana, quante…
Enzo De Paolis e “Marinà”: la tradizione della pizza napoletana
Enzo De Paolis, nella sua pizzeria “Marinà” a Marano, esalta la tradizione della pizza napoletana «La…
L’ “arte della pizza” di Luca Basilico: un’eccellenza gastronomica a Caivano.
“Sono cresciuto nella “Pizzeria del Corso”, il locale di mio padre e mia madre, da quando…
É Nikita Sergeev, Chef de L’Arcade Porto San Giorgio a ricevere la Stella Michelin
Lo Chef Nikita Sergeev, riceve il premio più ambito nel mondo della cucina ed entra nell’Olimpo…
Pizzeria Tucci’s: quando il cibo diventa convivialità
Gli antichi romani lo chiamavano “convivium“. Era proprio questo il momento in cui, ai tempi della…
Il Marchese: un tuffo nel passato tra nobiltà e carboneria
Il Marchese: la giusta fusione tra osteria mercato e salotto mondano La prima cosa che viene…
Trattoria Nannì: il come eravamo della tradizione partenopea
Trattoria Nannì nel centro storico di Napoli, dove tradizione e modernità si mischiano perfettamente. Reimmergersi nell’atmosfera…
Amalfi, Andrea Pansa: ‘la produzione artigianale è filosofia’
Andrea Pansa, proprietario con i fratelli della storica Pasticceria Pansa, risponde alle nostre curiosità Nel cuore…
Hosteria Bugiarda a Bacoli:sorprendente cucina contemporanea
Il locale Hosteria Bugiarda stupisce i propri clienti con un menù contemporaneo, ma che porta in…
Antonio La Trippa: cucina della nonna del patron Pino Bozza, il novello Monzù, genio e sregolatezza
Una realtà enogastronomica a Napoli di successo che ,per scelta o per caso ,non ha avuto…
Elia Rocchi, dietro ogni competizione un’intensa preparazione
Il pizzaiolo Elia Rocchi nonostante la giovane età e le tante competizioni a cui ha partecipato…
Fedegroup firma una partnership con lo chef stellato Paolo Gramaglia
Lo chef Paolo Gramaglia sarà alla guida delle cucine di 7 ristoranti Fedegroup tra cui lo storico…
Lo Scoiattolo , una perla incastonata tra i Monti Lattari
Lo Scoiattolo ristorante e pizzeria in quel di Pimonte. Storia e filosofia. A pochi passi dall’iconica…
La pizza rigenerata di Antonio Esposito: la nuova era della pizza a domicilio?
In questo periodo di quarantena, ognuno di noi ha scoperto il pizzaiolo che è in se.…
Il Bikini, dal 1952 è il locus amoenus della penisola sorrentina
Il Bikini: beach club storico, locanda di mare a pranzo e fine dining gourmet a cena…
Emiliano Di Ciano Pizzeria & Academy, la qualità al primo posto
Emiliano Di Ciano Pizzeria, la vera pizza napoletana contemporanea nel cuore del centro storico di Chieti,…
Luigi Carfora alla guida in Campania della Confimi Industria
Confimi Industria, Luigi Carfora (Suggestioni Campane Promotion) alla guida in Campania:”Ringrazio il Presidente Agnelli” Sarà il Presidente del Consorzio…
OLIO CAMPANIA “IGP”, PARERE FAVOREVOLE DEL MIPAAF
OLIO CAMPANIA “IGP”, PARERE FAVOREVOLE DEL MIPAAF COLDIRETTI CAMPANIA: VITTORIA, NONOSTANTE OPPOSIZIONI Il Ministero delle Politiche…
La Pizzeria Mé di Mimmo Esposito tra idee e specialità
Tra Casavatore e Casoria è situata la Pizzeria Mé, di Mimmo Esposito, che propone nuove idee…
Master Pizza Champion 2021, in gara anche Raffaele Di Stasio
Master Pizza Champion 2021, in gara anche Raffaele Di Stasio Master Pizza Champion 2021, in gara…
Il turista Over 65 alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche della Tuscia Viterbese
La XI edizione di VisiTuscia ha presentato le analisi della SWG CST e GNAM GLAM elaborati per conto della Fipac-Confesercenti per un turismo rivolto…
Pizzeria N’do Sbarr: la passione per la pizza nasce fin da piccoli
È da quando aveva solo 14 anni che Antonio Sbarra ha iniziato a lavorare per quella…
Tra la competenza e la semplicità: Ristorante del Pino
Se avete voglia di un viaggio alla scoperta di sapori semplici, ma al tempo stesso sempre…
Carmine Esposito è l’artigiano della pizza nel ruoto
Carmine Esposito, classe 1986, è l’artigiano della pizza nel ruoto della provincia di Napoli Carmine Esposito,…
Davide Arnò: così è nata Regina Farina
Già proprietario del locale notturno Flame, rinomato per feste e serate nel quartiere del Vomero, Davide…
Giuseppe De Costanza è il padre di GIÒ ICE, una sana golosità
Alla frutta o alle creme il gelato di GIÒ ICE è una sana golosità All’imbocco di…
Rossella Lombardi, la ragazza delle pizze dolci
Rossella Lombardi, originaria del Gargano, prima di accostarsi alla pizza per poi non abbandonarla più, ha…
Diametro 3.0: la pizza è un piatto completo
Chiunque dica ad Antonio Tancredi (pizzeria Diametro 3.0) che il lockdown e il Covid 19 possono…
Gianmarco e Carlo Castello, una passione che si tramanda di padre in figlio
Due pizzaioli napoletani, Gianmarco e Carlo Castello animati dalla stessa passione per l’arte bianca. Sono padre…
ABC: il Caseificio sostenibile che guarda al futuro
Il Progetto del caseificio ABC si chiama “Greta”, per ispirazione a Greta Thunberg, paladina ormai da…
Da Regina Margherita di Natalino Marigliano sapori d’altri tempi
Regina Margerita di Natalino Marigliano, un locale dove assaporare la pizza come i dettami culinari comandano.…
Stefano Mazzella: l’esperienza è la parola d’ordine
Esperienza è la parola d’ordine di Stefano Mazzella. Il pizzaiolo campano, infatti, nasce come autodidatta, prima…
Pirò Restaurant, una chicca nel cuore di Pozzuoli
Pirò Restaurant, il ristorante di pesce nel cuore del centro storico di Pozzuoli, a 100 metri…
Carbonà, la cucina romana diventa made in Naples
Carbonà: il nuovo format di Bruno Sculli ispirato alla cucina romana a Napoli. A tu per…
La Pasqua a firma Antonino Maresca è un exploit di bontà
Per la Pasqua 2021, Antonino Maresca presenta la sua linea di colombe artigianali e la Regina…
Aniello Di Caprio nell’olimpo dei maestri dei grandi lievitati
Aniello Di Caprio, patron della pasticceria Lombardi, co-proprietario insieme a Giuseppe Daddio della scuola Dolce&Salato, si…
Cilento Wild Coast: il Cilento in un sorso di Gin
In una sera d’estate, Sebastiano Petrillista passeggiando con un suo amico per le stradine di Scario,…
Litho55, il capolavoro di Raffaele Brancaccio e Raffaele Dell’Aria
La famiglia Brancaccio e lo chef Raffaele Dell’Aria presentano Litho55, il ristorante à la carte che…
La focaccia scaccia Covid di Luigi D’Auria
Ecco la “ focaccia scaccia Covid ” di Luigi D’Auria. Il maestro pizzaiolo: “E’ buona, salutare…
Gennaro Esposito e la sua cucina “meravigliosamente nostalgica”
Incarnazione della cucina del sud intrisa di visceralità e sentimento, Gennaro Esposito porta avanti la sua…
Al Bertie’s va in scena il Bistrot di Valentino Buonincontri
La città bruniana, Nola, da circa tre anni è il palcoscenico dove si esibiscono i mille…
L’alchimia culinaria de La Corte degli Dei
Passione, territorio, storia e contemporaneità. Sono queste le parole che descrivono al meglio l’esperienza gastronomica proposta…
Coinvolgimento e amore per la pizza, l’esperienza di Giovanni Senese
“Un aspetto importante della professionalità del pizzaiolo è l’amore che egli trasmette all’impasto con il suo…
Green Hop : verde luppolo, verde speranza!
A Portici, precisamente in via del corso Garibaldi 225, si trova il ‘ Green Hop ’,…
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici
Maddaloni, Caserta: Al Ritrovo degli Amici A Maddaloni, una delle cittadine più popolose della provincia di…
“Taverna Vesuviana”: nuova apertura a Nola
Il ristorante ” Taverna Vesuviana“, dopo i successi conseguiti nella sede originaria di San Gennaro Vesuviano…
Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano
Il boom continua: +10% nell’ultimo anno. Toscana, Sicilia e Puglia le mete scelte dagli italiani sempre più…
Silvio Zigarelli: Pizzeria Nanà
La Pizzeria- Trattoria “Nanà” si erge dal 2008 quale caratteristico locale a conduzione familiare guidato da…
Marcello Fotia, la sua vita tra Napoli e Roma
Una vita itinerante quella di Marcello Fotia, ma con un unico obiettivo: aprire il suo…
Vincenzo Capuano: vivere di pizza è meraviglioso
Vincenzo Capuano, Maestro Pizzaiolo classe ’89, forgiato da un percorso lavorativo internazionale di successo, che…
La pizza di Mario Verdicchio
La storia di Mario Verdicchio ha inizio dalla scuola alberghiera per poi girare l’Italia Classe ’94,…
Gianfranco Iervolino: Il Pizzaiolo Chansonnier
Gianfranco Iervolino, forgiato da un intenso e variegato percorso lavorativo di successo, che lo ha visto…
Michelangelo Casale e la sua Arte Bianca
A Serino, in provincia di Avellino, Michelangelo Casale ha deciso dare vita alla sua pizzeria Arte…
“Da Gigione” : Macellai Da Cinque Generazioni
“Da Gigione” propone una cucina caratteristicamente basata su una varietà di preparazioni della carne, panini…
La pizza di Vincenzo Ceglia è “alla vecchia maniera”
Vincenzo Ceglia è un pizzaiolo “della vecchia scuola della pizza napoletana” VINCENZO CEGLIA, IL PIZZAIOLOVincenzo Ceglia…
Sciué: Il Panino Vesuviano
“Sciue’: Il Panino Vesuviano”, sito in Pomigliano d’Arco, è il progetto dei fratelli Giuseppe e Marco…
Ciro Savarese: Anema & Pizza
La Pizzeria ” Ciro Savarese – Anema & Pizza“, in Arzano (Napoli), è un moderno, accogliente…
L’enoturismo scommette nel “bianco”. Oronero lancia White Italy
Oronero, presentato al Vinitaly a Verona il logo White Italy Il presidente Carmine Maione: ‘’Dobbiamo lavorare…
Il pizzaiolo Daniele Aiello e la sua filosofia
Daniele Aiello segue le orme del padre nella cucina specializzata sui prodotti ittici e poi si…
La pizza di Salvatore Palmigiano è “fatta in casa”
SALVATORE è la pizza dedicata “al nonno che condiva con ciò che coltivava o trasformava con…
Il Masaniello Art Cafè, tra Napoli e cucina
Il Masaniello Art Cafè è un punto di speranza in una città pittoresca famosa in tutta…
Pizzaioli si nasce o si diventa? Carlo Sammarco 2.0
La storia di Carlo Sammarco parla di famiglia Carlo Sammarco nasce, vive e cresce nel cuore…
I vini Fonzone Caccese, binomio perfetto tra tradizione e modernità
Nel cuore dell’Irpinia sorge l’azienda vitivinicola Fonzone Caccese e precisamente a Paternopoli, uno dei diciassette comuni…
#FACITEBRAV è il nome della pizza hashtaggata di Gennaro Tommasino
La pizza di Gennaro Tommasino “esce fuori dagli schemi napoletani” GENNARO TOMMASINO, IL PIZZAIOLOGennaro Tommasino rappresenta…
Trebisacce. La Rotonda, in tavola il mare di Venere che sa di gourmet
Che Trebisacce sia una città dalla gloriosa tradizione marinara e peschereccia lo si comprende appena ci…
Vincenzo Merola: ecco la mia Isca delle Donne
L’azienda agricola “Isca delle Donne ” di Palinuro dove è tutto autoprodotto: dal vino, all’olio, al…
La Falode : Azienda zootecnica ed agriturismo a metro zero
“Se ami passeggiare all’aria aperta, se ami contemplare il paesaggio e leggerne le testimonianze, se ami…
Da “I Masanielli” di Sasà Martucci la pizza è un’esplosione di colori
Sasà Martucci ci presenta le sue nuove pizze nate per dare un tocco di colore al…
Le torte di Renato Ardovino, la storia dei dolci nell’arte
Pronunci Battipaglia e subito pensi a lui, Renato Ardovino poi automaticamente ti ricordi del programma televisivo…
Casa Pangia, la pizzeria con cucina di Paolo Pangia
Ad Agnano, nei pressi dell’Ippodromo, è nata da pochi mesi Casa Pangia, la “pizzeria con cucina”…
Asse Cile-Italia: lo chef globetrotter Raffaele Medaglia torna nella sua Napoli
Raffaele Medaglia chef-pizzaiolo lascia Santiago del Cile dove aveva fondato la catena di ristoranti-pizzeria “Brunapoli” e ritorna…
Al Fuoro 51 l’estate ha il profumo della tradizione e il sapore dell’innovazione
Fuoro 51, dove la tradizione incontra l’innovazione L’estate in Campania profuma di limoni sorrentini, ha il…
Tarumbò: storia di una scommessa vincente
La storia di Francesco Scarano e Raffaele Mancino a piccoli morsi La storia di Francesco Scarano…