Da Napoli alla Città Eterna, l'Antica Friggitoria La Masardona apre la sua terza sede a Roma,…
Categoria: Le Buone Storie
La pizza di Gaetano Carponi è frutto di una continua e costante sperimentazione
La passione per l'arte bianca di Gaetano Carponi è nata osservando i pizzaioli che facevano roteare…
Fabio Fiorenza ha portato la pizza napoletana in Brianza
Fabio Fiorenza è un maestro pizzaiolo originario di Torre Annunziata che ha deciso di far conoscere…
Gli Scacchi, un ristorante a due passi dalla Reggia di Caserta
Nei pressi della bellissima Reggia di Caserta c'è il ristorante gli Scacchi dei coniugi Gino Della…
Antonio Moschino e il sogno d’infanzia di una pizzeria tutta sua a Frattamaggiore
Antonio Moschino Pizzeria a Frattamaggiore è la realizzazione di un desiderio ambizioso che prende vita quasi…
Ristorante El Dorado, storia e modernità sulla Costiera Amalfitana
El Dorado è un ristorante in cui riecheggia la storia di Amalfi, con un'attenzione alle materie…
Ben Ti Voglio, a Milano la pizza che non passa mai di moda
Da oltre 20 anni a Milano Ben Ti Voglio porta in tavola la tradizionale ruota di…
“Tavolo Riservato”, il raffinato piacere della pizza a Napoli
Gianni Barone e Marcello Fontana accolgono i clienti da "Tavolo Riservato" con uno speciale tris: pizza…
Raimondo Lucarelli e i suoi viaggi all’insegna della pizza
I numerosi viaggi di Raimondo Lucarelli hanno caratterizzato la sua carriera e l'approccio alla pizza, ma…
Da “Saporì” a Vico Equense la pizza rappresenta un’autentica esperienza di gusto
Affacciato sul Golfo di Napoli si trova "Saporì Pizza e qualcos'altro" a Seiano, un locale in…
“Pizzeria Gli Artigiani”, a Giugliano la pizza diventa un’esperienza di gusto unica
A Giugliano la Pizzeria Gli Artigiani porta in tavola un concetto nuovo di fare pizzeria, attraverso…
La Rosa dei venti, il ristorante pizzeria di Alessandro Cardone
La Rosa dei Venti, ristorante pizzeria di Alessandro Cardone, titolare del locale e pizzaiolo che gestisce…
Il Panino food and drink
Nella splendida Ravello al Bar il Panino food and drink di Rosario Grammatico e di sua…
Fake Pizza a Cosenza, il lato “scherzoso” della ristorazione
Cucina e comunicazione innovativa caratterizzano Fake Pizza, e unendo hamburger e pizza è nato qualcosa di…
La pizza di Agostino Landi tra innovazione e tradizione
Il pizzaiolo Agostino Landi ha deciso di prendersi delle libertà sull’impasto della sua pizza classica napoletana.
Catello Buononato nelle sue pizze unisce il Nord e il Sud dell’Italia
Catello Buononato ha fondato una pizzeria che possa conciliare le sue due anime, quella campana e…
Vincenzo Fotia, l’artigiano della pizza di Siderno
Vincenzo Fotia, dopo anni di viaggi in Italia e in tutta Europa, è tornato in Calabria…
Chef Roberta Proto, un valore aggiunto a “Palazzo Pascal”
La giovane Chef Roberta Proto, in seguito a molteplici viaggi di lavoro, è riuscita a costruire…
Dal Giappone a Portici “Mastro Burger”, il fast food mai visto prima
Un format nuovo proveniente dal Sol Levante: dal 2020 Mastro Burger dona colori nuovi per un…
Villa Maria Ristorante Hotel a Ravello
Ristorante Hotel Villa Maria a Ravello, nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, è gestito dalla famiglia…
Il Datterino, la bottega della pizza napoletana in Francia
Il Datterino, la bottega della pizza, è un ristorante squisitamente italiano nato in Francia grazie al…
Francesco Sardegna, “giovane veterano” dell’alta gastronomia
Decenni di esperienza hanno reso il giovane Francesco Sardegna uno chef di tutto rispetto, al Marina…
Dal Pescatore, il ristorante di Chef Zaccaria a due passi dal mare
"Dal Pescatore" a Vietri sul mare, nella splendida cornice della costiera amalfitana, è il ristorante dello…
Leo Palumbo, il valore delle radici nella gastronomia amalfitana
Presso il ristorante Terrazza 17 dell'Hotel Marina Riviera lo chef Leo Palumbo prepara dei piatti che…
La pizza plant-based di Filippo Rosato, un successo internazionale
Dalla Campania al Regno Unito, dalla pizza napoletana a quella plant-based, Filippo Rosato ha reso la…
La pizza di Lella Gallifuoco, custode della tradizione napoletana
La pizzeria "da Pasqualino" custodisce il meglio della tradizione napoletana. Lella Gallifuoco onora ancora oggi il…
Semi di Tuscia, società agricola
Semi di Tuscia, la società agricola di Maria Stella e Lorenzo che hanno scelto una vita…
Sampei, cantina e cucina 3.0
Sampei a Mercogliano, un ristorante di pesce con contaminazioni irpine e calabresi ispirato al mitico cartone…
Nino Minissale e il suo piccolo mondo, il Laboratorio degli Impasti
Da Messina a Santa Croce sull’Arno, Nino Minissale preserva le sue origini, grazie al Laboratorio degli…
‘A Lampara Pizzeria, la pizza napoletana all’ombra della Reggia
Una storia familiare di passione per la panificazione, per i sapori antichi e per i profumi…
Spicchi Vesuviani a Volla porta in tavola Campania e Sicilia
A Volla Spicchi Vesuviani porta in tavola e sul panetto l'incontro di Campania e Sicilia, i…
Questa estate a Praia, la pizza tradizionale di Attilio Albachiara
La pizza tradizionale napoletana sbarca per la stagione 2023 al Borgo Fiuzzi Resort & Spa a…
Luigi Capuano e il numero 7 della sua pizza napoletana a Milano
Attivi in tre regioni d'Italia, i Capuano portano la tradizione partenopea in tavola, un sapore autentico…
Pizza Popolare, così tanto che non sembra d’essere a Milano
Il nome riassume tutto: pizza popolare e popolana, semplice e genuina, con impasto e topping direttamente…
Caffè Ducale a Sessa Aurunca, storia di una famiglia e di una città
Nel centro storico di Sessa Aurunca sorge il Caffè Ducale, caffetteria e pasticceria di alto profilo,…
Aria Nuova di Enzo Pace, la “tradizione migliorata” della pizza
Alle porte di Formia vi aspetta Enzo Pace con la sua pizzeria "Aria Nuova", un maestro…
Cantina Urbana, i vini italiani dall’accento milanese
Un brand con un'identità ed una mission precisa, quella di produrre vini nel centro di Milano:…
La Pizzeria del Corso
La Pizzeria del corso di Fabio Mangano a San Filippo del Mela, con pizze fuori menu…
Vai Mò di Davide Ippolito, la vera pizza napoletana a Milazzo
Davide Ippolito con la pizzeria Vai Mò propone la cultura della pizza napoletana in provincia di…
450 Gradi, la pizza con cucina ai piedi del Vulcano
A Pomigliano, Pizzeria 450 Gradi porta innovazione e nuovi sapori in cucina e nel mondo pizza…
Antica Norcineria Morelli, artigiani salumieri da quattro generazioni
La famiglia Morelli da decenni si dedica alla lavorazione della carne di alta qualità. Le creazioni…
O’ Cuzzetiello panineria takeaway
'O cuzzetiello è una specialità culinaria napoletana in un takeaway ideato da Dario Troise per portare…
Pizzeria Verace dei fratelli Cibelli
Cercate la pizza scarpetta? La pizzeria Verace dei pizzaioli, titolari e fratelli Ernesto e Pietro Cibelli…
Gorizia 1916: la pizzeria ultracentenaria
La pizzeria Gorizia 1916, ormai, è radicata nella storia di Napoli e del quartiere Vomero. Il…
Pizzeria “Il Solito Posto”, una buona storia di rinascita, riscatto e resilienza nel cuore di Caserta
A due passi dalla Reggia di Caserta i ragazzi de "Il Solito Posto" con pizze e…
“La Locanda del Monacone” e la cucina tradizionale napoletana
Nel cuore del celebre Rione Sanità a Napoli sorge La Nel cuore del celebre Rione Sanità…
Pic Nic pizzeria: nel borgo di Castiglione della Pescaia sulla costa maremmana
A Castiglione della Pescaia c’è la pizzeria Pic Nic di Marco Mascelloni: tra buonissime pizze e…
Agristor – Le Due Torri, la natura che porta l’esperienza in tavola
Agristor a Presenzano, dove la cucina racconta la ricchezza dei prodotti del territorio e valorizza le…
Pizzeria del viale: La vera pizza verace
Luigi Teperino si racconta a La Buona tavola, presentando la sua Pizzeria del viale e la…
Chef Francesco Giuseppe Luci al ristorante l’Opera
Oggi vi porto in pieno centro a Catanzaro al Ristorante l’Opera di Carlo Dolce con l’executive…
Da Assaje, tradizione, gourmet e portate abbondanti tutte nello stesso piatto
Pizzeria Assaje, un impasto leggero che parla la lingua della tradizione, dell'innovazione in un'atmosfera amichevole come…
Pizzeria Materia, dalla Lucania materie genuine e sapori sofisticati
Materie selezionate ed un impasto leggero e saporito, queste sono alcune delle ragioni per passare dalla…
Luna Rossa Pistoia: pizzeria napoletana dal 1980
A Pistoia c’è Luna Rossa, la pizzeria napoletana di Rosario Simeoli gestita da Christian Gaetano Gallo…
Cerasè e Pizza Therapy: i due gioielli di Michele Cuomo
Cerasè e Pizza Therapy, a Vico Equense, incarnano le due anime di Michele Cuomo, il suo…
Hamburgeria da Angelo: lo stilista del panino
Avete bisogno di uno stilista? Allora andate dallo stilista del Panino a Cercola di Angelo Coppola,…
Chiancheria Gourmet Vairano, le origini di quei sapori unici
Nel casertano, a Vairano, nasce nel 2016 Chiancheria Gourmet, street food di prestigio, dove carne e…
La figlia del pizzaiolo di TikTok si racconta
Rosanna Freddo e Simone Mozzillo, pizzaioli della pizzeria “Tèmpora” e creatori del profilo TikTok “La figlia…
Executive Chef Alfonso Monte al ristorante Oasis
Ristorante Oasis del Green Park Hotel Pamphili, cucina dello Chef Alfonso Monte All’interno del grande complesso…
Le tradizioni della terra natia di Angelo Rumolo al locale Le Grotticelle
Nel proprio ristorante Le Grotticelle Angelo Rumolo propone pizze che cercano di raccontano le tradizioni della…
L’arte dell’ospitalità di Agostino Coppola: maître de O’ Sbarazzino
Agostino Coppola, l’international maître de O’ Sbarazzino, ha raccontato come è nata in lui la passione per la…
Chiancheria Gourmet Roma, il viaggio del gusto verso la Capitale
Chiancheria Gourmet Roma, da Vairano il passo è brevissimo. È lunga invece la selezione di carni,…
Cerere e Bacco: senza cibo e vino s’affievolisce l’amore
Palma Campania, ristorante o bottega da Cerere e Bacco di Giovanni Salvati e Diletta Iervolino con…
Drunk Rabbit: L’arte della miscelazione a Formia
Drunk Rabbit: con i loro cocktail a Formia si scopre l’arte della miscelazione, tra esplosioni di…
‘Addò Nonn’: tra tradizione ed innovazione
A San Valentino Torio, in provincia di Salerno, c’è il ristorante Addò Nonn del titolare e…
Il Ventinove, il pancake dell’uguaglianza
Un locale tutto rosa, nel centro storico di Aversa, dove mangiare dei pancakes americani molto particolari…
Seven pizzeria, “sicilianamente napoletana”
Andiamo a Caltanissetta alla pizzeria Seven di Marco Gervasi con Fabio Donsella pizzaiolo e Angelo Lopiano…
Rossella Lombardi, la ragazza delle pizze dolci
Rossella Lombardi, originaria del Gargano, prima di accostarsi alla pizza per poi non abbandonarla più, ha…
La Rosa, a Trentola, Pizza e Cucina poliedrica
A Trentola un Ristorante Pizzeria ed una Pizzeria Ristorante Questa volta ci troviamo presso la “La…
Irpiniamo, Chef Mario Carmine Solimeo
Chef Mario Carmine Solimeo e il suo progetto Irpiniamo – “Irpinia amore mio food & travel”…
Pizzeria Binario 1, pizza, fritti, fine-dining e il segreto di un gruppo coeso
Non solo pizza e fritti, alla pizzeria Binario 1, a Vairano Scalo si trova un'atmosfera per…
Chiancheria Gourmet Napoli: la cultura della carne in Campania
Viaggi unici e materie prime di altissimo livello, questo è il riassunto di Chiancheria Gourmet, Vairano,…
Pizzeria Francesco Rocco, la sua opera d’arte bianca
Il racconto di un uomo, la sua passione ed il suo motto Francesco Rocco, Napoli, classe…
Dulcemania gourmet pastry, fine food, little events
Oggi vi porto al colorato Dulcemania a Cremona di Katherine Fuentes con il pasticcere Gianluca Messina…
Luigi Buono di Osso a Salerno: il pioniere della carne
La scommessa della carne nella città del mare Il ristorante Osso offre un’esperienza decisamente “diversa” da…
Il Cantuccio: tradizioni di famiglia
Il ristorante che si distende sulle acque della Baia di Nerano porta avanti le tradizioni della…
Il vecchio mulino 1834
Oggi andiamo in Irpinia, al vecchio mulino 1834 di Daniele Del Polito con lo Chef Vincenzo…
Nupoke, i viaggi che creano esperienze
Uno dei primi locali a portare il poke a Napoli, insieme ad una personale selezione di…
Birreria Stal, la sosta da non perdere se ti trovi in Trentino
Oggi vi porto in Trentino alla birreria Stal di Giulia Pangrazzi con il pizzaiolo Anthony Barbato…
Stefano Mazzella: l’esperienza è la parola d’ordine
Esperienza è la parola d’ordine di Stefano Mazzella. Il pizzaiolo campano, infatti, nasce come autodidatta, prima…
L’innovativa pizza a metro di Gigino ormai è tradizione
Luigi Dell’Amura, detto Gigino, negli anni ’30 dà vita a una pizza dalla forma rettangolare e…
Michelangelo Casale e la sua Arte Bianca
A Serino, in provincia di Avellino, Michelangelo Casale ha deciso dare vita alla sua pizzeria Arte…
Bricks Pizza & Tapas
Una frontiera moderna dei panificati Nel 2016, dalla volontà di creare una frontiera moderna dei panificati,…
La tenacia di Assunta Pacifico ‘A figlia d’‘o Marenaro
‘A figlia d’‘o Marenaro è diventato un simbolo nella realtà ristorativa di Napoli. Tutto questo è…
Un Gyros a Neapolis, alla scoperta della cucina greca
La locanda, in pieno centro storico di Napoli, dove la cucina greca tradizionale incontra la creatività…
Al Faretto e Granfuoco: il sole e la luna di Giancarmine Cotugno
A Marechiaro, un piccolo borgo di Posillipo che costeggia il mare, si trova il ristorante Al…
Cusinè Royal 2.0: aldilà della tradizione
Una cucina che va oltre i confini regionali marchigiani Cusinè Royal 2.0 rappresenta la scommessa sul…
Carmine Pellone: l’artigiano dell’impasto tra presente e futuro
Carmine Pellone, classe 1987, è molto più di un comune pizzaiolo. Al servizio di Fonderì Pizza…
La cucina d’autore di Fabio Russo
Per Fabio Russo l'autore di un piatto non è solo lo chef, ma tutto il team.…
Fonderì pizza glamour
La passione di Carmine Pellone relativa all’arte bianca nasce un po’ per caso a 15 anni…
Da Mario a mare pizzeria-paninoteca
A Trebisacce in provincia di Cosenza nasce 50 anni fa una struttura col tempo rimodernata di…
Biga Milano, dove l’impasto è leggero come una piuma
Una bella scoperta. Biga Milano Pizzeria Contemporanea, un impasto leggero ed un menù studiato Stasera siamo…
Ad Avellino, Marco Tango, inforna col suo Stile Partenopeo
"Stile Partenopeo", pizzeria giovane e fresca, dietro il forno un pizzaiolo d'eccezione, con tanta esperienza: Marco…
Ristorante Pizzeria Olio & Farina: una realtà contemporanea
Massimo Del Mestre e Salvatore Donadio verso una nuova età dell’oro A Luglio 2022, Massimo Del…
Enosteria Donna Teresa
Avete presente quei locali tipici dei borghi dell’Umbria o della Toscana in cui la pietra a…
A Portici, un galeone vi porta il mare in tavola
Clipper Sea Restaurant, un ristorante di pesce, la stiva di un galeone, un'atmosfera informale accompagnata da…